ศูนย์ศึกษาเขาหินซ้อนฯ"สนับสนุนเกษตรกรเพาะเห็ดถังเช่าสีทอง

                  นายดำรงฤทธิ์ หลอดคำ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 3 จังหวัดระยอง  เปิดเผยว่า กรมส่งเสริมการเกษตรโดยสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 3 จังหวัดระยอง สำนักงานเกษตรจังหวัดฉะเชิงเทรา และเกษตรอำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ได้เข้าร่วมกับศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดฉะเชิงเทรา ในการส่งเสริมถ่ายทอดความรู้ด้านการเกษตรให้กับเกษตรกรในพื้นที่ ซึ่งเป็นนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และรัฐบาล ในการดำเนินงานขยายผลโครงการพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร และน้อมนำพระราชดำริ พระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว ในการสืบสาน รักษา ต่อยอด งานในโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สู่ประชาชนในพื้นที่ให้กว้างขวางมากยิ่งขึ้น ตลอดมางานส่งเสริมการเกษตรได้มีการขยายผล จากผลการศึกษาทดลองที่ประสบความสำเร็จแล้วสู่เกษตรกรในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง เช่น การปลูกไม้ผล การทำนา การทำพืชไร่ อาทิ มันสำปะหลัง พืชผักสวนครัวในรูปแบบเกษตรผสมผสาน เพื่อให้เกษตรกรมีรายได้ทั้งรายวัน รายเดือน และรายปี ทำให้ลดความเสี่ยงในการประกอบอาชีพการเกษตรทำให้มีชีวิตความเป็นอยู่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง 
   

           “นอกจากนี้ก็ยังมีการส่งเสริมสนับสนุนให้มีการเพาะเห็ดเชิงเศรษฐกิจด้วย เช่น เห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดนางรม เห็ดฮังการี่ เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดขอนขาว  เห็ดหูหนู  เห็ดฟาง  และเห็ดหลินจือ ซึ่งการผลิตเชื้อเห็ดและการเพาะเห็ดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรเป็นอย่างดี และที่น่ายินดีก็คือมีเกษตรกรบางรายได้ขยายผลการเพาะเลี้ยงเห็ดเศรษฐกิจไปสู่เห็ดตัวใหม่ๆ ที่ตลาดมีความต้องการอีกด้วย  อย่างเช่นการเพาะเลี้ยงเห็ดถังเช่าสีทองของกลุ่มเห็ดมิตรสัมพันธ์พัฒนา บ้านหัวกระพี้ หมู่ที่ 6 ตำบลบ้านซ่อง อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ที่ประสบความสำเร็จสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรเป็นอย่างดี กลุ่มนี้ปัจจุบันได้รับการจัดตั้งให้เป็นศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงด้านการเพาะเห็ดเศรษฐกิจ เนื่องจากมีการน้อมนำปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาปฏิบัติใช้ ด้วยการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับกิจการ ไม่ลงทุนเกินความสามารถของกลุ่ม ผลิตในปริมาณและคุณภาพตามความต้องการของตลาด  ทำให้มีรายได้มั่นคงมีเงินเหลือเพื่อขยายกิจการและเก็บเป็นทุนสำรองยามฉุกเฉินในชีวิต เป็นต้น” นายดำรงฤทธิ์ หลอดคำ  กล่าว
               ด้านนายธงชาติ จันทศรี ประธานกลุ่มเห็ดมิตรสัมพันธ์พัฒนา เปิดเผยว่าปัจจุบันกลุ่มมีสมาชิก 43 คนสมาชิกส่วนใหญ่จะผลิตเห็ดหลินจือ เห็ดนางฟ้า ส่วนการเพาะเห็ดถังเช่าสีทองที่กำลังได้รับความนิยมในตอนนี้นั้นเป็นผลมาจากที่ตนได้เดินทางไปศึกษาดูงานการเพาะเห็นถังเช่าสีทองที่อำเภอวังน้ำเขียว จังหวัด นครราชสีมา กลับมาจึงปรับพื้นที่เพื่อเพาะเห็ดถังเช่าสีทอง และมีการเพาะเลี้ยงเรื่อยมาจวบจนปัจจุบัน
               “ลงทุนเริ่มแรก 2 พันขวด เมื่อถึงรอบเก็บขวดหนึ่งจะสามารถขายได้ประมาณ 800 บาท กำไรครึ่งต่อครึ่ง โดยนำไปวางขายที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ได้รับ อย. เป็นที่เรียบร้อยแล้ว มีการต่อยอดแปรรูปเป็นชาเห็ดถังเช่าสำหรับชงและแคปซูลเห็ดถั่งเช่า มีคนมาซื้อไปรับประทาน และเมื่อติดใจก็มาซื้อถึงบ้าน บางรายมีการโทรฯ สั่งไว้ล่วงหน้าเช่นจากจังหวัดเชียงใหม่ จังหวัดลพบุรี และจังหวัดสระบุรี แล้วเดินทางมารับด้วยตนเอง ที่ขายได้ดีในตอนนี้เพราะ ราคาถูก รับประทานเป็นผลดีต่อสุขภาพ และ ได้รับมาตรฐาน อย. และมีตราของศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนฯ  รับรองมาตรฐานในการผลิต” นายธงชาติ จันทศรีกล่าว
      

        สำหรับเห็ดถั่งเช่าสีทองนั้นเกิดจากการเพาะเลี้ยงและคัดเลือกสายพันธุ์ในห้องปฏิบัติการ เป็นเห็ดตระกูลเดียวกับเห็ดถั่งเช่าทิเบตสาธารณรัฐประชาชนจีนแต่ต่างเหล่าพันธุ์ (Species) ซึ่งเป็นคนละชนิดกับเห็ดถั่งเช่าแท้ เพราะถั่งเช่าแท้ยังไม่สามารถเพาะให้มีคุณสมบัติแบบธรรมชาติได้  ขณะที่สรรพคุณไม่ว่าจะเป็นถั่งเช่าทิเบตแท้ หรือ ถั่งเช่าสีทองจะมีอยู่มากมายเช่นเดียวกัน อาทิ  ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง เพิ่มภูมิต้านทานโรคทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ชะลอความแก่ชราและความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ช่วยลดความดันโลหิตสูง ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดระดับคลอเรสเตอรอล และรักษาสมดุลของคลอเรสเตอรอลในหลอดเลือด ช่วยในด้านอารมณ์ ระงับประสาท ทำให้จิตใจสงบผ่อนคลาย ช่วยเพิ่มความจำ ป้องกันโรคความจำเสื่อมในผู้สูงอายุ เป็นต้น