หลากเมนู "กระท่อม" ฟีเว่อร์ น้ำปั่น-ใบทอดกรอบ สร้างรายได้ "ยุคโควิด-19"

              น.ส พนิดา ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา(ติ๊ก) อายุ 36 ปี เจ้าของร้านมานีมานะ  จากตลาดชินตา ต.ทับเที่ยง อ.เมือง จ.ตรัง  ปรับเมนูร้านยกเซ็ต เอาตัวรอดจากสถานการณ์ "โควิด-19" จากเดิมที่เคยเปิดเป็นร้านเหล้า  แต่ต้องหยุดขายแอลกอฮอลล์ลง ตามคำสั่ง พ.ร.ก ฉุกเฉิน  หันมาขายติ่มซำควบคู่ไปกับการขายคอกเทล "น้ำกระท่อม" อย่างอ่อน ไร้แอลกอฮอล์ 

                        น.ส พนิดา เล่าว่า ตอนนี้เป็นเพียงร้านเดียวในตลาดที่ยังคงเปิดให้บริการอยู่ หลังจากเดิมปิดไปนานถึง 6 เดือน แต่หลังจากกลับมาเปิดใหม่3วันด้วยเมนูใหม่จากใบกระท่อม ก็มีลูกค้าให้ความสนใจเพิ่มขึ้น  การปรับเปลี่ยนครั้งนี้ก็เป็นการฉวยเอาสิ่งใหม่มาสร้างการตลาดในพื้นที่ ดึงดูดความสนใจลูกค้าสร้างรายได้กลับมาเพื่อให้ลูกน้องไม่ตกงาน    

อ่านข่าวเกี่ยวข้อง  

• หนุ่มสงขลาเปิดขาย "น้ำกระท่อม" ออร์แกนิคแช่เย็น ขายดีกำไรเกินครึ่ง 

• รวยด้วย "กระท่อม" หนุ่มตรังขายใบสด กำไรวันละ1,000บาท

• "ใบกระท่อม" ชุบแป้งทอด เคยฮิตที่มาเลฯ รู้ไว้หลังไทยปลดจากยาเสพติดให้โทษ

             เมนูน้ำ "ใบกระท่อม" ที่นี่ มีการปรับเล็กน้อย คือใช้น้ำกระท่อมสด มาผสมน้ำผึ้ง มะนาว โซดา เลม่อนและอื่นๆ เพื่อกลบรสชาติที่ขมเฝื่อนของใบกระท่อมเจือจางลง จนคนที่ไม่เคยกินพืชกระท่อม ก็สามารถกินเป็นยาได้   ตอนนี้มี 4 เมนู คือ ท่อมเบอร์รี่,ท่อมลี่ซี,ท่อมแอบแอป และท่อมออริจินอล โดยขายในราคาแก้วละ 30 บาทเท่านั้น

            นอกจากนี้ ยังนำใบพืชกระท่อมไปทอดกรอบขายจานละ 30 บาท ซึ่ง 1 จานมี 3 ใบหรือใบละ 10 บาท เปิดขายได้เพียง 3 วันปรากฏว่ามีลูกค้าแวะอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง  โดยร้านมานีมานะเปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 16.00 น.-22.00 น.

ถนอมศักดิ์ หนูนุ่ม ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.ตรัง