หนุ่มไอเดียร์เก๋ เปิดท้ายขายส้มตำรสแซ่บข้างทาง 'ตำลืมเมีย'

เรื่องราวของหนุ่มสู้ชีวิตรายนี้หากใครผ่านไปตามถนนลำปาง-แม่ทะ เลยตลาดกาดเมฆ ต.ชมพู อ.เมือง จ.ลำปางไปทางมหาวิทยาลัยราชภัฏลำปางขวามือก็จะเห็นหนุ่มแต่งตัวแบบแนวฮิบฮอป สวมหมวกใส่แว่นตาดำ ตำส้มตำขายอยู่ข้างทาง แต่ที่สะดุดตาคือชื่อร้าน”ตำลืมเมีย” 

ทำให้ใครที่ผ่านย่านนั้นต้องแวะอุดหนุนซื้อส้มตำของหนุ่มคนนี้ด้วยความแปลกที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนของไอเดียร์ชื่อร้านผู้สื่อข่าวจึงเข้าไปสอบถามรายละเอียดจากเจ้าของร้าน โดยหนุ่มเดี่ยว ศรศักดิ์  ขันธิกุล วัย37 ปี ชาว อ.แจ้ห่ม จ.ลำปาง เปิดเผยว่า ร้านผมเพิ่งเปิดได้เพียงสองอาทิตย์ ส่วนไอเดียร์และความหมายชื่อร้านนั้นมาจาก ตำให้ลืมเมียหรือให้ลืมภรรยา เนื่องจากผมได้ไปทำงานที่ประเทศเกาหลีได้4 ปี ก่อนจะกลับมี่บ้านเกิดเพื่อมาดูแลแม่ที่ป่วย  และมีเหตุมีปัญหาที่ต้องแยกทางกับเมีย จึงต้องเดินหน้าทำมาหากินด้วยประสบการณ์ ที่ทำงานอยู่ประเทศเกาหลี นอกจากทำงานโรงงานแล้วยังทำงานเสริมเป็นกุ๊กร้านอาหารไทยทำให้มีวิชาการทำอาหารติดตัวมาโดยเฉพาะเมนูส้มตำ   พอกลับมาบ้านเกิดจึงปิ๊งไอเดียร์เปิดร้านส้มตำข้างทางโดยตั้งชื่อร้านให้แปลกไม่มีใครเหมือนกันและเกิดจากชีวิตจริงชื่อร้าน”ตำลืมเมีย”

ซึ่งลูกค้าแวะมาอุดหนุนและชอบในรสชาติของส้มตำหลากหลายเมนูไว้ให้เลือกเช่น ตำปู ปลาร้า ตำลาว ตำไทย ตำไข่เค็ม  และตำทะเล ฯลฯ ส้มตำจะใช้ปลาร้าอีสานเป็นส่วนผสมเพราะว่าอร่อย มีกลิ่นหอมของปลาร้าอีสานแท้ ร้านจะเปิดตั้งแต่ 10.00-17.00 น.เชิญชวนมาแวะชิมส้มตำรสแซ่บๆได้ทุกวัน ไม่ลองไม่รู้ต้องมาลอง          

ประทีป นันทะผาบ ผู้สื่อข่าวภูมิภาคลำปาง