royal coronation
7 ธันวาคม 2562
ไลฟ์สไตล์

"ไทย เทสท์ ฮับ" รวมของอร่อยระดับตำนาน

21 พฤศจิกายน 2562 - 01:05 น.
อาหาร,คิง เพาเวอร์,ไทย เทสท์ ฮับ,ภวัต เลิศวัตรกานต์,ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี,ห่านท่าดินแดง,เจ็กเม้งข้าวมันไก่สองสี,รองเมือง เกาเหลา 2495,ละมัย หอยทอด เยาวราช,นายอ้วนเย็นตาโฟ,ขนมครกประมวล มีศิลป์,เอี๊ยงออเฮ่าซือ
Shares :
เปิดอ่าน 700 ครั้ง

ไอเดียบรรเจิดรวบรวมร้านอาหารขึ้นชื่อทั้งแนวสตรีทฟู้ดไปจนถึงขึ้นเหลาทั่วกรุงมาไว้จุดเดียว

      แหล่งกินดื่มที่จะพาไปลิ้มลองสัปดาห์นี้ ต้องบอกว่าน่าจะถูกอกถูกใจคออาหารเลิศรสระดับตำนานเป็นแน่แท้ เพราะ “คิง เพาเวอร์” ไอเดียบรรเจิดรวบรวมร้านอาหารขึ้นชื่อทั้งแนวสตรีทฟู้ดไปจนถึงขึ้นเหลาทั่วกรุงมาไว้จุดเดียวในชื่อ “ไทย เทสท์ ฮับ” (Thai Taste Hub) ด้วยแนวคิดที่ว่าอยากช่วยตัดปัญหาเวลานึกอยากกินทีก็ต้องถ่อไปถึงแหล่งตำนาน โดยเฉพาะย่านเยาวราชหาที่จอดรถยากมาก อีกทั้งรู้ๆ กันว่าร้านดังๆ ทั้งหลายใครๆ ก็อยากชิม บางร้านต้องต่อแถวรอยาวเป็นหางว่าว ถึงขั้นถอดใจก็ไม่น้อย พอขนมารวมไว้ที่เดียว คราวนี้ล่ะอยากจะกินอะไรต้องได้กิน! 

   

ตรอกซอกซอยตามหาของอร่อย

    แต่กว่าที่เจ้าของร้านรวงต่างๆ จะยินยอมพร้อมใจขยายสาขามาไว้ที่คิงเพาเวอร์นั้นไม่ง่ายนะจ๊ะ ภวัต เลิศวัตรกานต์ ผู้อำนวยการส่วนงานร้านอาหารและโรงละคร คิง เพาเวอร์ โอดครวญให้ฟังว่ายากพอๆ กับเข็นครกขึ้นภูเขาก็ไม่ปาน ต้องเทียวไล้เทียวขื่อจีบแล้วจีบอีกไม่ต่ำกว่า 2-3 รอบ แล้วต้องชิมเพื่อให้มั่นใจว่าเด็ดจริง จากความพยายามสุดท้ายก็ได้มาถึง 20 ร้าน แต่ละร้านที่คัดสรรมารู้จักกันดีในหมู่คนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ

     อาทิ ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี, ห่านท่าดินแดง, กุ้งเผาอยุธยา, ข้าวขาหมูจุฬา สามย่าน, เจ็กเม้งข้าวมันไก่สองสี, ก๋วยจั๊บฮ่องเต้, รองเมือง เกาเหลา 2495, การิม โรตี มะตะบะ ถนนพระอาทิตย์, ละมัย หอยทอด เยาวราช, นายอ้วนเย็นตาโฟ, ขนมครกประมวล มีศิลป์, ฮอทฟรายด์ บาย ดิเอ็มเมอรัลด์ 1992, เชียงการีลา, ออล โคโค่, เอี๊ยงออเฮ่าซือ เป็นต้น ให้เหล่านักชิมได้อิ่มอร่อยท่ามกลางบรรยากาศที่ออกแบบและตกแต่งโดยได้แรงบันดาลใจมาจากรูปทรงสถาปัตยกรรมร่วมสมัยในกรุงเทพฯ มีตรอก ซอกซอย ให้อารมณ์เหมือนเดินอยู่ในสตรีทฟู้ดดั้งเดิม

ผัดไทยประตูผี ห่อไข่ และทรงเครื่อง

 เกาเหลาเนื้อสันหม้อไฟ

     ในส่วนของรายการอาหารเน้นคัดสรรที่เด่นดังจริงๆ มาขายเพราะด้วยข้อจำกัดด้านสถานที่และรูปแบบจึงไม่สามารถยกทุกเมนูมาไว้ได้ เอาเป็นว่าจานเด็ดของร้านไหนที่เป็นซิกเนเจอร์และเป็นหน้าเป็นตาของร้านมีให้ชิมแน่นอน ยกตัวอย่าง “ผัดไทยประตูผี” เมนูยอดนิยมมีผัดไทยเส้นจันท์ ผัดไทยเส้นจันท์มันกุ้ง ผัดไทยทะเล ผัดไทยห่อไข่ ผัดไทยทรงเครื่อง แต่ละจานจัดเต็มไม่มีพร่อง หน้าตาและรสชาติร้านดั้งเดิมเป็นอย่างไรมากินที่นี่ก็ไม่ผิดเพี้ยน หรืิออย่างร้าน “รองเมืองเกาเหลา” หลายคนติดใจในน้ำซุปที่เป็นเอกลักษณ์เช่นเดียวกับวัตถุดิบคุณภาพ โดยเฉพาะ “เกาเหลาเนื้อ” ที่ใส่เนื้อสันนุ่มๆ เป็นส่วนประกอบสำคัญคงไม่ต้องสาธยายให้มากความ เหล่าแฟนคลับรู้ดีอยู่แล้วว่าเด็ดจริงอะไรจริง

 

นายอ้วนเย็นตาโฟหนักเครื่อง

ราดหน้าภูเขาไฟทะเล

    มาที่ “นายอ้วนเย็นตาโฟ” รายการฮอตฮิตก็อย่าง ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟบะเต็ง ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟซีฟู้ด โดยมีของกินเล่นอย่างลูกชิ้นกุ้งทอด ลูกชิ้นปลาลวกไว้เสริมทัพความอร่อยกันด้วย ถ้าใครชอบหอยทอดคงได้ยินกิตติศัพท์ของ “ละมัย หอยทอดเยาวราช” ไม่มากก็น้อย มีทั้งหอยทอดหอยนางรม ทะเลทอด ราดหน้าภูเขาไฟทะเล หมึกกรอบและกุ้งตัวโตๆ เห็นแล้วชวนน้ำลายสอ 

 ข้าวมันไก่สองสี

     เอาใจคนชอบข้าวมันไก่และติดใจข้าวมันไก่เจ็กเม้งกันบ้าง มาถึงแล้วต้องสั่งข้าวมันหอมๆ บวกความนุ่มของไก่ต้มและความกรอบของไก่ทอดพร้อมน้ำจิ้มที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อยลงตัว ส่วนขาประจำภัตตาคารเชียงการีลา ต้องไม่ลืมสั่งติ่มซำ ซาลาเปาร้อนๆ มาลิ้มลอง รวมถึงกระเพาะปลาน้ำแดง เผือกทองคำ 

ติ่มซำเชียงการีลา

เช็งทึงต้นตำรับ​​​​​​​

     ถามหาจำพวกขนม ของหวาน และเครื่องดื่ม บอกเลยพร้อมสรรพ กินของคาวเสร็จอยากล้างปากด้วยของหวาน "ร้านเอี๊ยงออเฮ่าซือ“ เตรียมของขึ้นชื่ออย่าง “เช็งทึงต้นตำรับ” แล้วก็มีบัวลอยนมสด เต้าฮวยผลไม้จีน ทับทิมกรอบไว้บริการ ขณะที่ร้าน “ฮอทฟรายด์ บาย ดิเอ็มเมอรัลด์ 1992” ที่ขึ้นชื่อเรื่องของทอดก็มีกล้วยทอด มันทอด เผือกทอด กะลอจี๊ ทอดใหม่ๆ ร้อนๆ อร่อยเหมือนเดิม เช่นเดียวกับ “ขนมครกประมวล มีศิลป์” เห็นว่าเด็ดถึงขนาดเป็นของโปรดของเจ้าสัววิชัยสมัยที่ยังมีชีวิตอยู่เลยทีเดียว ตบท้ายด้วยน้ำมะพร้าวสดที่เลาะกะลาให้เรียบร้อย และไอศรีมมะพร้าวซอฟท์เสิร์ฟหวานเย็นชื่นใจของร้าน “ออล โคโค่”

ขนมครกประมวล มีศิลป์

 มะพร้าวสด และไอศกรีม​​​​​​​

    ทั้งหมดที่กล่าวอ้างมาเป็นแค่ตัวอย่าง อ้อ...เกือบลืมบอกไปในบริเวณเดียวกันยังมีสตรีทฟู้ดขนาดย่อมที่เน้นของกินเบาๆ ด่วนๆ อย่างโซน “ไทย เทสท์ ฮับ เอ็กซ์เพรส” ร้านดังๆ ก็อาทิ ขนมเบื้องแม่ประภา, ขนมปังเจ้าอร่อยเยาวราช, กุยช่ายเหล่าหอเจี๊ยะ บาย เจ๊น้อย, หมึกย่างแดนมังกรเยาวราช, ติดลมหมูทอดปลาร้า เป็นต้น 

ไทย เทสท์ ฮับ เอ็กซ์เพรส

ขนมเบื้องแม่ประภา

    เอาเป็นว่าถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบความอร่อยระดับตำนาน หรือได้ยินแต่ชื่อแต่ไม่เคยได้ตามไปลิ้มรส ก็หาโอกาสแวะไปชิม พอขึ้นห้างราคาปรับขึ้นนิดหน่อยอย่างสมเหตุสมผล “ไทย เทสท์ ฮับ” อยู่บนชั้น 3 คิง เพาเวอร์ ซอยรางน้ำ นั่งตาแอร์เย็นฉ่ำ มีที่จอดรถสะดวกสบาย และสำหรับคนใจบาง อิ่มท้องแล้วอาจได้แบรนด์เนมติดไม้ติดมือกลับบ้านโดยไม่รู้ตัว....

Shares :

ข่าวเกี่ยวข้อง
5 อันดับข่าวฮิต
Recommended
ข่าวที่คุณอาจสนใจ