จาก "ต้นกล้า" รุ่นที่ 2 สู่ "ฝีกอาชีพ" ที่เนชั่น
จะเห็นว่าช่วงนี้ที่อาคารเนชั่น ถ.บางนา-ตราด (กม.4.5) คึกคักไปด้วยนักศึกษาในโครงการต้นกล้าอาชีพรุ่นที่ 2 ที่มีกว่า 300 ชีวิตสนใจอยากเรียนรู้งานข่าวการทำสื่อทีวีแบบครบวงจร เนื้อหาการสอนก็จะเริ่มต้นแต่การเป็นสื่อมวลชนที่ดี มีจรรยาบรรณในวิชาชีพ การเขียนสคริปต
นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการมีทั้งมือใหม่ มือเก่าคละเคล้ากันไป แต่ที่น่าสนใจมีสื่อมวลชนในสังกัดเคเบิลทีวีท้องถิ่นในจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศซึ่งเป็นสมาชิกสมาคมเคเบิลทีวีแห่งประเทศไทยได้ส่งทั้งนักข่าว ทั้งช่างภาพ จำนวนไม่น้อยเข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ เช่น เคเบิลทีวี จ.พังงา ส่งมาร่วมฝึกปรือถึง 4 คน ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ผู้ประกอบการเคเบิลทีวีท้องถิ่นให้ความสำคัญในเรื่องนี้ เพราะนั่นหมายถึงการได้มาซึ่งข่าวที่มีคุณภาพพวกเขาเหล่านี้นำเสนอหลังเรียนจบหลักสูตรออกไป
ถัดจากต้นกล้ามาดูที่ "คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ" ซึ่งจะเปิดสอนเป็นประจำในทุกวันเสาร์และอาทิตย์ก็คึกคักไม่แพ้กัน มีทั้งหลักสูตรเก่าที่ได้รับความสนใจและหลักสูตรใหม่ที่ไม่เคยเปิดสอนมาก่อน มาฝึกสอนให้ผู้สนใจได้นำความรู้ไปประกอบเป็นอาชีพต่อไป อย่างวันเสารที่จะถึงนี้ (เสาร์ 10 ต.ค.) มีให้เลือก 2 หลักสูตร แม้จะเป็นหลักสูตรเก่าแต่ได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง
ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำปูดอง/ปลาดุกฟูและวิธีการดองปูจืด-เค็ม โดยคุณรัศมี ฉิมสุทธิ เจ้าของร้านเจ๊จูปูดอง หรือเทคนิคการทำน้ำพริกสูตรเด็ด 6 อย่าง (ปลาร้าผัด-นรกกุ้ง-ตาแดง-ตาแดงป่า-เผา-ปลาช่อน-กุ้งเสียบ และกะปิแห้ง โดยคุณธนมน เงินบำรุง เจ้าของผลิตภัณฑ์น้ำพริกสายฝนเมืองย่าโม ส่วนวันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม ก็มีให้เลือกถึง 3 หลักสูตรตามความถนัด
ได้แก่ การทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อและหมูตุ๋น สูตรนายดำ โดยคุณจริยา อ่อนอุไร เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ-หมูตุ๋นนายดำ เทคนิคการทำไอศกรีมกะทิสด สูตรโบราณ โดยคุณอำรุง แจ้งล้อม เจ้าของร้านไอศกรีมกะทิสดชื่อดังย่านหนองแขม และสุดท้ายเป็นเทคนิคการจัดดอกไม้สดเป็นน้องหมาพุดเดิล-บาสเกตบูลเก้ โดยคุณอรรถสิทธิ์ เงินทอง เจ้าของโรสเซ่ ฟลาวเวอร์ แกลเลอรี่ ซึ่งเป็นหลักสูตรใหม่ที่เพิ่งเปิดสอนเป็นครั้งแรกด้วย
สำหรับผู้สนใจหลักสูตรใดสามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่โครงการฯโทร.0-2338-3356-7 พิเศษสุด! รับสิทธิสมาชิก นสพ."คม ชัด ลึก" ฟรี 1 เดือนครับ
"สุรัตน์ อัตตะ"