ตราสินค้าฮาลาล | คมชัดลึก

              ตราสัญลักษณ์ฮาลาล หรือ “ฮาลาลโลโก้” (Halal Logo) หมายถึง ตราสัญลักษณ์ที่ประทับลงบนฉลากของผลิตภัณฑ์ อันทำให้ชาวมุสลิมเกิดความเชื่อมั่นว่าสินค้าเหล่านั้นเป็นที่อนุมัติให้บริโภคได้ สำหรับมุสลิมแล้ว “ฮาลาโลโก้” คือตราสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงคุณภาพของสินค้าที่ได้รับการรับรองตามหลักศาสนบัญญัติ

              ด้วยเหตุนี้ การรับรองฮาลาลและการติดตราฮาลาลจึงถือเป็นแนวทางสำคัญที่จะสื่อให้กลุ่มผู้บริโภคที่เป็นมุสลิมทราบว่า ผลิตภัณฑ์สินค้าดังกล่าวได้รับการประกันแล้วว่ามีความ “ฮาลาล” และถูกต้องตามหลักชารีอะฮ์ จากรายงานศึกษาวิจัยของชาฟีอีและอุษมาน (Shafie&Othman) เรื่อง “การรับรองฮาลาล: ประเด็นด้านการตลาดระหว่างประเทศและความท้าทาย” พบว่าตราสัญลักษณ์ฮาลาลมีบทบาทอย่างมากต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าของชาวมุสลิม และชาวมุสลิมก็มีแนวโน้มให้การสนับสนุนสินค้าที่มีตราฮาลาลดังกล่าว

              ดังนั้น ตราสัญลักษณ์ฮาลาลจึงเป็นที่เข้าใจในกลุ่มผู้บริโภคชาวมุสลิมทั่วไปว่ามีความสำคัญ โดยไม่ได้คำนึงถึงว่าสถาบันใดหรือประเทศไหนจะเป็นองค์กรที่ให้การรับรองตราสัญลักษณ์ฮาลาลเหล่านั้น เพราะความสำคัญของตราสัญลักษณ์ฮาลาล หมายถึง “ฉลาก” ที่สร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคมุสลิมว่าสินค้าดังกล่าว “ฮาลาล” สามารถเลือกซื้อได้อย่างสบายใจ ดังนั้น ใครจะเป็นองค์กรที่ออกตราฮาลาลไม่ได้สำคัญเท่าผลิตภัณฑ์สินค้าเหล่านั้นมีตราฮาลาลหรือไม่ (Shafie, S., & Othman, N. (2006). Halal certification: International marketing issues and challenges. Berlin: Germany)

              ทั้งนี้ก็เพราะว่า มุสลิมทั่วไปมิได้มีเครื่องมือ ความรู้ และเวลา ที่จะไปตรวจสอบสารปรุงแต่งและส่วนผสมอาหารขณะที่กำลังเลือกซื้อสินค้าตามตลาดหรือห้างสรรพสินค้า โดยเฉพาะการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่มีกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมที่มีความซับซ้อนในปัจจุบัน

              ด้วยเหตุนี้ ตราสัญลักษณ์ฮาลาลจึงเป็นเสมือนที่พึ่ง หรือเป็นเครื่องมือทำให้เกิดความมั่นใจในสถานะของผลิตภัณฑ์สินค้า เหมาะที่จะบริโภคตามหลักการศาสนา และมีกระบวนการผลิตที่ตรงตามหลักการและแนวทางของศาสนาอย่างแท้จริง ฉะนั้น ผู้บริโภคมุสลิมจึงมักตรวจตราสัญลักษณ์ฮาลาลก่อนการตัดสินใจซื้อเสมอ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์สินค้าที่ทำจากเนื้อสัตว์และอาหารแปรรูป

              สำหรับ “โลโก้ฮาลาล” ของไทยนั้นได้มาจากการรับรองของคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย หรือคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดต่าง ๆ ที่ได้อนุญาตให้ผู้ประกอบการ ทำการประทับ หรือแสดงลงบนสลาก หรือผลิตภัณฑ์ หรือกิจการใดๆ โดยใช้สัญลักษณ์ภาษาอาหรับว่า “ฮาลาล” ภายในกรอบสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน หลังกรอบเป็นลายเส้นแนวตั้ง ใต้กรอบภายในเส้นขนานมีคำว่า “สนง.คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย” และมีหมายเลขผลิตภัณฑ์อยู่ท้ายสุด

              โดยเครื่องหมายดังกล่าวนี้ จะออกให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารด้วย ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ในประเทศไทยมากกว่า 1 แสนผลิตภัณฑ์ที่ใช้ตราฮาลาล ทำให้ไทยเป็นประเทศที่ตราฮาลาลถูกแสดงบนฉลากสินค้าที่หลากหลายมากมายที่สุดในโลก แต่ผู้ประกอบการที่ผลิตสินค้าเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ใช่มุสลิมครับ