กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ | คมชัดลึก

อันขัดแย้งกับความเชื่อของเจ้าหน้าที่สาธารณสุขของไทย แน่นอนว่า ยังไม่มีการตรวจพบผู้ป่วยอย่างเป็นทางการในประเทศไทย แต่ข่าวการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์เม็กซิโก ก็ส่งผลกระทบในวงกว้างทั้งในแวดวงผู้ค้าและบริโภคเนื้อสุกร การท่องเที่ยวที่ถูกกระทบจากการเดินทาง แม้กระทั่งราคาหุ้นที่เกี่ยวข้องในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

 ไม่กี่ปีก่อน ไข้หวัดนกระบาดในประเทศไทย ในยุคที่นายเนวิน ชิดชอบ เป็นรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ข่าวไข้หวัดนกได้รับการปลอบประโลมโดยรัฐบาล ในขณะนั้นว่าไข้หวัดนกที่มีแหล่งแพร่กระจายมาจากประเทศจีน ยังไม่ระบาดเข้ามาในประเทศไทย จนกระทั่งทำให้คนไทยทั่วไปวางใจ ตั้งอยู่ในความประมาท จนเมื่อมีผู้ป่วยเสียชีวิตจากไข้หวัดนกที่ จ.กาญจนบุรี กระบวนการป้องกัน และฆ่าไก่ที่เป็นพาหะนำโรคถึงได้เริ่มต้นอย่างเป็นระบบ จากนั้นมาอีกเป็นหลายปี ก็ยังพบการแพร่ระบาดของไข้หวัดนกที่นั่นบ้าง ที่นี่บ้าง รัฐบาลต้องตั้งรางวัลให้แก่ผู้ที่พบเชื้อไข้หวัดนก  นี่เป็นบทเรียนที่ต้องยอมรับว่ารัฐบาลชุดนี้ไม่ได้ตีตัวไปก่อนไข้

 ในแง่ของชีวิตประจำวันที่ถูกกระทบ จากข่าวการแพร่กระจายของไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์เม็กซิโก เรื่องการค้าขาย และการบริโภคเนื้อหมู ซึ่งเชื่อว่าเป็นพาหะนำโรค ส่งผลให้เนื้อหมูราคาแพงขึ้น คนบริโภคเนื้อหมูลดลง ถึงแม้ว่าทางการไทย จะยืนยันว่าเนื้อหมูไม่มีส่วนในการแพร่กระจายโรคร้ายนี้เลยก็ตาม ทั้งที่โดยธรรมชาติของเนื้อหมูที่มีชั้นไขมันหนามาก มีเชื้อโรคร้ายอยู่มากแล้ว เช่น เชื้อทริคิโนซิส ซึ่งไม่มีในสัตว์กินเนื้อชนิดอื่น เลือดหมูซึ่งเป็นแหล่งรวมเชื้อโรคร้ายหลายชนิด เรากำลังแตกตื่นกับปรากฏการณ์ใหม่ซึ่งจะเกิดขึ้นในประเทศไทยหรือไม่ ไม่อาจรู้ได้ แต่สิ่งที่เราพึงต้องปฏิบัติทุกเมื่อเชื่อวันกลับถูกมองข้ามไป

 สถานการณ์สุขภาพ อนามัยของคนไทย นับว่าน่าเป็นห่วงอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน เมื่อมีโรคระบาดจากต่างถิ่นเข้ามาคราวใด สังคมไทยก็จะเกิดวิตกจริต จนไม่เป็นอันทำการทำงาน ทั้งที่ในชีวิตประจำวันปกติ คนไทยส่วนใหญ่ก็ละเลยการดูแล สุขอนามัยในการกินและดื่มอยู่แล้ว แม้กระทั่งการประกอบอาหารสุกๆ ดิบๆ การบริโภคอาหารที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการทำความสะอาด และฆ่าทำลายเนื้อ ผัก และผลไม้ด้วยความร้อน ฉะนั้น คำขวัญของกระทรวงสาธารณสุข ที่ออกมารณรงค์ในยามที่ไข้หวัดใหญ่สายเม็กซิโกแพร่ระบาด ที่ว่า “กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ” จึงน่าจะเป็นคำเตือนสติ เพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย ไม่ว่าสถานการณ์การแพร่กระจายของโรคภัยใหม่ๆ จะมีขึ้นหรือไม่ก็ตาม