ไขข้อสงสัย! เครื่องลวกช้อนส้อม ฆ่าเชื้อโรคหรือเป็นแหล่งเพาะเชื้อ | คมชัดลึก

29 ม.ค. 2568 จากกรณีที่ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง โพสต์เรื่องราวลงในกลุ่ม KKU GROUP รายละเอียดระบุว่า เหลือบไปเห็นเครื่องต้มน้ำร้อนลวกช้อนส้อม ที่ศูนย์อาหารแห่งหนึ่งใน มข. เครื่องนี้ ฝากพี่ที่เขาดูแลช่วยทำความสะอาดหน่อยนะครับ มันเป็นคราบสนิม คราบหินปูนอะไรสักอย่าง หลังจากที่ต้มจนน้ำแห้ง 

มีความรู้สึกว่ามันเกรอะกรังจัง คราบสนิมเน่าในเลย ก็ว่าอยู่ทำไมน้ำร้อนถึงเป็นสีออกเหลืองๆ ทั้งที่จริงน้ำต้มมันไม่ควรจะมีสีนะ ถามด้วยความสงสัย ไม่แน่ใจว่ากรณีนี้ มันจะมีสารอะไรตกค้างอยู่ในน้ำหรือเปล่าครับ หลังเรื่องราวดังกล่าวถูกเผยแพร่ออกไป ชาวเน็ตแห่แชร์ต่อและแสดงความเห็นสนั่น
 

เกี่ยวกับประเด็นนี้ อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ และนักสื่อสารวิทยาศาสตร์ โพสต์ผ่านเฟซบุ๊กเพจ Jessada Denduangboripant ระบุว่า สยองสุดๆ ครับ เรื่องเครื่องต้มน้ำลวกช้อนส้อม ในโรงอาหารเนี่ย ผมพูดเตือนมานานแล้วครับว่า มันไม่ค่อยเวิร์คหรอก เพราะอุณหภูมิที่ทำได้ ก็ไม่ค่อยร้อนเพียงพอในการฆ่าเชื้อโรคเท่าไหร่ คนที่ไปแช่ช้อนส้อม ก็ลวกแว๊บๆ ไม่ได้แช่นานเป็นนาทีๆ

แล้วน้ำก็ไม่ค่อยเปลี่ยนกัน จะกลายเป็นยิ่งสะสมเชื้อโรค และสิ่งสกปรกในนั้นให้เยอะขึ้นอีกที่ถูกต้อง ก็คือ ทางโรงอาหาร ต้องล้างทำความสะอาดช้อนส้อมถ้วยชาม ด้วยน้ำยาล้างจาน แล้วตากให้แห้ง ก็เพียงพอต่อการใช้งานแล้วครับ