ในสถานการณ์ที่กำลังมีการแพร่เชื้อระบาดไวรัส "โควิด" และ เกิดการขอความร่วมมือจากประชาชนไม่ให้ออกไปข้างนอกโดยไม่จำเป็น เพื่อลดโอกาสติดเชื้อ
ดังนั้น อาหารการกินในช่วง "โควิด" เป็นสิ่งสำคัญเพราะร้านอาหารต่างๆให้ซื้อกลับบ้านเท่านั้น ทำให้หลายคนเกิดความกังวล และ กักตุนเสบียงอาหาร เพราะอยากมีอาหารไว้ทำกับข้าวให้คนในครอบครัวไว้ทานเอง
เพราะฉะนั้นการกักตุนอาหารในช่วง “โควิด” สามารถทำได้ มาดูกันว่าอาหารชนิดไหนเก็บได้นานและควรมีติดบ้าน รับรองว่าช่วยเตรียมความพร้อมทุกสถานการณ์และอิ่มท้องได้อย่างแน่นอน
1. “อาหารกระป๋อง” สำหรับอาหารกระป๋อง ที่จะนึกถึงเป็นสิ่งแรกเลยก็คงจะเป็น ปลาประป๋อง แต่อาหารกระป๋องนั้นตอนนี้มีหลายแบบหลายชนิดด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นซุปกระป๋อง , ทูน่ากระป๋อง , ผลไม้กระป๋อง ,หอยลายผัดเผ็ด , ผัดกาดดอง เป็นต้น ซึ่งอาหารเหล่านี้จะมีระยะเวลาเก็บได้นาน แถมยังสะดวก หิวเมื่อไหร่ก็เปิดกระป๋องกินได้เลย
2. “ข้าว” เป็นอาหารหลักของคนไทย ใครที่มีหม้อหุงข้าวก็สามารถซื้อข้าวไว้หุงกินยามฉุกเฉินได้ ข้าวสามารถเก็บได้นานแม้ไม่แช่ตู้เย็น
3. “ถั่ว และ ผลไม้อบแห้ง” ไม่ใช่เพียงของที่ช่วยให้อิ่มท้องเท่านั้น ของกินเล่นแต่สามารถทำให้อิ่มท้องได้อย่าง ถั่วต่างๆ และ ผลไม้อบแห้ง ก็เป็นสิ่งที่ควรมีติดบ้านเอาไว้ด้วย เพราะสิ่งเหล่านี้สามารถสร้างพลังงานและคุ ณค่าทางอาหารให้ร่างกายได้ เช่น ถั่วลิสง ถั่วลันเตา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในส่วนของผลไม้อบแห้งนั้นก็มีแทบจะทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น สตอร์เบอรี่อบแห้ง , กล้วยอบแห้ง , มะม่วงอบแห้ง
4. “ไข่เค็ม” ถ้าจะเก็บไข่สด ก็จะไม่สามารถอยู่ได้นานๆแน่ ทางที่ดีการเก็บไข่ที่แปรรูปแล้วน่าจะเวิร์คกว่า ไข่เค็ม สามารถกินเปล่าๆก็ได้ หรือ นำไปประกอบเป็นเมนูต่างๆก็ได้
5. “เส้นพาสต้า” จะมีหลายรูปแบบมากขึ้นอยู่กับว่าจะทำเมนูอะไรและต้องการทานแบบไหน สำหรับเมนู เบสิค อย่าง สปาเกตตี้ ก็มีให้เลือกหลายเมนู ซึ่งอาจจะเลือกทำเมนูง่ายๆ สามารถใช้วัตุดิบที่มีมาใช้ร่วมกันได้ เช่น สปาเกตตี้ปลากระป๋อง , สปาเกตตี้ไข่เค็ม
6. “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” สิ่งที่คนมักจะกักตุนก็คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เนื่องจากความสะดวก รวดเร็วในการประกอบอาหาร รสชาติที่สามารถเลือกได้หลากหลาย และ ราคาถูก เก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องเข้าตู้เย็น
7. “หมูหยอง” นำไปกินกับข้าวต้ม หรือ ข้าวสวย ข้าวผัดหมูหยอง ไข่เจียวหมูหยอง หรือ อาจจะนำไปกินกับขนมปังทาด้วยพริกเผา ก็อร่อยอิ่มท้องได้
8. “น้ำพริก” เป็นอาหารแปรรูปของไทยที่จะต้องมีติดครัวไว้แทบทุกบ้านอยู่แล้ว สมัยนี้มีน้ำพริกอร่อยหลายรสหลายยี่ห้อ ที่ทำมาให้ทานง่ายและเก็บรักษาได้นาน ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบกระปุก หรือ รูปแบบซอง
9. “ขนมปังกรอบ” อยู่ในลิสต์เสบียงที่ควรหาซื้อมาติดบ้านไว้เช่นกัน เนื่องจากเป็นอาหารที่เก็บไว้ได้นาน และ ถ้าเอามาทานคู่กับ น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต หรือ นมข้น ก็ยังช่วยให้อิ่มท้องได้ดี
10. “ซีเรียล” ให้พลังงานสูง ช่วยลดน้ำหนักได้ นำมารับประทานกับ นม โยเกิร์ต น้ำผึ้ง หรือ จะนำมาผสมกับถั่วและผลไม้อบแห้งที่มีก็ได้ และ สามารถเก็บไว้ได้นาน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง