มิติใหม่วงการ "บุฟเฟ่ต์" งัดกลยุทธ "ไดร์ฟอิน" ทานในรถ สู้โควิด-19 

      ท่ามกลางสถานการณ์แพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 ระลอกเดือนเมษายนที่ผ่านมา ทำให้ผู้ประกอบการหลายอาชีพ ไม่ว่าจะเป็นร้านค้า ร้านอาหาร รวมไปถึงสถานบริการต่าง ๆ ได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก โดยบางร้านหนักสุดถึงขั้นต้องปิดร้าน

      ร้านอาหารก็เป็นอีกหนึ่งกิจการที่ได้รับผลกระทบโดยตรง เมื่อรัฐบาลมีคำสั่งไม่ให้รับประทานอาหารภายในร้าน เพื่อเป็นการป้องกันและยับยั้งการแพร่ระบาดของโควิด-19 ซึ่งร้านอาหารเองต่างก็ได้ผลกระทบอย่างหนัก         

     โดยเฉพาะร้านลักษณะ "บุฟเฟ่ต์" ที่ลูกค้าต้องนั่งรับประทานอาหารภายในร้าน แต่วันนี้กลับกลายว่าจะต้องปรับมาขายแบบใส่กล่องกลับบ้าน ซึ่งไม่ตอบโจทย์ "บุฟเฟ่ต์" จนบางร้านต้องปิดเป็นการชั่วคราว เนื่องจากไม่มีลูกค้า 

    ขณะเดียวกันก็มีร้านอาหาร "บุฟเฟ่ต์" เริ่มงัดกลยุทธต่าง ๆ เพื่อส่งเสริมการขายหวังความอยู่รอด ไม่ว่าจะเป็นโปรโมชั่น 1 แถม 1 หรือยอมหั่นราคาลงมา 

    ด้านบนโลกออนไลน์มีการแชร์ภาพร้าน "บุฟเฟ่ต์" อาหารญี่ปุ่นที่จังหวัดเชียงใหม่ เปิดบริการแบบ "ไดร์ฟอิน" เปิด "บุฟเฟ่ต์" โดยให้ลูกค้านำรถเข้ามาจอดที่บริเวณร้าน และทางร้านก็จะเสิร์ฟ อาหารแบบ "บุฟเฟ่ต์" แต่ลูกค้าต้องรับประทานในรถแทน 

     ซึ่งกระแสดังกล่าวนั้นเป็นที่พูดถึงและมีผู้ที่สนใจให้การตอบรับเป็นจำนวนมาก จนทำให้มีหลายร้านเริ่มนำแนวคิดร้านอาหาร "ไดร์ฟอิน" ไปใช้เพิ่มมากขึ้น ซึ่งถือว่าเป็นแนวทางที่ดี อย่างน้อยผู้ประกอบการร้านอาหาร "บุฟเฟ่ต์" จะเอาตัวรอดในยุคโควิด-19ได้บ้าง 

     สำหรับร้านที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในขณะนี้คือร้าน "Daiso.Sushi" มีหลายสาขา หลายจังหวัด เช่น เชียงใหม่ เชียงราย ขอนแก่น ลำปาง 

ขอบคุณภาพ "Daiso.Sushi"