อาชีพรับจ้างตัด "ทุเรียนภูเขาไฟ" งานเพิ่มทุกวัน เพราะลูกค้ารอกินของอร่อย

วันที่ 25 มิ.ย. 65 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนพงษ์สุภา ตั้งอยู่ที่ 132 ม.8 บ้านหนองเก่า ต.พราน อ.ขุนหาญ ซึ่งเป็นสวนทุเรียนภูเขาไฟ ของนายวัชรพงษ์ บัวใหญ่ ทาง ดร.ฐิตารีย์ ไตรสรณปัญญา หรือ ดร.จุ๋ม คณะที่ปรึกษา รมว.กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เดินทางไปชมการตัดผลผลิตทุเรียนภูเขาไฟ 

 

โดยเจ้าของสวนทุเรียน ได้ว่าจ้าง นายวัฒนา วันตุ้ม อายุ 28 ปี ชาวบ้านหมู่ 10 บ้านซำขี้เหล็ก ต.พราน อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ พร้อมทีมงาน มาตัดทุเรียนที่ครบกำหนดเก็บเกี่ยว โดยผู้ที่ทำหน้าที่ตัดทุเรียนจะใช้ความชำนาญพิเศษ ตรวจดูว่า ทุเรียนลูกใดแก่พร้อมตัด ก่อนส่งความอร่อยจากต้นทุเรียนไปสู่ผู้บริโภค

 

 

 

 

นายวัฒนา วันตุ้ม อายุ 28 ปี ทำหน้าที่ตัดทุเรียนภูเขาไฟ กล่าวว่า ตนเองมาหารายได้เสริมช่วงรอตัดทุเรียนสวนของตนเอง เนื่องจากว่า ช่วง 3 เดือนนี้ เป็นช่วงของทุเรียนภูเขาไฟออกสู่ท้องตลาด แต่สวนของตนยังไม่ถึงเวลาเก็บเกี่ยว จึงได้มารับจ้างตัดทุเรียนของสวนอื่นไปก่อน

 

ส่วนค่าจ้างในการตัดทุเรียนนั้น จะคิดกิโลกรัมละ 3 บาท แต่ละวันตัดได้มากน้อยแตกต่างกัน โดยเริ่มตัดทุเรียนมาตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมเป็นต้นมา จะมีรายได้วันละประมาณ 12,000 บาท ถึง 20,000 บาทเศษ โดยรายได้นั้น ก็จะเฉลี่ยแบ่งให้ทีมงาน ที่มาช่วยงานด้วยกัน 3 - 4 คน 

 

 

 

สำหรับวิธีการดูทุเรียนภูเขาไฟที่จะตัดได้นั้น จะดูองค์ประกอบหลายอย่าง เช่น ทุเรียนแก่ หนามทุเรียนจะโอบหากัน งอแล้วร่องหนามจะยุบ ปลายหนามไหม้ จะมีฝ้าขึ้นตามหนามเป็นหมองๆ คล้ำๆ ขั้วจะสาก ปิงจะบวม บางลูกก็จะแตกต่างกันออกไป เปลือกทุเรียนของแต่ละสวนก็จะไม่เหมือนกัน แต่องค์ประกอบก็จะใกล้เคียงกัน

 

ส่วนวิธีการตัดนั้นจะใช้มีดตัดมือเดียว เนื่องจากว่าอีกมือหนึ่งจะต้องจับต้นทุเรียน โดยจะจับตรงขั้วทุเรียนเอาไว้ แล้วใช้มีดตัดที่ขั้วลูกทุเรียนก็จะขาดออกมา จากนั้นโยนลงมาข้างล่าง ซึ่งจะมีทีมงาน ใช้กระสอบป่านรองรับลูกทุเรียนเอาไว้ เพื่อไม่ให้ลูกทุเรียนช้ำเสียหาย รวบรวมให้เจ้าของสวนส่งไปขายในท้องตลาดต่อไป

 

 

ศิริเกษ หมายสุข ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.ศรีสะเกษ