"กล้วยไข่" ของฝากอันลือชื่อ เมืองกำแพงเพชร "มนต์ขลัง" แห่งประตูสู่ภาคเหนือ

“กล้วยไข่” มนต์ขลัง จังหวัดกำแพงเพชร ใครไปตามถนนสายเอเชีย มักจะเห็นบรรดาร้านค้าริมข้างทาง หรือที่ชาวบ้านในระแวกนั้น มักเรียกันว่า “ตลาดกล้วยไข่” เพราะเป็นแหล่งขายกล้วยไข่ และแหล่งแปรรูปกล้วยนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นกล้วยฉาบ กล้วยตาก  หรือกล้วยอบน้ำผึ้ง ก็ตาม ซึ่งถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกำแพงเพชร เลยก็ว่าได้

 

 

ดั่งคำขวัญของจังหวัด ที่ถูกจารึเอาไว้ว่า “กรุพระเครื่อง เมืองคนแกร่ง พระแสงฯล้ำค่า ศิลาแลงใหญ่ กล้วยไข่หวาน น้ำมันลานกระบือ เลื่องลือมรดกโลก”

   

     

“ตลาดกล้วยไข่” แห่งเมืองกำแพงเพชร หากใครจะเดินทางไปยังจังหวัดตาก ลำปาง หรือ เชียงใหม่ จะต้องผ่านตลาดแห่งนี้ เพราะถือเป็นประตูทางผ่านไปสู่จังหวัดทางภาคเหนือ ซึ่งตลาดแห่งนี้มีกล้วยไข่ และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่เกี่ยวกับกล้วย ให้เลือกมากมาย ดังนั้น จึงอยากจะขอเชิญชวนให้ลองแวะเวียนกันไปอุดหนุนพ่อค้า-แม่ค้า ในย่านนี้กันสักหน่อยครับ 

 

   

เมื่อมาถึงจังหวัดกำแพงเพชรทั้งที คงต้องขออนุญาติแนะนำสถานที่ หรือแหล่งท่องเที่ยวกันสักหน่อย ซึ่งมีการด้วยกันหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นอุทยานประวัติศาสตร์กำแพงเพชร , อุทยานแห่งชาติคลองลาน สำหรับคนที่ชื่นชอบสัมผัสกับธรรมชาติ หรือ บ่อน้ำร้อนพระร่วง ที่สำคัญสัญลักษณ์ของจังหวัด ก็ยังคงเป็น “กล้วยไข่” นะครับ 

 

“กล้วยไข่” กำแพงเพชร นอกจากจะมีผิวเนียน และมีความหอมแล้ว ในเรื่องของรสชาติ รับประกันได้เลยว่า หวานกลมกล่อมเป็นลักษณะเอกลักษณ์เลยเชี่ยวแหละ  แถมยังเป็นสินค้าส่งออกไปยังต่างประเทศ สามารถสร้างรายได้ นำเม็ดเงินเข้าประเทศได้ปีละหลายร้อยล้าน

 

สำหรับ “ตลาดกล้วยไข่” แห่งนี้ หากใครจะเดินทางไป ก็สังเกตได้ไม่ยาก  เพราะจะมีร้าน “กล้วยไข่” เปิดกันเป็นแถวยาว เรียงรายกันเต็มทั้งสองข้างทาง ริมทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1 สายกำแพงเพชร - นครสวรรค์ บริเวณกิโลเมตรที่ 343 โดยจะมีกล้วยไข่ทั้งดิบและสุก กล้วยฉาบ และสินค้าพื้นเมืองอื่นๆ ให้เลือกอย่างหลากหลาย

 

สำหรับประโยชน์ของ “กล้วยไข่” 

 

• ผลดิบ ใช้ชงน้ำร้อนหรือบดเป็นผงรับประทาน ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร และท้องเสียเรื้อรัง ให้รสฝาด
• ผลสุก  ช่วยบำรุงกำลัง เป็นยาระบาย และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ให้รสหวาน
• หัวปลี – ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด แก้โรคกระเพาะอาหารและลำไส้ และโรคโลหิตจาง ให้รสฝาด
• ใบ – ใช้ต้มอาบแก้ผดผื่นคัน
• ราก – นำไปต้มดื่มแก้ไข้ ร้อนใน กระหายน้ำ ช่วยสมานภายใน แก้บิด ผื่นคัน ท้องเสีย ให้รสฝาดเย็น
• หยวก – นำไปเผาไฟรับประทานช่วยในการขับถ่ายพยาธิ ให้รสฝาดเย็น
• เหง้า – ช่วยรักษาแผลภายในบริเวณทวารหนัก หรือปรุงเป็นยาแก้ริดสีดวงทวารแบบมีเลือดออก ให้รสฝาดเย็น

 

ขอบคุณข้อมูล /  เกล็ดความรู็