เซฟก่อนสาย เช็กลิสต์ "อาหารทำร้ายผิว" ถ้าไม่อยากแก่ก่อนวัยควรเลี่ยงกิน

การดูแลสุขภาพเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ในเรื่องของอาหารการกินก็สำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะอาหารหลัก 5 หมู่ ซึ่งมีความจำเป็นในทุกๆวัน แต่ทั้งนี้การรับประทานอาหารบางประเภทมากจนเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพผิวได้ เช่น กระตุ้นให้เกิดริ้วรอย มีร่องแก้ม หรือตีนกา ซึ่งล้วนเป็นหนึ่งในเรื่องกวนใจของสาวๆ ทั้งนี้ปฏิกิริยาทางเคมีหลัก 2 ตัวที่ทำร้ายโครงสร้างผิวคือ

 

 

1. ปฏิกิริยาอ็อกซิเดชั่น (Oxidation) เป็นผลจากอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจากกระบวนการเผาผลาญ มาทำร้ายโครงสร้างผิวอย่างคอลลาเจนและอิลาสติน

2. ปฏิกิริยาไกลเคชั่น (Glycation) เป็นผลจากโมเลกุลของน้ำตาล มาเกาะกับโครงสร้างที่เป็นโปรตีนอย่างคอลลาเจน ส่งผลให้คอลลาเจนเสื่อมสภาพ

ซึ่งหากเรารับประทานอาหารที่เร่งการเกิดปฏิกิริยาทั้งสองมากๆจะส่งผลให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยได้เร็วขึ้น หรือพูดง่ายๆว่าอาหารเหล่านี้คืออาหารที่ทำให้ผิวเหี่ยวย่นไวนั่นเอง โดยแบ่งออกเป็นทั้งหมด 5 ประเภท ดังนี้
 
1. น้ำตาล การรับประทานอาหารหวานๆมากเกินไป จะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็ว โมเลกุลของน้ำตาลเข้าจับกับคอลลาเจนด้วยปฏิกริยาไกลเคชั่น (Glycation) ทำให้คอลลาเจนที่ผิวเสื่อมสภาพก่อนวัยอันควร ผิวหมองแลดูไม่สดใสได้

 

 

2. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภท นอกจากจะทำให้ผิวแห้ง ขาดน้ำแล้ว ยังก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ ทำลายคอลลาเจนและอิลาสติน ซึ่งเป็นโครงสร้างสำคัญให้ผิวเด้งดึ๋ง

 

 

 

3. คาแฟอีนในชา กาแฟ เครื่องดื่มชูกำลัง หากได้รับมากไปจะรบกวนการนอน ทำให้หลับไม่สนิท โกรทฮอร์โมนซึ่งควรจะหลั่งมาซ่อมแซมร่างกายยามหลับจะหลั่งออกมาได้ไม่ดี ส่งผลให้ผิวไม่สดใสยามเช้า

 

 

4. เนื้อแปรรูป (processed meats) เช่น ไส้กรอก แฮม หมูยอ ไส้กรอกอีสาน ลูกชิ้น มีสารโซเดียมไนไตรท์ ซึ่งก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ เร่งกระบวนการแก่ของเซลล์ผิวจากปฏิกริยาอ็อกซิเดชั่น

 

 

5. ไขมันทรานส์ (Trans fat) นอกจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจแล้ว ยังส่งผลให้ผิวถูกทำร้ายจากรังสียูวีได้ง่ายขึ้น ไขมันทรานส์พบได้ในมาการีน ขนมกรุบกรอบสำเร็จรูปต่างๆ อาหารทอด และอาหารฟาสต์ฟู้ด

 

 

อาหารทำร้ายผิวทั้ง 5 ข้อนี้คงไม่ถึงขั้นที่ว่าต้องห้ามกินโดยเด็ดขาด กินได้แต่ก็ควรกินแค่พอประมาณ เพราะหากกินมากไปจนเกินขีดของความพอดีก็จะส่งผลร้ายย้อนกลับมาทำร้ายร่างกายเราเองในอนาคตได้ ดังนั้นป้องกันไว้ก่อนดีกว่าต้องมาตามซ่อมแซมทีหลังนะจ๊ะ