คมชัดลึกออนไลน์ 1 เมษายน 2563
คมชัดลึกออนไลน์
ไลฟ์สไตล์

ภูภิรมย์ อร่อยกลางไร่ชาอู่หลง

15 กุมภาพันธ์ 2563 - 03:14 น.
อาหาร,สิงห์ปาร์คเชียงราย
ไลฟ์สไตล์

Shares :
เปิดอ่าน 432 ครั้ง

คอลัมน์ - ตำนานแผ่นดิน โดย - อ.ไชยแสง กิระชัยวณิชย์


สิงห์ปาร์คเชียงราย วาเลนไทน์ บอลลูน เฟียสต้า 2020  

           บริษัทบุญรอดเทรดดิ้ง จำกัด จัดการแข่งขันบอลลูนนานาชาติใหญ่ที่สุดในอาเซียน วันที่ 12-16 กุมภาพันธ์ ณ สิงห์ปาร์ค ไร่บุญรอด จ.เชียงราย รังสฤษดิ์ ลักษิตานนท์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส บริษัทบุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด ชี้แจงว่า ปีนี้จะมีบอลลูนเข้าร่วมการแข่งขัน 33 ลูก จาก 13 ประเทศ มีเงินรางวัลให้ผู้ชนะการแข่งขันรวม 500,000 บาท

 

             สวิตเซอร์แลนด์ ไต้หวัน อังกฤษ สาธารณรัฐเช็ก สหรัฐอเมริกา แคนาดา เวียดนาม ลัตเวีย เกาหลีใต้ ออสเตรีย สเปน ญี่ปุ่น และไทย ส่งบอลลูนเข้าร่วมการแข่งขันริมทะเลสาบสิงห์ปาร์ค เชียงราย ทุกวันตั้งแต่ 16.00-18.00 น. หลังจากการแข่งขันบอลลูน 33 ลูก จะร่วมแสดงแสงสีเสียงบอลลูน เมจิก ไนท์ โกลว์ เปิดให้ผู้เข้าชมได้ถ่ายรูปร่วมกับบอลลูนในยามคำคืนอย่างใกล้ชิดอีกด้วย

              วันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ รังสฤษดิ์ ลักษิตานนท์  เป็นประธานให้แก่คู่บ่าวสาวที่ได้รับคัดเลือก 20 คู่ บินกับบอลลูนขึ้นไปจดทะเบียนลอยฟ้าเหนือไร่บุญรอด ปีนี้ อดิศร พรหมรักษ์ ทีมฟุตบอลชาติไทยและสโมสรฟุตบอลเมืองทอง ยูไนเต็ด กับ น.ส.ฌัชชา ขุนณิรงค์ นักแสดงหนุ่ม “ต๊ะ” วริษฐ์ ทิพโกมุท กับ “แอน” วริษฐา หล่อโลหการ ร่วมจดทะเบียนสมรสด้วย


ติดตามข่าวสาร "คมชัดลีก" ผ่าน Line official
เพิ่มเพื่อน

              ปีนี้บริษัทบุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด และสิงห์ปาร์คเชียงราย จำหน่ายบัตรเข้างาน 150 บาทต่อวัน โดยรายได้ทั้งหมดจะนำไปเป็นทุนการศึกษามอบให้เด็กๆ และโรงเรียนที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ในจังหวัดเชียงราย และจังหวัดอื่นๆ ทั่วประเทศ ซื้อบัตรได้ที่หน้างานทุกวัน

 

             ภูภิรมย์ อร่อยกลางไร่ชาอู่หลง

            สันติ ภิรมย์ภักดี กรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัทบุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด เชิญโขนบรมครูมาแสดงสดกลางแปลงเรื่อง อินทรชิตแผลงศรพรหมศาสตร์ ใช้ผู้แสดงกว่า 100 ชีวิต ถ่ายทอดศิลปะการแสดงโขนชั้นสูงของไทย โดยกลุ่มศิลปินวังหน้า เพื่อให้ชาวเชียงรายและนักท่องเที่ยวได้ชมโขนริมทะเลสาบสิงห์ปาร์คเชียงราย และการละเล่นว่าวไทยกลางไร่ชาอู่หลง ตอนค่ำพบกับคอนเสิร์ตจากศิลปินที่มีชื่อเสียง บนเวทีกว้างใหญ่และลานเพลิน ให้ผู้เข้าชมงานได้เต้นตามบนสนามหญ้ากว้างกับนักร้องดังหลายคน มน โมนิค-แว่นใหญ่, บอย พีซเมคเกอร์, วงแจ๊ส เอสพีเคเค, เก็ตสึโนวา, วงมีน, แสตมป์, วงพอส, วงอีทีซี, อะตอม ชนกันต์, ว่าน ธนกฤต, รุจ ศุภรุจ, ลุลา, บุรินทร์, อิงค์ วรันธร, วงโพลีแคท, โอ๊ต ปราโมทย์ และนิว-จิ๋ว

             ภูภิรมย์ หิวเมื่อไหร่ก็แวะขึ้นไปชิมอาหารอร่อยบนเนินเหนือไร่ชาอู่หลง เป็นร้านอาหารที่ สันติ ภิรมย์ภักดี นำเมนูอาหารอร่อยที่เคยให้บริการลูกค้าได้ชิมในลานเบียร์สิงห์เมื่อ 30 ปีก่อน เช่น ไก่ย่างภูภิรมย์ ใช้ไก่เนื้อหมักเครื่องเทศสูตรของเบียร์สิงห์ หอมพริกไทยกระเทียมรากผักชี กินกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของสิงห์ มีกลิ่นซ่าของกระเทียมสับกับพริกสดน้ำตาลผสมซอสเปรี้ยว

            สเต๊กเนื้อสันภูภิรมย์ ใช้เนื้อวัวสันนอกชิ้นหนาๆ หมักเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสูตรของโรงงานเบียร์สิงห์จนเนื้อสันนอกวัวนุ่ม ย่างด้วยเตาถ่านไม้สนให้หอม ราดซอสตามตำรับลานเบียร์สิงห์ หอมกลิ่นเนื้อไม่มีคาว สเต๊กซี่โครงหมูอ่อน ใช้ซี่โครงใกล้ขั้วปอด หมักพริกไทยกระเทียมผงตรามือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ แล้วนำไปทอดในเนยขาว ให้เนื้อซี่โครงอ่อนนุ่มอร่อยทุกชิ้น

             เห็ดหอมสดทอดซีอิ๊ว ใช้เห็ดหอมสดปลูกเองในไร่บุญรอดเห็ดจึงสดใหม่ทุกวัน เอามาหมักซีอิ๊วขาวของชาวเชียงราย ชุบแป้งบางๆ แล้วนำไปทอดให้กรอบเล็กน้อย จะได้เห็ดหอมสดทอดซีอิ๊วรสอร่อย ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ ใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ผัดกับเส้นจันท์ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกน้ำตาลโตนด ใส่กระเทียมสับให้หอม เด็กๆ ชอบจานนี้มาก

             ยำยอดใบชา ใช้ยอดใบชาอู่หลงเด็ดสดๆ จากไร่บุญรอดทุกเช้า ชุบแป้งทอดกรอบกินกับน้ำราดกุ้งสด ทำให้ยอดใบชากรอบอร่อยยิ่งขึ้น ขาหมูเยอรมัน หมักขาหมูด้วยพริกไทยน้ำสับปะรดให้เข้าเนื้อ แล้วทอดให้หนังขาหมูกรอบนุ่ม กินกับเครื่องดื่มเบียร์สิงห์อร่อยสุดยอด ยังมีอาหารอีกมากมายให้เลือกกินที่ร้านภูภิรมย์ บนเนินไร่ชาอู่หลง

              ร้านภูภิรมย์ สิงห์ปาร์คเชียงราย จองโต๊ะล่วงหน้า โทร.0-5360-2629, 09-1576-0371 มูลนิธิพระยาภิรมย์ภักดี ร่วมต่อสู้ป้องกันโรคไข้หวัดโคโรนา ทำความสะอาดอุปกรณ์ที่จับต้องด้วยมือ ด้วยน้ำยาป้องกันโรคไข้หวัดโคโรนา

 

               ครัวลอยฟ้า ข้าวผัดกุ้งสด

รอบเวทีคอนเสิร์ต ลานเบียร์สิงห์ ไร่บุญรอดเชียงราย ระหว่างชมและฟังนักร้องที่มีชื่อเสียงแล้วยังมีร้านอาหารที่สิงห์เชิญมาจากทั่วเมืองเชียงราย และสมาชิกสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหาร มาออกร้านทำอาหารให้ชิมกว่า 100 ร้าน หมูอ่างทอง พาครอบครัวมาทำข้าวผัดกุ้งสดให้ชิมทุกคืน

เครื่องปรุง

1.ข้าวสวยหอมมะลิพันดี 1 หม้อ

2.กุ้งแชบ๊วยทะเล 20 ตัว

3.ต้นหอมหั่นซอย 4 ต้น

4.พริกไทยป่นตรามือ 2 ช้อนชา

5.ผงกระเทียมตรามือ 2 ช้อนชา

6.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาล½ ช้อนโต๊ะ

8.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

9.ไข่ไก่ 4 ฟอง

วิธีทำ

1.แกะเปลือกกุ้งแล้วหมักด้วยพริกไทยกระเทียมผงให้เข้าเนื้อหมักไว้ในตู้เย็น 30 นาที

2.ทอดกุ้งกับน้ำมันพอใกล้สุกตอกไข่ไก่ลงไปรวนกับกุ้งให้ทั่ว

3.ใส่ข้าวสวยหอมมะลิพันดีลงผัดกับกุ้งใส่พริกไทยผงกระเทียมลงผัดให้ทั่ว

4.ใส่น้ำตาลซีอิ๊วซอสหอยนางรมต้นหอมซอยลงผัดกับข้าว

ตักข้าวผัดกุ้งสดใส่จาน บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย เหยาะพริกไทยป่นตรามือให้หอม กินกับต้นหอมแตงกวา ไปกินได้ในงานเทศกาลบอลลูนนานาชาติ 2020 สิงห์ปาร์คเชียงราย



5 อันดับข่าวฮิต
Recommended
ข่าวที่คุณอาจสนใจ