"หูดับ" คร่า 13 ชีวิต! โคราชสถิติพุ่งอันดับ 1 ประเทศ 'ใช้ตะเกียบคีบหมูดิบ' ในวงหมูกระทะ | คมชัดลึก

 

 

เมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2568 นพ.วิชาญ คิดเห็น นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา ได้ออกมาเปิดเผยข้อมูลผ่านเพจเฟซบุ๊กสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดฯ ระบุถึงสถานการณ์ความรุนแรงของโรคไข้หูดับ (Streptococcus suis) ในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม – 30 ธันวาคม 2568 พบว่ามีผู้ป่วยสะสมมากถึง 93 ราย และมีผู้เสียชีวิตสูงถึง 13 ราย ซึ่งถือเป็นสถิติที่สูงที่สุดในประเทศไทยขณะนี้

 

 

ข้อมูลจากการสอบสวนโรคพบว่า สาเหตุหลักไม่ได้มาจากการกินลาบ-ก้อยดิบเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจาก "ความประมาทในวงหมูกระทะ" โดยเฉพาะพฤติกรรมการใช้ ตะเกียบคู่เดียว ทั้งคีบหมูดิบลงเตาและใช้คีบอาหารสุกเข้าปาก ทำให้เชื้อแบคทีเรียที่ติดมากับเนื้อหมูดิบเข้าสู่ร่างกายได้โดยตรง รวมถึงการสัมผัสเนื้อหมูสดขณะที่มีบาดแผลที่มือ

 

 

 

กลุ่มเสี่ยงที่ต้องระวังเป็นพิเศษ

• กลุ่มผู้สูงอายุ (65 ปีขึ้นไป): เป็นกลุ่มที่พบการเสียชีวิตมากที่สุดเนื่องจากภูมิคุ้มกันต่ำ
• ผู้ที่มีโรคประจำตัว: เช่น โรคเบาหวาน โรคไต โรคตับ หรือผู้ที่ดื่มสุราเป็นประจำ หากได้รับเชื้อจะมีอาการรุนแรงกว่าปกติและเสี่ยงต่อการเสียชีวิตสูงถึง 10-20%

 

อาการส่อเค้า "ไข้หูดับ" (ต้องรีบหาหมอภายใน 3 วัน)

• ไข้สูงเฉียบพลัน หนาวสั่น
• ปวดศีรษะอย่างรุนแรง เวียนหัว ทรงตัวไม่ได้
• อาเจียน คอแข็ง
• หากปล่อยไว้อาจเกิดภาวะหนวกถาวร (หูดับ) หรือติดเชื้อในกระแสเลือดจนเสียชีวิต

 

 

 

 

 

5 กฎเหล็ก "กินหมูปลอดภัย" ฉลองปีใหม่ 2569

1. กินสุกเท่านั้น: ปรุงให้สุกด้วยความร้อน 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป นานอย่างน้อย 10 นาที
2. แยกตะเกียบ-แยกอุปกรณ์: ต้องมีตะเกียบสำหรับ "คีบของดิบ" และ "คีบของสุก" แยกจากกันชัดเจน
3. เลือกแหล่งซื้อ: ซื้อเนื้อหมูจากร้านที่มีมาตรฐานหรือมีตราสัญลักษณ์ "ปศุสัตว์ OK"
4. มือมีแผลห้ามสัมผัส: หากมีบาดแผลที่มือต้องสวมถุงมือทุกครั้งที่หยิบจับเนื้อหมูสด
5. ไม่ซื้อหมูป่วย: ห้ามนำหมูที่ตายผิดปกติมาประกอบอาหารเด็ดขาด