ศธ.รับมอบ อีบุ๊ก-วิดีทัศน์ออนไลน์ ชุด "อิ่มปัญญา" ในโอกาส "วันครูแห่งชาติ"

16 ม.ค. 2567 ที่กระทรวงศึกษาธิการ พล.ต.อ.เพิ่มพูน ชิดชอบ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ รับมอบหนังสืออิเล็กทรอนิกส์และวิดีทัศน์ออนไลน์ ชุด “อิ่มปัญญา” ภายใต้โครงการ “46 เมนูอาหารไทยสร้างสุข” จากสถาบันการอาหารไทยทีซีเอ Thai Cuisine Academy โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร ร่วมกับพันธมิตร บริษัท ไทย อกริ ฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย กะทิอร่อยดี และ บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน)

โดยรวบรวมเนื้อหาตำรับอาหารไทยพร้อมวิธีการปรุงประกอบอาหาร จำนวน 46 ตำรับ เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนซอฟต์พาวเวอร์ ด้านสาขาอาหาร และการพัฒนาการศึกษาด้านอาหารให้กับครู บุคลากรในสังกัด กระทรวงศึกษาธิการ รวมทั้งเป็นการสร้างการเรียนรู้ตลอดชีพด้านอาหารไทยของประชาชน ผ่านสื่อการเรียนการสอนออนไลน์

พล.ต.อ.เพิ่มพูน ชิดชอบ รมว.ศธ. กล่าวว่า ชุด “อิ่มปัญญา” เป็นสื่อพัฒนาทักษะชีวิตและวิชาชีพ เพื่อการเรียนรู้ตลอดชีวิต ให้ผู้เรียนและผู้สนใจสามารถเข้าศึกษาองค์ความรู้ได้ทุกสถานที่ทุกเวลา ตามนโยบาย Anywhere Anytime เรียนได้ทุกที่ ทุกเวลา ซึ่งเรื่องของอาหารก็เป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ของประเทศทั้งในมิติสุขภาวะ และมิติทางเศรษฐกิจ

ประกอบกับในปี 2566 ถึง 2569 รัฐบาลพยายามผลักดันอุตสาหกรรมอาหารทั้งในรูปแบบสินค้า การบริการ ผ่านเครื่องมือทางวัฒนธรรมที่ รู้จักในนามซอฟต์พาวเวอร์ การจัดทำเครื่องมือดังกล่าวนอกจากจะเป็นการส่งเสริมต่อยอดภูมิปัญญาอาหารไทย ยังเป็นส่วนหนึ่งในการผลักดันซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยในระดับประชาชนอีกด้วย

สำหรับ ชุด “อิ่มปัญญา” จัดทำขึ้นมาใน 2 รูปแบบ คือ หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ หรือ E-Book และสื่อการเรียนรู้แบบดิจิทัล หรือ E-Learning เพื่อประโยชน์แก่ประชาชนผู้สนใจ ทั้งในการนำไปปรุงประกอบอาหารเพื่อ รับประทาน นำไปเป็นแหล่งข้อมูลค้นคว้า หรือ นำไปประกอบวิชาชีพ

คลิ๊กอ่าน E-Book อิ่มปัญญา