สุขภาพดี แลกด้วยอาหารมีประโยชน์ | คมชัดลึก

  บรรยากาศภายในงานคับคั่งไปด้วยสาวๆ ที่ใส่ใจสุขภาพ มาร่วมชมและชิมจานอร่อยล่าสุดของร้าน อาทิ สลัดกุ้งค็อกเทล สปาเกตตีหมึกดำซีฟู้ด ลาซานญ่าไก่ และชาอู่หลงที่ช่วยลดน้ำตายในเลือด เป็นต้น โดยไฮไลท์ของงานจะเป็นอื่นไม่ได้ นอกจากนายหญิงใหญ่แห่ง เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ภัทรา ศิลาอ่อน ที่ขอโชว์ลีลาควงช้อนชามปรุ่งแต่งสลัดน่องเป็ดกรอบ และสปาเกตตีแซลมอนเพสโต้ ซึ่งถือได้ว่าเป็นจานเด่นของอาหารเพื่อสุขภาพชุดนี้จริงๆ

 “เดี๋ยวนี้เราต้องทำอาหารที่เน้นเรื่องสุขภาพมากขึ้น จากที่เมื่อก่อนไม่ค่อยใส่ใจอาหารเพื่อสุขภาพเลย แต่พอมาได้ลองทานข้าวกล้องงอกถึงได้รู้ว่าอาหารประเภทนี้สามารถสร้างสมดุลให้กับร่างกายได้ดี โดยไม่ทำให้น้ำหนักเราเพิ่มและคอเรสเทอรอลไม่สูงขึ้น จะเห็นว่าวัตถุดิบในการปรุงรายการอาหารใหม่นี้ได้รับการคัดสรรค์มาอย่างดี โดยเฉพาะความสดสะอาด ปลอดสารพิษ และถูกคัดเลือกมาเป็นพิเศษเพื่อสุขภาพ เช่น ผักไฮโดรโพรนิกส์ น้ำสลัดที่ผสมน้ำส้มสายชูและพริกไทย เส้นพลาสต้าที่อิมพอร์ตตรงมาจากประเทศต้นตำรับอย่างอิตาลี ที่สำคัญคือการใชน้ำมันมะกอกและครีมไขมันต่ำในการปรุงที่ลดอาการไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้อีกด้วย” แม่ครัวใหญ่ แจงละเอียดยิบ

 ด้านคู่หูที่ทำให้เกิดจานอร่อยเพื่อสุขภาพอย่าง วิลาสี พุทธิการันต์  รองกรรมการผู้อำนวยการสายงานบริหารลูกค้าและบริการ จากเอไอเอส บอกถึงที่มาของโครงการที่ได้มาจากไลฟสไตล์ของตัวเองว่าปกติเป็นคนชอบรับประทานอาหารที่หลากหลาย แต่จะเน้นในช่วงเช้าและเย็นเท่านั้น เพราะมื้อกลางวันส่วนมากจะทานได้เพียงเล็กน้อย

 "ทำงานยุ่งมากๆ กลับถึงบ้านก็จะกินหนักในมื้อเย็นเลย ซึ่งมีหลายคนบอกว่าการทานมื้อเย็นเยอะไม่ดีต่อร่างกาย ดังนั้นเลยพยายามจะเลือกทานอาหารที่ไม่มันมาก พยายามกินผักและปลาแซลมอนที่มีไขมันเป็นประโยชน์ต่อร่างกายไม่ทำให้เราอ้วนขึ้น โดยเชื่อว่าปัจจุบันต้องมีคนทำงานหนักทั้งวันแบบนี้เยอะมาก เราเลยอยากสร้างความพึงพอใจและตอบสนองไลฟ์สไตล์ของกลุ่มลูกค้าให้มากขึ้นด้วยการมอบส่วนลดในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในร้านเอส แอนด์ พี กว่า 15 เปอร์เซ็นต์ให้กับลูกค้าเอไอเอสด้วย” วิลาสินี กล่าว