ข่าว

"คุณอ๊าร์ต"เริงร่าอาหารจากธรรมชาติ

"คุณอ๊าร์ต"เริงร่าอาหารจากธรรมชาติ

05 มิ.ย. 2554

ถ้าวันหนึ่งโลกใบนี้ขาดแคลนอาหารขึ้นมาจริงๆ ล่ะก็รับรองว่าหนึ่งคนที่รอดตายคงมีชื่อของ "คุณอ๊าร์ต" ม.ล.อภิชิต วุฒิชัย เจ้าของบริษัท ดอท ดอท ดอท จำกัด เป็นแน่ ด้วยเจ้าตัวบอกดังๆ ว่าเป็นคนกินง่ายอยู่ง่าย แทบไม่มีอาหารแนวไหนเลยที่ไม่แตะ ยิ่งอะไรที่มาจากธรรมชา

 มาถึงก็ไม่พูดพร่ำทำเพลง บรรเลงสั่งจานเด่นสุดโปรดที่เมื่อมีโอกาสแวะมาทีไรต้องสั่งทุกครั้ง ประเดิมด้วยซูชิชื่อเดียวกับร้าน "เรนโบว์ โรล" เพราะติดใจในความหลากหลายของวัตถุดิบที่นำมาผสมและม้วนเป็นซูชิ มีตั้ง 13 อย่างแน่ะ ทั้งไข่กุ้ง ปูอัด แซลมอน หมึก ทูน่า กุ้งหวาน อะโวคาโด รวมถึงผักต่างๆ เสิร์ฟมาเป็นคำโต๊โตจนเจ้าตัวต้องขอให้พนักงานช่วยหั่นแบ่งเป็นสี่คำจะได้คีบสะดวก

 อร่อยและได้คุณค่าอาหารตามแบบฉบับอาหารญี่ปุ่น และที่เสิร์ฟมาติดๆ คือ "ไทยโรล" ในชิ้นขนาดพอคำมีอะโวคาโด แซลมอน กุ้ง จานนี้หนุ่มนักชิมยอมรับว่าเพิ่งลิ้มลองเป็นครั้งแรก เพิ่มรสชาติความมีชีวิตชีวาด้วยน้ำซอสที่ราดมากับซูชิแบบไทยๆ คือเผ็ดเล็กๆ แถมโรยหน้าด้วยกะเพรากรอบและพริกไทยสีชมพู แค่หน้าตาก็ทำเอาคุณอ๊าร์ตน้ำลายสอแล้วล่ะ เช่นเดียวกับ "ซาซิมิสลัด" ชามโตที่มีอุดมไปด้วยปลาดิบ กุ้ง ทูน่า เนื้อปู และผักสลัดนานาชนิด ซึ่งความพิเศษที่ทำให้เขาต้องซู้ดปากอีกครั้งอยู่ที่ซอสวาซาบิสูตรพิเศษ งานนี้ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าเผ็ดวาซาบิจนน้ำตาแทบเล็ด

 "บางคนกลัวอาหารญี่ปุ่น เพราะเห็นว่าชอบกินของดิบกัน แต่สังเกตให้ดีๆ จะเห็นว่าคนญี่ปุ่นอายุยืนมากๆ นั่นเพราะเขากินแต่ของที่มาจากธรรมชาติ ไม่ต้องปรุงแต่งมาก ทำให้คุณค่าอาหารยังอยู่ครบ ผมเองก็อยากอายุยืนเหมือนกันก็เลยกินเยอะ พยายามเน้นมื้อเช้าและเที่ยง แต่เอาเข้าจริงๆ ด้วยหน้าที่การงานหนัก เลยทำไม่ค่อยได้ตามนั้น กลายเป็นว่าไปหนักมื้อเย็นแทน ซึ่งเป็นสาเหตุของความอ้วนตามมา" หนุ่มนักโฆษณาเผยอย่างอารมณ์ดี

 ถึงจะกลัวน้ำหนักส่วนเกินถามหา แต่ท้ายที่สุดคุณอ๊าร์ตก็ยอมแพ้ยามเจอจานอร่อยเย้ายวนอยู่เบื้องหน้าทู้กที...อิอิ