อิ่ม..อร่อยบาทเดียวข้าวต้มบนเหลา | คมชัดลึก

ซึ่งก็จริง ทำให้ฉันได้ซอกแซกไปตามถนนสายต่างๆ เริ่มจากสะพานรัษฎาภิเศก เข้ามาย่านตลาดเก่าริมน้ำวัง หรือที่เรียกกันว่า กาดกองต้า และสายตาก็ไปปิ๊งกับชื่อร้านอาหาร "อร่อยบาทเดียว" ที่อยู่หัวถนน ที่อยู่คู่ขนานกัน ร้านที่ดูเหมือนเป็นบ้านไม้โบราณหลังใหญ่ ทำให้หมายมาดไว้ในใจ ค่ำนี้คงได้มาลองชิมอาหารที่นี่ซะหน่อย 

 แถมพนักงานที่เกสเฮ้าส์ที่ฉันพัก ก็แนะนำว่า อร่อย..แล้วก็ราคาถูกด้วย ฉันเลยต้องพาตัวเองไปนั่งอยู่บนชั้นสองของร้านในค่ำวันนั้น เพื่อพิสูจน์ว่าอร่อยบาทเดียวจริงหรือเปล่า ขนาดว่าไปหัวค่ำลูกค้ายังแน่นร้าน จนต้องขึ้นไปนั่งในห้องชั้น 2

 บาทเดียวที่ว่า เป็นข้าวต้ม 1 ชามที่ต้มเคี่ยวเนื้อข้าวเปื่อยๆ แต่ที่อร่อยเห็นจะเป็นกับข้าว ที่มีชื่อเรียงอยู่ในเมนูไม่น้อยเลย และส่วนใหญ่ที่เห็นราคาไม่เกิน 40 บาท แพงสุดยังไม่เห็นเกิน 100 บาท ฉันเลยสั่งมาซะหลายอย่าง ด้วยเข้าใจว่า ยังไงก็จานไม่ใหญ่ กินหมดสบายๆ ที่ไหนได้กินแทบตายยังไม่หมด เพราะแต่ละจานที่ออกมาก็ไซส์ปกติ ยกเว้นบางเมนูก็ตามไซส์ของประเภทอาหาร อย่างจานที่เตะตาฉัน "ปลาทอดสมุนไพร" ที่ใช้เนื้อปลาแล่เป็นชิ้นๆ แล้วทอดจัดวางเป็นตัว กับบรรดาสมุทรไพรไทย ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก กระชาย กะเพรา ทอดปนมา กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสจี๊ดจ๊าด

อีกหนึ่งเมนูที่ขึ้นชื่อของร้าน "ปลานิลนึ่งซีอิ๊ว" กับ "ปลานิลนึ่งมะนาว" อันนี้ก็ขายราคาตามขนาดของปลา แต่ราคาไม่บาดใจเหมือนร้านอาหารทั่วๆ ไป

 นั่งเพลินๆ ฟังเพลงสบายๆ ที่เปิดกล่อม ก็ยังสามารถโยกขาเล่นกับขาโต๊ะได้อีก เพราะเป็นจักรเย็บผ้าเก่า ที่นำมาทำเป็นโต๊ะอาหาร ฉันลองสั่ง ต้มยำอร่อยบาทเดียว มาชิม เพราะเห็นขึ้นชื่อเมนูประจำร้าน แปลกดีก็ตรงที่เป็นต้มยำปลาช่อนน้ำใส ใส่ผักกาดดอง แต่รสชาติกลมกล่อมเข้ากันดี

นอกจากนี้ยังมีเมนู ยำเห็ดเข็มทอง เป็นเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด มาคู่กับน้ำยำ หรือจะเป็น ปลาผัดพริกไทยดำ ที่ใช้ปลาช่อนไปทอดกรอบ แล้วนำมาผัดกับพริกระฆัง 3 สี ใส่หอมใหญ่ แครอท รสชาติเข้มข้นอร่อยเต็มคำ แล้วยังมีมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว มาให้ลองชิม เป็นมะเขือยาวหั่นพอคำ ผัดกับหมูสับใส่เต้าเจี้ยว  

 อาหารไม่แพงอย่างที่คิด รสชาติอร่อย แต่อยู่ที่โอกาสด้วย คุณเปิ้ล ธัญภา เจ้าของร้านสาวสวย บอกว่า เปิดร้านขายจริงๆ ก็ประมาณ 12 ปีแล้ว เป็นคนอุทัยธานี ย้ายมาอยู่ที่นี่ตามพี่สาว พอดีมาเห็นบ้านนี้เป็นบ้านร้าง ด้วยความที่ชอบบรรยากาศของความเป็นบ้านเก่าอยู่แล้ว ก็เลยมาปรับปรุงเป็นร้านอาหาร แต่ก็ยังคงสภาพแบบเดิมๆ ไว้ และเปิดไปเรื่อยๆ ลูกค้าก็มีอยู่เรื่อยๆ ยิ่งช่วงเศรษฐกิจไม่ดี เราก็ยิ่งได้ลูกค้า เพราะหลายคนที่เคยเที่ยวอยู่เรื่อยๆ ก็ย้ายมานั่งสบายๆ ที่นี่ได้เหมือนกัน

 "มาที่นี่มีเงินนิดหน่อยก็ทานได้ แต่ได้นั่งบรรยากาศแบบร้านแพงๆ เราก็ค่อยๆ ปรับปรุงทั้งอาหารและบริการไปเรื่อยๆ แต่ปริมาณและราคายังคงเดิม" 

 ตอนมาเปิดครั้งแรกก็เจอกับวิกฤติน้ำท่วมหนักๆ ในย่านตลาดเก่าริมน้ำวัง ก็ได้แต่คิดว่าแย่แน่ๆ เพิ่งลงทุนไป สิ้นเดือนมาน้ำท่วม ใจหายแว้บ ตอนนี้ก็ได้แต่ทำข้าวกล่องส่งช่วยคนข้างล่าง แต่ก็ถือว่าวิกฤติเป็นโอกาส คนมานั่งดูน้ำกัน ก็เลยได้ชิมอาหารในร้านไปด้วย เหมือนเป็นร้านริมน้ำอยู่สองวัน ทำให้คนได้รู้จักร้านเรามากขึ้น 

 อาหารส่วนใหญ่ดูจะเป็นเมนูธรรมดาๆ แต่ที่ไม่ธรรมดา เห็นจะเป็นรสชาติและราคา รวมถึงการบริการที่รวดเร็ว และเอาใจใส่ลูกค้าทุกโต๊ะ และนี่กระมัง ฉันถึงได้เห็นร้านเต็มตลอด ตั้งแต่หัวค่ำ ยังดึก ไม่ว่าจะเป็นลูกค้ารุ่นเยาว์ หรือรุ่นใหญ่ มานั่งรับประทานอาหาร สังสรรค์กับเพื่อนๆ 

 ร้านอร่อยบาทเดียว เปิด 16.00-24.00 น. อยู่หัวมุมถนนทิพย์ช้าง ไม่ไกลจากกาดกองต้า (ริมน้ำวัง) ไปไม่ถูกก็โทรถามได้ 0-5421-9233