อร่อยปลอดภัยไร้รังสีที่"มูเกนได" | คมชัดลึก

ตามมาด้วยปัญหาการรั่วไหลกัมมันตภาพรังสีจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ที่ฟูกูชิมะ ส่งผลให้ผู้คนทั่วโลกหวั่นเกรงการปนเปื้อนกัมมันตภาพรังสี โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกิน ที่ส่งผลมากระทบมาถึงบ้านเราอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยเฉพาะร้านอาหารจากแดนปลาดิบที่ดูลูกค้าจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดทีเดียว

 "มูเกนได ซูชิ แอนด์ เทมปุระบาร์" หนึ่งในร้านอาหารจากแดนอาทิตย์อุทัย โดย "เจี๊ยบ" โสภิตนภา ชุ่มภาณี หุ้นส่วนสาวสวยซึ่งรับพีอาร์ประจำร้าน ขันอาสาเป็นตัวแทนร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย ออกมาชี้แจงแหล่งที่มาของวัตถุดิบซึ่งล้วนอิมพอร์ตมาจากทั่วทุกมุมโลก แถมยังการันตีความปลอดภัยด้วยการอิมพอร์ตเครื่องตรวจกัมมันภาพรังสีมาตรวจวัดให้เห็นกันจะจะ งานนี้ลูกค้าจึงมั่นใจความปลอดภัยกันได้ 100 เปอร์เซ็นต์เต็ม

 และเมื่อมาถึง "มูเกนได" พีอาร์คนสวยจึงถือโอกาสเปิดร้านสวยๆ ให้ได้ทำความรู้จักกันซะเลย มูเกนได ตรงกับคำว่า อินฟินิตี้ ในภาษาอังกฤษ ซึ่งแปลว่าไม่มีวันสิ้นสุด หมายถึงอาหารญี่ปุ่นอร่อยไม่มีวันสิ้นสุดนั่นเอง มูเกนได ตกแต่งเรียบง่าย เปิดโล่ง และคงไว้ซึ่งกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ ด้วยการนำไม้ไผ่มาตกแต่ง เสมือนย่อประเทศญี่ปุ่นมาไว้ในร้านกันเลย โดยจะแบ่งเป็นโซนต่างๆ ให้ลูกค้าเลือกนั่งได้ตามชอบใจ ไม่ว่าจะเป็น ซูชิบาร์ เน้นไปที่เนื้อปลาดิบสดๆ เทมปุระบาร์ ที่ทอดเทมปุระร้อนๆ หน้าเคาน์เตอร์ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองทีละตัว เพื่อคงความกรอบ อร่อย หรือจะเป็นสาเกบาร์ ก็มีสาเกหลากชนิดให้เลือกสรร ส่วนช่วงเย็นแดดร่มลมตก ใครจะเลือกนั่งชิลๆ ด้านนอกซึ่งจัดเป็นสวนสวยๆ กินไปชมวิวไปก็ได้ฟีลล์อีกแบบ แต่ถ้าต้องการความเป็นส่วนตัวไม่ว่าจะมาสัมมนาหรือพบปะสังสรรค์ ทางร้านก็มีห้องแบบส่วนตั๊ว..ส่วนตัวไว้บริการ จุได้ราว 40 คนทีเดียว

 ส่วนเมนูเด็ดที่ทางร้านแนะให้ลอง เริ่มด้วยอาหารกินเล่นอย่าง ชิราอูโอะสลัด หรือ สลัดปลาเงินทอดกรอบ โรยหน้าด้วยมายองเนส ทานเล่นระหว่างรอจานหลักก็เพลินดี ถัดมาลองสั่ง เทมปุระรวม มีทั้งกุ้ง ขาปูทานาบะ ปลาชิชาโมะ หอยเชลล์และไข่หอยพันสาหร่าย แกล้มด้วยผักนานาชนิด อาทิ มันหวาน ฟักทอง เห็ดหอมสด มะเขือม่วง รากบัว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหัวไชเท้ารสชาติเค็มหวาน หรือจะโรยเกลือหิมาลัยผสมสาหร่ายและเกลือชาเขียวเพิ่มรสชาติ ทางร้านก็ยินดีจัดให้

 เมนูต่อไปเป็น ซูชิโฟร์กรา แบบกรอบนอกนุ่มในไร้กลิ่นคาว ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน อร่อยมั่กๆ..ขอบอก ถัดมาที่ อาบูริ เมนูนี้เป็นซูชิหน้าหอยเชลล์ ซูชิหน้าท้องปลาแซลมอน และซูชิหน้าครีบปลาตาเดียว โดยก่อนเสิร์ฟต้องนำไปพ่นไฟให้ผ่านความร้อนให้สุกเล็กน้อย แล้วเพิ่มความอร่อยและกลิ่มหอมๆ ด้วยเครื่องเคียงสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง เปลือกมะนาวดองญี่ปุ่น วาซาบิดอง มะนาว เกลือก้อนภูเขาไฟ เป็นต้น

 สำหรับสาวกโรลล์ทั้งหลายลองสั่ง สปาร์คกี้โรลล์ ซึ่งเป็นข้าวห่อสาหร่ายไส้บลูฟินทูน่า และ คันชี่มากิ เป็นข้าวปั้นไส้กุ้งเทมปุระ ราดซอสหวาน สองเมนูแนะนำที่รับรองว่าถูกใจชัวร์...หลังอิ่มของคาวลองสั่งของหวานอย่าง พุดดิ้งชาเขียว พุดดิ้งงาดำ หรือ อาเบกาวะ เนื้อนุ่มหวานมันมาตบท้ายก็เข้าทีไม่น้อย

 ใครอยากลิ้มรสความอร่อย ไปกันได้เลย...มูเกนได ตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้น 7 ตึกกราส ทองหล่อซอย 12 เปิดให้บริการทุกวันจันทร์ถึงศุกร์  5 โมงครึ่งถึงเที่ยงคืน ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์ และวันนักขัตฤกษ์ เพิ่มช่วงกลางวัน 11โมงครึ่งถึงบ่ายสามโมง จะสอบถามทางหรือจองโต๊ะก็ยกหูกริ๊งกร๊างไปได้ที่ 0-2726-9222
ป.ล.ทุกวันจันทร์ ทางร้านยินดีมอบส่วนลด 40 เปอร์เซ็นต์ สำหรับลูกค้าทุกท่านนะคร้า...