ฉลาดเลือกกินอาหารบำรุงสมอง | คมชัดลึก

 นพ.เกษียรสม วีรานุวัตติ์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านสมองและระบบประสาทโรงพยาบาลสมิตเวช กล่าวว่า หากสมองได้รับการดูแลรักษาที่ดีย่อมเป็นผลดีต่อสุขภาพของคน ๆ นั้น ดังนั้นเรื่องอาหารการกินจึงถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่มีผลต่อการทำงานของสมอง ดังนั้นการรู้จักเลือกทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ จะช่วยทำให้ร่างกายสามารถนำสารอาหารเหล่านั้นไปใช้ในการซ่อมแซม หรือทำให้สมองสามารถทำงานตามหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งสารอาหารบำรุงสมองที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายนั้นมีหลายชนิด หนึ่งในนั้น คือ สารกาบา (Gaba) ที่มีอยู่ในจมูกข้าวญี่ปุ่น ที่เป็นแหล่งรวมของสารอาหารมากมาย ล้วนแล้วแต่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะสมองถ้าอยากมีสมองที่พร้อมลุยงานอย่างมีประสิทธิภาพ ก็ต้องไม่ลืมดูแลและฟื้นฟูสุขภาพของสมองควบคู่กันไปด้วย

 "กาบา (Gaba) หรือชื่อเต็มๆ คือ  gamma aminobutyric acid  เป็นสารสื่อประสารในสมองซึ่งผลการวิจัยได้มีรายงานว่าเป็นสารที่ช่วยลดความตึงเครียด ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย  นอนหลับได้ดี   ช่วยรักษาสมดุลและชะลอความเสื่อมของสมอง ทั้งยังช่วยกระตุ้นต่อมที่ผลิต Growth Hormone (HGH) ที่ช่วยสร้างเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อ ทั้งยังช่วยลดการสะสมไขมัน นอกจากนี้ยังมีรายงานที่พบว่าสารกาบา สามารถป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ โร พาร์กินสัน ได้ด้วย โดยในทางการแพทย์มีการนำสารกาบาไปใช้เป็นยารักษาโรคระบบประสาท    หลายโรค อาทิ โรควิตกกังวล นอนไม่หลับ ลมชัก เป็นต้น" แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านสมองให้ความรู้

 ดร. นาวิน เยาวพลกุล หรือ นาวิน ต้าร์ ให้ความเห็นว่าในปัจจุบัน กระแสรักสุขภาพกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ซึ่งหลายๆ ผลิตภัณฑ์ก็ได้ให้ความสำคัญในเรื่องนี้เป็นอย่างมาก  การพัฒนาสินค้าด้วยนวัตกรรมใหม่ๆ โดยเฉพาะ กลุ่มของสินค้าเกษตรอย่างข้าว ซึ่งเป็นกลุ่มสินค้าหลักของประเทศไทยถือเป็นสิ่งที่ดี เพราะประเทศไทยเป็นประเทศเกษตรกรรม ดังนั้นจึงถือเป็นการส่งเสริมพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศอีกด้วย  สำหรับส่วนตัวทานข้าวกล้องมาตั้งแต่เด็กๆ เพราะที่บ้านทานกันแบบนี้เป็นประจำ

 "ข้าวเหล่านั้น ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราทั้งสิ้น โดยเฉพาะสารกาบาที่มีอยู่ในจมูกข้าว อัดแน่นไปด้วยคุณสมบัติช่วยฟื้นฟูประสิทธิภาพการทำงานของสมองได้เป็นอย่างดีใครที่กำลังมองหากาบาจากจมูกข้าวญี่ปุ่นอยู่ บอกได้เลยว่าไม่ยาก เพราะเดี๋ยวนี้มีผลิตภัณฑ์กาบาแปรรูปเพื่อสุขภาพมากมาย และยิ่งหากเป็นผลิตภัณฑ์กาบาผสมนมถั่วเหลืองก็จะยิ่งได้ประโยชน์มากยิ่งขึ้น เพราะได้ทั้งสารอาหารกาบาและวิตามินบี 12 ที่จะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง สดใส พร้อมกับทุกเรื่องของชีวิต  ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกใหม่สำหรับคนวัยทำงาน ซึ่งมีกิจกรรมที่ต้องใช้ความคิดและตัดสินใจอย่างรวดเร็วอยู่ตลอดเวลา รู้อย่างนี้แล้ว ก็อย่าลืมลองมองหาผลิตภัณฑ์กาบาจากจมูกข้าวญี่ปุ่นไว้รับประทานกันนะครับ รับลองทั้งอินเทรนด์แถมยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยครับ” นาวิน ต้าร์ กล่าว