อังกฤษแท้ๆ"แพร"ช้อบ ชอบ | คมชัดลึก

 "แพร" ดวงกมล เวปุลละ  ที่ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นแม่ครัวตัวยงในวงการเซเลบ แม้จะผันตัวจากเจ้าของร้านอาหารดัง มาเป็นนักประชาสัมพันธ์ ให้แก่บริษัท อควาเรียส เอสเตท จำกัด รวมถึงรับจ๊อบสร้างอีเวนท์ใหญ่ให้แก่อีกหลายองค์กรมาพักแต่ก็ยังไม่ทิ้งภาพเก่าไปซะหมด เพราะเจ้าตัวยังตระเวนชิมอาหารอร่อยๆ เป็นกิจวัตรอยู่เสมอ

 อย่างในวันนี้ที่สาวแพรขอพาเราไปลิ้มลอง อาหารโฮมเมดสไตล์อังกฤษแท้ๆ ที่ร้าน "เดอะคัฟ"  ภายในอาคารเลค รัชดา ทาวเวอร์  ซึ่งเป็นที่รู้จักของนักชิมมามากกว่า 30 ปี  แถมเป็นร้านที่เจ้าตัวปลื้มมาตั้งแต่สมัยเรียนนู้นแหนะ... ประเดิมจานแรกด้วยเมนูโปรดอย่าง เปปเปอร์สเต็กเนื้อ หนานุ่มกลมกล่อมด้วยน้ำเกรวี่ ไวน์องุ่นรสชาติเปรี้ยว หวาน เข้มข้น ที่สาวแพรการันตรีว่าแม้เวลาจะผ่านมานานแค่ไหนก็ยังถูกปากคนรักเนื้ออย่างเธอเสมอ เสิร์ฟต่อทันทีกับ สลัดอกเป็ดรมควันกับซอสแบล็คเบอร์รี่ เนื้อเป็ดที่หนาจนเป็นเอกลักษณ์ของร้าน และซอสสูตรพิเศษ คลุ้งกลิ่นเหล้าพอร์ต ทำให้รู้สึกนุ่มลิ้นพอๆ กับ เมนู ขนมปังกริวชีส ที่ใส่ชีสแบบไม่อั้น ให้ความมันอร่อยตามสไตล์อาหารอังกฤษแท้ๆ  

 "คิดว่าสมัยนี้หาอาหารสไตล์แบบนี้ยาก เพราะความคลาสสิก และความละเอียดละออในการปรุงทำให้มันออกมาดูมีคุณค่ามากๆ และอาหารแบบอังกฤษจะเน้นเนื้อเป็นส่วนสำคัญ แค่ได้กินเนื้ออร่อยๆ อย่างเดียวนอกจากจะทำให้เรามีความสุข ยังทำให้เราไม่อ้วนด้วย"  สาวแพรบอกถึงเหตุที่หลงรักอาหารสไตล์นี้

 พอใกล้จะอิ่มแล้ว สาวนักชิมของเราก็ขอสั่งของหวานจานเด่นอย่าง เชอร์รี่เครป แป้งบางๆ ห่อด้วยเชอร์รี่ลูกโตและน้ำซอสเชอร์รี่อุ่นๆ เพิ่มความเซอร์ไพรส์ด้วยคัสตาสซอสในด้านในสุด ตักกินกับไอศกรีมวานิลลา หวานมันตัดเปรี้ยวละมุมลิ้น เชื่อเลยค่ะว่าแม้งานจะยุ่งแค่ไหนแต่ใจรักในการกินอาหารยังเหมือนเดิมจริง...จริ๊ง