กำเนิดไอศกรีมซันเดย์ | คมชัดลึก

 นับตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา ไอศกรีม ซันเดย์ ก็เป็นของหวานที่ถูกปากถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลก

ผู้ที่ชื่นชอบไอศกรีมซันเดย์อาจจะไม่เคยรู้เลยว่าต้นกำเนิดของไอศกรีมหวานๆ ที่มีน้ำหวานราดบนก้อนไอศกรีม ที่ประดับถ้วยด้วยลูกเชอร์รี่แช่อิ่มนั้นเกิดขึ้นมาจากความคิดของบาทหลวงในศาสนาคริสต์

นอกจากนั้นความที่สหรัฐอเมริกา เป็นประเทศเกิดใหม่มีอายุเพียง 200 ปีเศษเท่านั้น การสร้างตำนานที่เป็นต้นกำเนิดแห่งประวัติศาสตร์ใดๆ จึงเป็นเรื่องที่ต้องแย่งชิงกันมาให้ได้ เช่นเดียวกับต้นกำเนิดของไอศกรีมซันเดย์ ที่หลายรัฐในสหรัฐอเมริกา พยายามอ้างสิทธิ์การเป็นแหล่งกำเนิด แต่ในที่สุดแล้วรัฐนิวยอร์ก ก็อ้างว่าไอศกรีมชนิดนี้ถือกำเนิดขึ้นในรัฐนิวยอร์ก นั่นเอง

 รัฐนิวยอร์กระบุว่าหลวงพ่อจอห์น เอ็ม สก็อต และนายเชสเตอร์ แพลตต์ เป็นผู้ร่วมคิดค้นไอศกรีมซันเดย์ ซึ่งท่านทั้งสองอาจจะไม่เคยคาดคิดเลยว่าผลงานการคิดค้นของท่านจะกลายเป็นของหวานยอดนิยมของคนรักไอศกรีมยาวนานข้ามศตวรรษ

 เริ่มต้นจากการที่นายแพลตต์ ได้ตักไอศกรีมใส่ถ้วยแชมเปญ ก่อนราดด้วยน้ำหวานที่เรียกว่าไซรัป รสเชอร์รี่ ก่อนประดับด้วยลูกเชอร์รี่แช่อิ่มรสหวาน นำมาเสิร์ฟให้แก่ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ ซึ่งได้สร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าเป็นอย่างมาก

 เหตุที่ไอศกรีมชนิดนี้ได้ชื่อว่าไอศกรีมซันเดย์ มาจากการที่วันต้นกำเนิดเกิดอุแว้ๆ ของไอศกรีมประดับเชอร์รี่ มีน้ำไซรัปราดบนก้อนไอศกรีมนั้นคือวันอาทิตย์

 ขณะที่ตัวสะกดของคำว่า Sundae ที่แม้จะแปลตรงตัวได้ว่าวันอาทิตย์ แต่ด้วยความที่คำว่า Sunday ซึ่งเป็นการสะกดที่ถูกต้องในภาษาอังกฤษนั้น ตรงกับวัน Sabbath หรือวันที่ชาวคริสเตียนจะไปโบสถ์ และใช้เวลาพักผ่อนและสวดอ้อนวอนต่อพระเจ้า ซึ่งถือว่าเป็นวันสำคัญทางศาสนาคริสต์

 ดังนั้นจึงมีการขอเปลี่ยนเอาตัว y ออกจากชื่อไอศกรีม และ ใส่ตัว e ที่ยังทำให้ออกเสียงได้ว่า “ซันเดย์” ได้เหมือนเดิมเข้าไปแทน หรือพูดง่ายๆ ว่าฝรั่งก็ขอให้มีการเลี่ยงบาลีด้านตัวสะกดเพื่อเลี่ยงการกระทบกระเทือนความรู้สึกของชาวคริสต์ว่างั้นเถอะ
หลังจากนั้นจึงมีการผลิตโฆษณา ไอศกรีมซันเดย์ รสเชอร์รี่ ลงหนังสือพิมพ์ครั้งแรก ในวันที่ 5 เมษายน หลังจากนั้น ก็มีอีกหลายรสชาติออกมาให้ได้กินกัน อย่างเช่น สตรอเบอร์รี่ ซันเดย์ และช็อกโกแลต ซันเดย์ เป็นต้น

 ไม่เพียงเท่านั้น ร้านอาหารเซเรนดิพิตี้ ในนิวยอร์กยังได้สร้างสรรค์ไอศกรีมซันเดย์ที่มีราคาสูงถึง 1,000 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 3 หมื่นบาท) ที่ประกอบไปด้วยไอศกรีมวานิลลาที่ใช้ฝักวานิลลาจากเกาะมาดากัสการ์ ประดับด้วยแผ่นทองคำเปลว ไข่ปลาคาเวียร์ ขนมหวานรสผลไม้ชั้นเลิศจากฝรั่งเศส บรรจุในถ้วยคริสตัลที่ทางร้านจะมอบให้แก่ลูกค้าที่ยอมทุ่มทุนจ่ายเงินหลายหมื่นเพื่อรับประทานไอศกรีมซันเดย์สุดอลังการนี้

 จากจุดเริ่มต้นที่ดูง่ายๆ ในการตกแต่งไอศกรีมรูปแบบใหม่ จนถึงไอศกรีมซันเดย์ที่มีราคาสุดแพง แต่ทั้งหมดก็เพื่อตอบสนอง ลิ้น และรสนิยมของผู้รับประทานเท่านั้น