
คุมเข้ม
07 เม.ย. 2554
เป็นแม่งานใหญ่ในการสนับสนุนรสมือไทยไปสู่ครัวโลกมาอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 ทำเอา "หรีด" รพีพรรณ เหลืองอร่ามรัตน์ ถึงกับเสียงแหบเสียงแห้ง เพราะต้องเดินคุมเข้มคณะกรรมการกว่า 100 คนที่มาร่วมชิมเมนูต่างๆ ของผู้เข้าประกวดกว่า 40 คนที่รังสรรค์เมนูออกมาคนละ 6 เ
ด้วยคณะกรรมการคนหนึ่งต้องชิมเมนูต่างๆ ของผู้เข้าแข่งขัน 8 คน ที่รังสรรค์อาหารจานเด็ดออกมาคนละ 6 เมนู เป็นทั้งสิ้น 54 จาน ในเวลาเพียงชั่วโมงกว่าๆ ก็ทำเอามึนตึ้บ...ปากเบลอกันเป็นแถวกว่าจะเคาะได้ว่าผู้เข้าประกวดคนไหนจะผ่านเข้ารอบ เมื่อเหตุการณ์เป็นเช่นนี้ก็ต้องเป็นภาระของแม่งานละเจ้าค่ะ ที่ต้องเดินบอกกรรมการทุกโต๊ะเกี่ยวกับเคล็ดลับการชิมอย่างถูกวิธีและเป็นธรรมกับผู้เข้าแข่งขัน
และเมื่อคณะกรรมการทำตามอย่างที่บอก แป๊บเดี๋ยวก็โล่งอก...รู้หลักว่าควรให้คะแนนจานไหนเด็ด จานไหนร่วง...อย่างยุติธรรม
อ๊ะนะก็ได้มืออาชีพพะยี่ห้อครัวคุณหรีดมาคุมเข้ม...ก็ต้องเข้มและเป็นธรรมอย่างที่เห็น...



