สูตรรักหวานๆ กับสาวคัพเค้ก | คมชัดลึก

  เริ่มต้นงานเปิดตัวโดยกูรูคัพเค้กอย่างสาว “แจน” นวณัฐ ศรียุกต์สิริ ที่บอกถึงที่มาที่ไป และความผูกพันที่มีกับขนมประเภทนี้ว่า เป็นอาหารที่ตัวเองเห็นแม่ทำมาตั้งแต่เด็กและตั้งใจไว้ว่าสักวันหนึ่งจะทำให้ดีเหมือนกับแม่ให้ได้ จนได้มีโอกาสชิมคัพเค้กที่ร้านในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ เป็นคัพเค้กที่เรียบไม่ตกแต่งอะไร แต่กินแล้วรู้สึกว่าอร่อยที่สุด เหตุการณ์นี้จึงเป็นจุดเปลี่ยนที่ทำสาวแจนหันมาศึกษาเรื่องคัพเค้กอย่างจริงจัง

 “มองว่าตอนนี้คัพเค้ก เป็นเทรนด์ขนมที่กำลังมาแรง เพราะเราสามารถสนุกสนาน ใช้จินตนาการกับมันได้เยอะ หรือเป็นของตกแต่งช่วยเพิ่มสีสันให้แก่งานปาร์ตี้ให้มีสไตล์เฉพาะตัวได้ง่าย โดยในหนังสือเล่มนี้แจนตั้งใจให้ออกมาดูง่ายๆ แต่แฝงไปด้วยไอเดียและความอร่อยที่ไม่ซ้ำใคร เช่น การทำให้คัพเค้กป็นของคาวอย่างพิชซ่า เชื่อว่าวิธีทำในเล่มจะทำให้ผู้อ่านทำตามได้ง่าย สามารถสร้างความประทับใจให้แก่ผู้รับได้อย่างดี” สาวแจนเผย

 ทางด้านพ่อครัวอินดี้ “อิ๊ก” บรรณ บริบูรณ์ ได้บัญญัติความหมายของขนมคัพเค้กว่า เป็นเรื่องของความสนุกที่อยู่ในถ้วยเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นของหวาน ไม่จำเป็นต้องตกแต่งประณีตสวยงาม แต่เพราะความง่ายจนผู้ให้สามารถทำเองได้เลยทำให้เป็นขนมที่มองแล้วมีความหมาย ความสนุก และอร่อย ในถ้วยเดียวกัน ปิดท้ายที่ “เมย์” กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ เจ้าของร้านขนมหวานชื่อดังอย่าง อาฟเตอร์ยู ก็เป็นตัวแทนสาวๆ ที่ขอยืนยันว่า คัพเค้กเป็นตัวแทนความน่ารักของสาวๆ ที่ชัดเจนที่สุด

 “เมื่อมองขนมคัพเค้กสักชิ้น ก็มักจะทำให้นึกถึงการทำที่ง่าย สามารถใส่จินตนาการได้เต็มที่ ส่วนมากที่เห็นก็จะเป็นสไตล์น่ารักๆ มีตกแต่งจุกจิกเหมือนผู้หญิงใส่เครื่องประดับ เป็นการแสดงตัวตนในถ้วยเล็กๆ เหมาะกับการดำเนินชีวิตในยุคสมัยใหม่” สาวเมย์กล่าว