กินเนื้อกินผักน่ารักอย่าง"เอิน" | คมชัดลึก

 อย่างมื้อนี้เจ้าตัวบึ่งรถจากบ้านย่านบางนาไปฝากท้องที่ร้านอาหารฝรั่งเศส-อิตาเลียน "เชฟถนอม" แถวกรมศุลกากร คลองเตย มาไกลขนาดนี้ด้วยเธอบอกว่าเชฟถนอมมีทีเด็ดตล้อดด...เริ่มจากติดสอยห้อยตามคุณพ่อคุณแม่มารับประทานข้าวเย็น พอรู้ว่ามีจานเด่นถูกใจ บางมื้อจึงมาเองบ้าง และมาทีไรก็มักชอบสั่งของโปรดมาขึ้นโต๊ะ โดยเฉพาะ "ผักโขมผัดเห็ด" ถูกลิ้นถูกใจเพราะผัดใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมหอมหวนชวนน้ำลายสอมั่กๆ ที่แน่ๆ ไม่เหม็นเขียวและไม่ใส่พริกซึ่งเป็นรสชาติที่เอินไม่โปรดเอาเสียเลย

 แต่ถ้าเป็นความเข้มข้นเต็มเนื้อเต็มหนังเธอจะชอบสั่ง "แลมป์ทอด" เพราะเชฟเข้าใจปรับให้ถูกลิ้นคนไทยนำเนื้อนอกสไลด์ส่วนที่ติดมันออกจนเกลี้ยงแล้วหมักซอส พริกไทยดำ เกลือ แล้วทอดกระเทียมหอมฉุยไร้กลิ่นสาบ อร่อยยิ่งขึ้นด้วยน้ำจิ้มแจ่วแซบๆ ระหว่างคุยก็ใช้ส้อมจิ้มแลมป์ทอดที่หั่นมาพอคำเข้าปากอย่างมีความสุข พร้อมกับบอกว่าเพื่อให้เกิดความสมดุล ทุกมื้อต้องสั่งเมนูผักมาสมทบอย่าง "ร็อกเก็ตสลัด" จานนี้ราดบัลซัมมิกซอสเข้มข้นจนเยิ้ม ซึ่งที่ข้นได้ขนาดนี้เพราะทางร้านนำโอลีฟออยล์ และบัลซัมมิกไปตีจนเข้ากัน ทำให้พอมาเจอผักสดๆ เข้ากันได้ดีมาก

 และถึงจะดูรูปร่างกะทัดรัดน่าเอ็นดู จนคนชอบคิดว่าคงเป็นคุณหนูเข้าแต่ร้านหรู เพิงหมาแหงนริมทางไม่แล สาวเอินรีบปัดส้มตำปากซอยก็กินได้แล้วก็ชอบมากด้วย แต่ทุกมื้ออย่างที่บอกต้องมีผักเพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยในการขับถ่าย แล้วทำให้ผิวชุ่มชื้นสดใสด้วย

 ใครจะเอาเคล็ดลับแบบนี้ไปใช้บ้างสาวเอินก็ไม่สงวนลิขสิทธิ์นะจ๊ะ...