อาหารเมดิเตอร์เรเนียน"พาย"ว่ากินแล้วอายุยืน | คมชัดลึก

เช่นเดียวกับสาวเดบูตองส์ปีล่าสุด "พาย" ณัฐอร ลิมปิชาติ เธอบอกว่าชอบรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เพราะผ่านขั้นตอนการปรุงแต่งน้อยกว่าอาหารจานอื่น ทำให้รู้สึกว่า "รับประทานแล้วอายุยืน"

 "ที่พายชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีความเป็นมาจากที่ "คุณย่า" เป็นนักเรียนศิษย์เก่าฝรั่งเศส ทุกๆ ปีท่านจะต้องเดินทางไปเยี่ยมเยียนเพื่อนๆ ลูกหลานทุกคนก็มีหน้าที่ต้องติดตามไปด้วย บวกกับตัวเองค่อนข้างสนใจเรื่องสุขภาพ เพราะอาหารประเภทนี้เขาจะเน้นที่คุณภาพก่อนเป็นอันดับแรก ไม่ค่อยผ่านการปรุงแต่งเท่าไหร่ จึงไม่เสียคุณประโยชน์แม้หน้าตาจะไม่ค่อยสวยมากนัก" นิสิตสาวคณะนิเทศ ปี 3 จากรั้วจามจุรีกล่าวถึงอรรถประโยชน์จากจานโปรดของตัวเอง

 เพื่อยืนยันความชอบจริงชอบจัง เจ้าของร้านอาหารวีว่า ก็เรียกหา "ซุปเห็ดหอม" ฝีมือจากเชฟมือทองที่บรรจงปรุงเห็ดหอมสดๆ เข้ากับซุปผักและครีมสด ถัดมาเป็นจานปลาเนื้อแน่นๆ ขาวๆ อย่าง "ปลาคอดราดซอสเลมอน" สาวพายเล่าว่า ถ้าให้จัดอันดับความชอบก็ต้องยกจานนี้เป็นที่ 1 ตลอดกาล และหากได้ใครชิมเนื้อปลาหวานๆ ย่างพอสุกราดด้วยซอสที่ได้จากน้ำมะนาวเลมอนเคี่ยวกับหอมใหญ่จนได้ที่ กินคู่กับแตงกวาอิตาลีย่าง...เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ครบรส ส่วนคุณค่าทางอาหารแทบจะไม่ต้องถามหาด้วยว่ามีอยู่เต็มจาน

 ขณะใช้ส้อมจิ้มปลาชิ้นโตเข้าปาก สาวรักษ์สุขภาพ แอบกระซิบกระซาบว่านอกจาก "ปลา" ยังมี "สปาเกตตีไก่เพสโต้" ที่ทั้งเธอและเชฟแอบช่วยกันเสกสรรดัดแปลงขึ้นใหม่จนได้รสชาติถูกปากตัวเองและไม่ลืมเอาใจคนไทย ด้วยการเพิ่มพริกแห้งและใบโหระพา ช่วยลดความเลี่ยนทว่าก็ยังไม่ทิ้งกลิ่นอายเป็นเมดิเตอร์เรเนียนอย่างแน่นอน

 แล้วมาถึง "ออสเตรเลียนบีฟราดซอสชัทนี่ คู่กับ ซอสเบซิล" จานปิดท้าย โดยว่าที่พีอาร์สาว เฉลยว่า ถึงเธอจะไม่ใช้บีฟเลิฟเวอร์ตัวจริงเสียงจริง แต่หากได้กลิ่นเนื้อย่างหอมกรุ่น ราดด้วยซอสปรุงจากมะเขือเทศ แอปเปิ้ลและเครื่องเทศเคี่ยวรวมกันจะได้รสหวานอร่อยของผลไม้ เสิร์ฟคู่กับผักย่างตามฤดูกาลล่ะก็ พลาดยากเหลือเกิน!!...จึงต้องขออยู่ห่างๆ แบบว่านานๆ รับประทานทีก็พอ