เที่ยวเต็มอิ่มที่ "ตลาดบางหลวง" เมืองขนมหวาน-อาหารอร่อย | คมชัดลึก

  แม้จะมีอายุนานกว่า 100 ปี แต่ตลาดแห่งนี้ก็ยังมีชีพจรที่เต้นแรง โดยเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ตลาดโบราณแห่งนี้จะคลาคล่ำด้วยผู้คนที่มาจับจ่ายซื้อสินค้า และชมบรรยากาศตลาดย้อนยุคกันอย่างเนืองแน่น

 ด.ต.บำรุง วิมูลชาติ นายกเทศมนตรีเทศบาลตำบลบางหลวง ย้อนอดีตของตลาดแห่งนี้ว่า ตลาดบางหลวงเป็นตลาดเก่าแก่ท่ามกลางชุมชนชาวไทย และชาวจีน ซึ่งเริ่มอพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานตั้งแต่ ร.ศ. 122 ริมแม่น้ำท่าจีน (แม่น้ำสุพรรณบุรี) ฝั่งตะวันออก

 สภาพตัวตลาดจะเป็นห้องแถวไม้สองชั้น 130 ห้อง และยังมีร้านค้าโบราณเปิดให้บริการมาจนถึงทุกวันนี้ เช่น ร้านยาจีนอ่วยแซโอสถ และร้านมินแซ่ฮึง ร้านทำฟันปลอมโบราณ  ร้านทำทองแซ่ฮั้ว ร้านบัดกรี-โลหะ ร้านตีเหล็ก และร้านทำเส้นก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น

 ภายในยังมีส่วนจัดแสดงบ้านเก่าเล่าเรื่อง "กำเนิดบ้านเก่าเหล่าเต๊งไม้" ซึ่งเป็นแหล่งศึกษาความเป็นมาของตลาด 100 ปีบางหลวง และถ้าเดินจนเมื่อยแล้วก็สามารถมาแวะนั่งพักที่แพริมน้ำ เพื่อให้อาหาร "ปลาตะเพียนทอง" ที่แหวกว่ายไปมาในแม่น้ำท่าจีนอย่างรื่นรมย์

 นอกจากการเดิมชม และเลือกซื้อสินค้าหายากแล้ว ตลาดโบราณแห่งนี้ยังมีบริการล่องเรือชมวิถีความเป็นอยู่ของชาวไทยเชื้อสายจีนริมแม่น้ำท่าจีน พร้อมทั้งกราบสักการะ "ศาลอาม่า" และ "ศาลเจ้าแม่ทับทิม" ซึ่งเป็นสถานที่มีการค้นพบกะโหลกช้างและกะโหลกจระเข้  ถัดไปไม่ไกลก็จะเป็น "โรงเจบ้วนฮกตึ้ง" ที่มีอายุกว่า 110  ปี และเป็นที่เคารพนับถือของชาวไทยเชื้อสายจีนเป็นอย่างมาก ทั้งยังเป็นต้นกำเนิดของ "ประเพณีแห่ธงฉลองตรุษจีน" อีกด้วย

  เสน่ห์ของตลาดบางหลวงอีกอย่าง คือ บ้านเรือนโดยรอบตลาดที่ปลูกสร้างเป็นบ้านไม้สองชั้นหันหน้าเข้าหากัน  ซึ่งมีอายุเก่าแก่พอๆ กับตัวตลาด ท่ามกลางบรรยากาศแห่งการผสมผสานวัฒนธรมไทย-จีนที่เรียบง่าย และกลมกลืนกันจนแยกไม่ออก

 นายชนินทร์ บัวประเสริฐ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม กล่าวถึงแนวทางสนับสนุนตลาดโบราณแห่งนี้ว่า ทางจังหวัดได้ให้การสนับสนุนงบประมาณยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัดเพื่อฟื้นฟูและพัฒนาตลาดบางหลวงให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ของจังหวัดนครปฐม  แนวทางปรับปรุงฟื้นฟูมีทั้งส่วนการปรับปรุงภูมิทัศน์ สร้างลานจอดรถ ห้องสุขา และป้ายบอกทางชั่วคราวเพื่ออำนวยความสะดวก และสร้างความประทับใจให้แก่นักท่องเที่ยว  

 ผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม เล่าเกร็ดของตลาดเพิ่มเติมว่า ตลาดแห่งนี้ได้รับสมญาว่า  “ดินแดนแห่งขนมหวาน อาหารอร่อย” เพราะมีอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวบางหลวง ซึ่งมีรสชาติอร่อยอยู่มากมาย เช่น ชุนเปี๊ยะทอด แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะที่ทำเอง สดๆ ใหม่ๆ กวยจั๊บน้ำใส หมูต้มฉีกใส่ “คาเซา” สูตรเฉพาะร้าน ข้าวเกรียบปากหม้อ แป้งเหนียวนุ่ม ไส้  5 อย่าง คือ ไส้หวาน หน่อไม้ กุยช่าย ผักกระเฉด และถั่วฝักยาว  เป็ดพะโล้ เนื้อนุ่มรสดี สูตรเฉพาะจากเมืองจีน หมูสะเต๊ะ ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเลิศรส สูตรอาม่าดั้งเดิม

 ส่วนขนมไทยก็มีมากมาย เช่น ขนมชั้น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ฯลฯ
 
"อริย์ธัช พรอัศวโยธิน / พรเพ็ญ หลิมสัมพันธ์"