ไก่ย่างทันดูลี | คมชัดลึก

เครื่องปรุง
 1.เนื้ออกไก่ไม่ติดหนัง   1/2 กิโลกรัม
 2.พริกไทยป่นตรามือ    1  ช้อนชา
 3.ขมิ้นผงตรามือ    1/2 ช้อนชา
 4.ลูกผักชีป่น-ยี่หร่าป่น   1  ช้อนชา
 5.พริกป่นตรามือ    1  ช้อนชา
 6.น้ำตาลปี๊บ    1/2  ช้อนชา
 7.โยเกิร์ตรสนมสด    1  ถ้วย
 8.น้ำมันพืช    2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
 1.ผสมพริกไทย ขมิ้น ลูกผักชี ยี่หร่า พริกป่น น้ำตาลปี๊บ กับน้ำสะอาด
 2.ใช้ซ่อมจิ้มเนื้ออกไก่ให้ทั่ว จึงใส่เครื่องเทศ โยเกิร์ต น้ำมันพืช แล้วเคล้าให้เข้ากัน
 3.หมักไก่ไว้ในตู้เย็น 30 นาที จึงนำเข้าเตาไมโครเวฟร้อนสูงสุด 5 นาที
 4.นำไก่ที่สุก 70% เสียบไม้ แล้วนำไปย่างบนเตาไฟฟ้าไร้ควัน จนเกรียม
 ไก่ทันดูลี ต้องกินกับข้าวสวยหอมมะลิหุงนุ่ม มีแตงกวา ผักกาดหอม ต้นหอม เป็นเครื่องเคียง อร่อยไม่แพ้ที่อินเดียครับ