"เซเว่น บาร์"ปาร์ตี้บ้านเพื่อน | คมชัดลึก

 ร้านอาหารกึ่งบาร์เล็กๆ ในบ้านหลังนี้มีที่มาเกือบปีแล้ว เหล่าผองเพื่อนหลากอาชีพไม่ว่าจะเป็นผู้รับเหมา สถาปนิก มัณฑนากร ประชาสัมพันธ์ ซึ่งรักบรรยากาศชิลเอาท์หลังเลิกงาน ลงขันกันได้หลายตังค์เพียงพอที่จะเปิดพื้นที่กินดื่มไว้คอยต้อนรับคนคอเดียวกัน จึงไม่แปลกหากทุกอณูจะเต็มไปด้วยสีสันงานดีไซน์เก๋ไก๋และแตกต่าง บางมุมจัดวางโซฟาลายดอกไม้แทรกตัวอยู่กับเก้าอี้บุนวมหุ้มหนัง ส่วนโซนกินดื่มนอกบ้านเป็นมุมสวนสบายด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้สีขาวสะอาดตา

 นัดแนะกันมานั่งสุมหัวครั้งแรก คงนึกแปลกใจอยู่บ้างกับที่นั่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มก้อน เพราะนั่นคือความตั้งใจของหุ้นส่วนที่อยากให้เป็นที่สำหรับรวมก๊วนปาร์ตี้บ้านเพื่อน ซึ่งหมายรวมถึงรูปแบบของอาหารด้วยที่มีความหลากหลายตามความชอบของหุ้นส่วนแต่ละคน แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีจุดยืน ในเมนูมีของอร่อยยืนพื้นอย่างอาหารไทยฟิวชั่น และมีจานเด่นแนวยุโรปแซมไว้เป็นทางเลือก

 ที่ประยุกต์แล้วเป็นที่ติดอกติดใจลูกค้าก็อย่าง ส้มตำกะปิ เมนูนี้มาจากหุ้นส่วนคนหนึ่งชื่นชอบเหลือเกินกับความแซบแบบอีสาน แต่ครั้นจะให้เสิร์ฟส้มตำปลาร้าในห้องแอร์ก็ดูจะธรรมดา เลยขอหยิบอีกหนึ่งสูตรส้มตำอีสานใส่กะปิ รสชาติเข้มข้นและได้ความหอมจากกะปิ เลยแซบแปลกลิ้นไปอีกแบบ ตรงตามคอนเซ็ปต์ของร้านที่เน้นรสชาติดั้งเดิม อะไรที่เผ็ด หวาน เค็ม จัดจ้าน จี๊ดจ๊าดอย่างไรก็เป็นอย่างนั้น

   ก่อนรวมก๊วนยกแก้วสังสรรค์ สั่งอาหารมาเคลือบกระเพาะหน่อยก็ดี แนะนำ เซเว่น พาสต้า เติมรสด้วยไข่เค็มและหมูหวาน ผัดมาแห้งๆ อารมณ์เดียวกับหมึกผัดไข่เค็ม อีกจาน กุ้งพันเส้น เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม กุ้งทั้งตัวพันเส้นหมี่แล้วเสียบต้นตะไคร้ ทอดจนเหลืองกรอบ กินคู่น้ำจิ้มมะขามรสชาติเปรี้ยวๆ หรือ ทอดมันข้าวโพด ดูเผินๆ ไม่ต่างกับทอดมันทั่วไป แต่เด็ดตรงที่ใส่เนื้อปูและข้าวโพดด้วย กัดคำแรกรู้สึกกุบกับๆ เคี้ยวเพลินดี

 สำหรับคนชอบเนื้อย่างต้องไม่พลาด ยำเนื้อย่าง ใช้เนื้อเซอร์ลอยด์ แล่พอคำก่อนจะนำไปหมักแล้วย่างไฟอ่อนๆ นำมาคลุกเคล้าน้ำยำที่ปรุงตามมาตรฐานคือเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด จัดวางอย่างสวยงามน่ากินมากๆ จากนั้นเริ่มอุ่นเครื่องกันด้วยสีสันในแก้วใส แนะนำให้สาวๆ สั่ง เซเว่น พิงค์เลดี้ สีชมพูหวานซาบซ่าด้วยซิมินอฟวอดก้า น้ำสตรอเบอร์รี่ น้ำผลไม้รวม และน้ำมะนาว เคียงคู่มากับ มาดอนน่า เครซี่ สีเขียวมรกต ที่กระตุ้นอารมณ์ด้วยวอดก้า กรีนาดีน และน้ำผลไม้รวม สีไหนจะแรงกว่ากันอันนี้ต้องลอง!!

 แต่ที่แน่ยิ่งกว่าแช่แป้ง คนรักปาร์ตี้ถ้าจะให้ครบรสชาติของบรรยากาศกินดื่มต้องมีเพลงเพราะๆ เสนาะโสต เซเว่นบาร์ จัดไปยาวๆ กับดนตรีสดทุกวันพฤหัสบดี ศุกร์ และเสาร์ หนุ่มสาวเล่นกีตาร์ครวญเพลงอะคูสติกรื่นหู เริ่ม 2 ทุ่มเป็นต้นไป ส่วนจันทร์ อังคาร พุธ หยิบซีดีเพลงชิลเอาท์สไตล์บอสโนว่ามากำนัลชาวปาร์ตี้ (วันอาทิตย์ปิดบริการ) นัดแนะกันมาให้ดีทั้งร้านรับได้เต็มที่ราว 80 คน อยากรู้อะไรเพิ่มเติมโทร.08-1777-1697

 ลมหนาวเริ่มจางหาย แต่ปาร์ตี้รับศักราชใหม่เพิ่งเริ่มต้น...