ครบครันความสุข@เซอร์เคิล | คมชัดลึก

 ว่าแล้วก็ต้องสำรวจและตรวจตรา เดี๋ยวจะหาว่าฉันไม่แน่ ระหว่างเดินเล่นชิลๆ แอบมองร้านโน่นนี่อยู่นั่น สายตาก็ปะทะกับ "เซอร์เคิล" อ๊ะนะเมื่อเห็นแล้วก็ต้องลอง เพียงก้าวเท้าเขาในร้านประเด็นแรกที่เพื่อนต้องการเป็นผ่าน ด้วยเขาตกแต่งร้านเป็น 3 ชั้นด้วยความแตกต่างแต่ลงตัวอย่าง ชั้นล่างเป็นฟูลบาร์ทันสมัยสไตล์ซานฟรานซิสโก จะนั่งดื่มชิลๆ หรือนั่งดูกีฬาบิ๊กแมทช์ก็สนุกไปอีกแบบ

 ส่วนชั้นสองเป็นห้องอาหารหรูตกแต่งด้วยโทนสีครีม พร้อมคาราโอเกะให้ได้ประชันลูกคอกันด้วย หรือถ้าชอบแบบส่วนตั๊ว..ส่วนตัว แนะนำให้ปิดโซนชั้นสามซึ่งเป็นเลานจ์พร้อมมุมดีเจ ทั้งดริ๊งก์ทั้งแดนซ์กันได้เต็มที่ หรือถ้าชอบฟังดนตรีแจ๊ส อะคูสติก มากันได้ทุกคืนวันพุธจะได้ฟังกันแบบสดๆ คลอเคล้าอาหารมื้ออร่อย หรือจะเลือกปาร์ตี้สนุกสนาน ดริ๊งก์กับนายแบบหนุ่มหล่อและนางแบบสาวสวย ทุกวันศุกร์กับ “โมเดล ไนท์”

 บรรยากาศได้ละ คราวนี้ขอลิ้มลองอาหารก่อนที่จะไปบอกกล่าวเจ้านาย(เพื่อน) ที่ต้องสรรค์ทุกอย่างให้พร้อมสรรพเพื่อไม่ไห้ขาดตกบกพร่อง ว่าแล้วเริ่มด้วยจานเรียกน้ำย่อยอย่าง ลาบปลาแซลมอน อาหารฟิวชั่นระหว่างปลาดิบจากแดนซามูไร กับน้ำจิ้มแจ่วและข้าวคั่วแบบไทย ผสมผสานออกมาอย่างลงตัว ด้วยรสเผ็ดกำลังดี ปลาแซลมอนเนื้อนุ่มชิ้นใหญ่พอดีคำ จานต่อมาลองสั่ง สลัดกุ้งลายเสือ ทางร้านเขาเอาเนื้อกุ้งไปผัดกับไวน์ขาวให้รสชาติไวน์ซึมเข้าเนื้อกุ้ง กินกับร็อกเก็ตสลัดราดด้วยซอสบัลซามิครสเปรี้ยวเล็กๆ นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

 หลังจากน้ำย่อยทำงานเต็มที่ ก็ได้เวลาสั่งอาหารจานหลัก กางเมนูสอดส่ายสายตาไปมาก็มาลงตัวที่เมนูแนะนำอย่าง ซี่โครงหมูอบยอดคะน้า จานนี้เชฟบอกว่ากว่าจะได้ซี่โครงหมูนุ่มๆ แบบนี้ต้องอบนานถึง 1 วันเต็มโดยเลือกใช้ไฟปานกลาง กินพร้อมยอดคะน้าฮ่องกงกรุบกรอบ เข้ากันได้อย่างลงตัวทีเดียว ต่อมาลองสั่ง ต้มข่าไก่ มาซดให้คล่องคอซะหน่อย...ต้มข่าของเขากลิ่นหอมโชยมาแต่ไกล รสชาติก็กลมกล่อมไม่เน้นเผ็ดมากนัก เพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นต่างชาติ แต่ถ้าชอบรสชาติจัดจ้านก็สั่งเพิ่มดีกรีความเผ็ดเพิ่มได้ทันที ทางร้านเขายินดีจัดให้

 สำหรับช่วงเวลาเร่งด่วนจะเลือกสั่งอาหารจานเดียวก็อร่อยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดเป็ด โดยเชฟจะนำเป็ดไปอบน้ำผึ้งก่อน เพื่อดับกลิ่นสาบและกลิ่นคาว กินคู่กับสลัดและซุปไข่ตุ๋นเห็ดหอมซดให้คล่องคอ หรือจะเลือกสั่ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น อีกเมนูขายดีของทางร้าน เพราะเขาเลือกใช้เนื้อโคขุนอย่างดี นำไปตุ๋นจนเปื่อยกินแล้วนุ่มลิ้นมั่กๆ ยิ่งได้ซดน้ำซุปหอมกรุ่นจากส่วนผสมของยาจีนและเครื่องเทศไทย รสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องง้อเครื่องปรุงกันเลย

 อิ่มของคาวสั่งของหวานสูตรเฉพาะอย่าง ไอกครีมวานิลลาโรยหน้าด้วยขิงเคลือบน้ำตาล ออกรสหวานเจือเผ็ดเล็กๆ ตักเข้าปากพร้อมแคนตาลูปญี่ปุ่นเรียกความสดชื่นให้กลับมาอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ถ้าจะให้ครบสูตรลองสั่งเครื่องดื่มเย็นๆ อย่าง ค็อกเทล เซอร์เคิล พั้นซ์ มาตบท้ายมื้ออร่อย

 ชิมจนครบมื้อ...เคาะละค่ะว่าร้านนี้ละที่เพื่อนร่วมก๊วนของฉันจะมาโบกมือลาปีเสือ พร้อมสวัสดีปีกระต่ายไปด้วยกัน ส่วนใครอยากร่วมแจมไม่อยากค่ะ ยกหูกริ๊งกร๊างนัดแนะเพื่อนฝูงไปชิมกันได้เล้ย...ร้านหาไม่ยาก ตรงเข้าซอยร่วมฤดี พอถึงร่วมฤดีวิลเลจเลี้ยวขวาเข้าไปหาที่จอดได้เลย ร้านเปิดทุกวันจันทร์ถึงศุกร์ ช่วงกลางวัน 11.00-14.30 น. ช่วงค่ำ 18.00-22.30 น. ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์ 17.00-22.30 น.

 อ้อ...เจ้าร้านเขาใจดีต้อนรับปีใหม่ เพียงบอกว่าอ่านจาก "คม ชัด ลึก" เขาลดให้ 15 เปอร์เซ็นต์...ตั้งแต่วันที่ 27 ธันวาคม 2553 จนถึงวันที่  1 มกราคม 2554 เท่านั้นนะคะจะบอกให้