ของอร่อยและดีคือรางวัลชีวิต"นุ่ย"ธีร์ภัทร สูตะบุตร | คมชัดลึก

 มาถึงร้านพ่อหนุ่มไม่ต้องหยิบเมนูมาดูสักนิด สั่งอาหาร 4 เมนูรวด ตอกย้ำความเคยชินกับเมนูอร่อยของร้านแบบเต็มๆ เริ่มจาก หูเจี๋ยน ที่ถูกยกมาวางตรงหน้า หูฉลามเต็มๆ ชิ้นผสานกับน้ำราดเข้มข้น เพียงแค่ตักน้ำขึ้นมาซดเข้าคอ ความกลมกล่อมที่ไร้กลิ่นคาวจากหูฉลาม ส่งให้เมนูนี้เป็นจานโปรดของลูกค้าประจำร้านไปโดยปริยาย ต่อด้วย ข้าวหน้ากุ้ง ที่ตัวข้าวถูกกลบด้วยน้ำราดผสมเนื้อกุ้งชิ้นแน่นๆ ประกอบกับเห็ดหอมชิ้นพอคำ รสชาติอาหารจานนี้เข้มข้นถึงใจ ทานจนถึงคำสุดท้ายก็ยังได้สัมผัสน้ำราดหน้ากุ้งแสนอร่อยแบบเต็มอารมณ์

 มาถึงเมนู ผักกาดแก้วผัดน้ำมันหอย ที่ดูธรรมดาสุดๆ แต่รสชาติของผัดกาดแก้วสดๆ ที่ซ่อนความหวานเอาไว้ เมื่อนำมาผัดกับน้ำมันหอยในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ส่งให้ผักกาดแก้วยังคงความเขียวสดน่ารับประทานอย่าบอกใคร ปิดท้ายด้วยเมนูแห้งๆ แต่อร่อยถึงใจอย่าง กุ้งอบวุ้นเส้น วุ้นเส้นเหนียวๆ ที่ถูกจับใส่หม้อแบบไม่ยั้ง ประกอบกับกุ้งตัวโตๆ ที่ถูกอบจนน้ำซอสแทรกซึมเข้าไปในตัววุ้นเส้น เมนูนี้ถึงแม้จะไม่มีน้ำประกอบแต่เป็นอีกหนึ่งรางวัลความอร่อยที่หนุ่มหน้าใสยอมจำนนแต่โดยดี

 "ร้านนี้ต้องบอกเลยว่าแต่ละเมนูราคาสูงมาก ถ้าจะมาทานจะต้องเป็นโอกาสพิเศษเท่านั้น รสชาติอาหารเขาไม่เคยตก ไม่ว่าผมจะมาทานกี่ทีความอร่อยของเมนูที่สั่งก็เหมือนเดิมทุกครั้ง บริกรก็มีใจในการบริการทุกคน อาหารของร้านเหมือนจะเป็นสูตรเฉพาะของเขาด้วย ด้วยความที่ผมเป็นคนชอบทานของอร่อยก็มักจะหาร้านไปเรื่อยๆ ร้านไหนเปิดใหม่ไปชิมตลอด แต่สุดท้ายก็ต้องกลับมาทานที่ร้านนี้ทุกที ทานแล้วมีความสุข เราทำงานหนักเลยอยากจะให้รางวัลตัวเองนั่นคือการทานของดีๆ อย่างหูฉลามรสชาติเป็นยังไงผมไม่รู้หรอก แต่ผมชอบที่น้ำราดรสชาติถูกปากไม่ต้องปรุงอะไรเลยก็อร่อยเกินห้ามใจแล้ว"