รสติดลิ้น นานา"แพนเค้ก" | คมชัดลึก

 พูดอย่างนี้ก็พอเห็นภาพรางๆ แต่ถ้าอยากชัดแจ้งแจ่มแจ๋วและลิ้มรสให้รู้ไปเลย ต้องลองแวะไปพิสูจน์กันในร้านที่ปรุงจานเด็ดจากแพนเค้กล้วนๆ อย่าง "แพนเค้ก คาเฟ่ (PanCake Cafe' )" ในศูนย์การค้าดูดีมีคลาสพาราไดซ์ พาร์ค ถนนศรีนครินทร์ ซึ่งหนุ่มนักเรียนนอกจากออสเตรเลีย วิศรุต ศรีรัตนประภาส เจ้าของร้านลงขันกับเพื่อนๆ ประเดิมเปิดให้บริการสาขาแรกที่นวมินทร์ ซิตี้ อเวนิว หลังจากมีโอกาสไปลิ้มลองแพนเค้กเจ้าอร่อยยังแดนจิงโจ้แล้วติดอกติดใจ

 พอเป็นร้านที่ประกาศชัดว่าขายแต่แพนเค้ก เลยมีรายการอาหารทั้งคาวและหวานที่ปรุงจากแพนเค้กบรรจุอยู่เต็มเมนู ด้วยอยากเปลี่ยนความรู้สึกของคนไทยให้มองแพนเค้กว่าเป็นได้มากกว่าของกินเล่น และบรรยากาศการตกแต่งร้านก็ใช่ว่าจะให้ดูเป็นทางการเคร่งขรึมอย่างผู้ใหญ่ แต่กลับรังสรรค์ออกมาในธีมสบายๆ ค่อนไปทางน่ารัก ดูทันสมัย เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนทุกรุ่น

 คนไม่คุ้นเคยกับแพนเค้กเป็นเรื่องเป็นราว แวะเข้ามาแล้วอยากแนะนำของอร่อยขึ้นชื่อ ถ้ายังไม่ได้รองท้องมาก่อนต้องลองรายการอาหารเช้าที่มีแพนเค้กเป็นส่วนประกอบ อย่าง บิ๊กเบรกฟาสต์ จานนี้ขายดีประจำร้าน แพนเค้กแป้งนุ่มๆ นำเข้า ทานกับไส้กรอก พร้อมไข่คนหรือไข่ดาวแล้วแต่สั่ง เคียงข้างด้วยมะเขือเทศย่าง ราดวิปปิ้งครีม ทำจากเนยรสชาติเค็มปะแล่มๆ หรือจะสั่งเป็นสโมคแซลมอนแพนเค้กราดครีมเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ มาด้วยก็เข้าท่าดี

 เห็นเจ้าของร้านบอกวัตถุดิบส่วนใหญ่นำเข้ามาจากออสเตรเลีย ไม่ว่าจะเป็นแป้งแพนเค้ก ช็อกโกแลต เมเปิ้ลไซรัป โดยเฉพาะอย่างหลังใช้อย่างอื่นแทนแทบไม่ได้เลย เพราะแพนเค้กจะอร่อยหรือไม่นั้นอยู่ที่เมเปิ้ลไซรัป ที่ให้ความหวานและหอมเฉพาะตัว ถ้าอยากรู้ลองสั่ง ฟังกี้ มังกี้ มาพิสูจน์ ชื่อก็ฟ้องว่าต้องทำจากของชอบของน้องกะปิอย่างกล้วยหอมผัดเนยร้อนๆ มาพร้อมแพนเค้กสไตล์ดั้งเดิม โปะไอศกรีมวานิลลา ราดเมเปิ้ลไซรัปหอมหวาน โรยซินนามอนนิดหน่อยพอหอมๆ เข้ากันได้ดีทีเดียว
 
       หรือจะเป็นแพนเค้กหวานๆ อย่าง แองเจิ้ล แอนด์ ดีมอน ทำจากแพนเค้กพิเศษที่แป้งผสมช็อกโกแลตวาลา ทำให้หน้าตาช็อกโกแลตออกเยิ้มๆ ชวนล้ำลายไหล ทานคู่ไอศกรีมวานิลลา หรือช็อกโกแลตก็เลือกเอา บีบวิปปิ้งครีมหน่อย แล้วราดซอสสตรอเบอร์รี่ หวานลิ้นเชียวละ

 ไม่ใช่แค่อะไรๆ ก็ต้องมีแพนเค้กเป็นส่วนประกอบ พอท้องเริ่มตึงต้องหาน้ำชุ่มคอชื่นใจมาตบท้าย ร้านนี้มีเครื่องดื่มสารพัดแบบให้สั่งมาล้างปากแก้เลี่ยน ที่แน่ๆ สีสันมาก่อนเลย อย่างน้ำผลไม้ชื่อแปลกหู มิสซิสสมิธ เขียวมาแต่ไกลเพราะคั้นจากแอปเปิ้ลเขียวลูกเล็ก ซึ่งให้รสชาติธรรมชาติเปรี้ยวนิดหวานหน่อย แต่ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำเชื่อม ส่วน ชาเออเกรเชค ก็ชุ่มคอดี แต่ถ้าชอบจิบร้อนๆ ชาเออเกรร้อน สักแก้วรับรองสบายท้องอยู่หมัด

 สาขาที่พาราไดซ์ พาร์ค เป็นร้านเล็กๆ ไม่เกิน 30 ที่นั่ง ส่วนราคาก็มาตรฐานห้างหรูทั่วไป เดินช็อปปิ้งจนเมื่อยตุ้มมองหามุมน่ารักๆ แค่อึดใจเดียว ร้านอยู่ชั้น 3 โซนโรงหนัง หาไม่ยาก ไม่แน่ใจก็ยกหูเอ่ยปากถามไถ่ก่อนที่เบอร์ 08-7679-2066 รับรองงานนี้ปรีเปรมชัวร์..........