ปรุงเมนูเด็ดรับปาร์ตี้ปีใหม่ | คมชัดลึก

  งานนี้ ภาณุ อิงคะวัต ครีเอทีฟ ไดเร็คเตอร์ บริษัท เกรฮาวด์ คาเฟ่ จำกัด นึกสนุกจึงชวนแขกรับเชิญคนพิเศษมาร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษ โดยให้ลูกค้าลองสมมติว่า กำลังสังสรรค์อยู่ในงานปาร์ตี้ที่จัดโดยเซเลบริตี้เชฟ และอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารหลากหลายที่ครีเอทโดยเหล่าคนดัง 4 ท่าน ได้แก่ "ปอม" รัตมา พงศ์พนรัตน์ นักจัดการความรู้แห่งพิพิธภัณฑ์สยาม "โน้ต" พงษ์สรวง คุณประสพ เจ้าพ่อปาร์ตี้ ดีเจ และดีไซเนอร์ พลอย จริยะเวช คอลัมนิสต์ด้านไลฟ์สไตล์และอาหาร และ อินทุกานต์ คชเสนี สิริสันต์ บก.สาวที่รักการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ

 โดยสาว "ปอม" รัตมา คิดสร้างสรรค์อาหารแบบเบาๆ รับปีกระต่ายสไตล์เอเชีย ด้วยเมนู กุ้งใหญ่หมักซอสมะขามย่าง เสิร์ฟกับข้าวเหนียวชุบไข่ทอด ที่แปะหน้าด้วยทองคำเปลว แต่งหน้าด้วยหมูเส้นเป็นรูปหน้ากระต่าย และสลัดเวียดนาม ทานคู่กันของหวานละมุนลิ้นฉ่ำชื่นใจ พาฟโลวา แต่งหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่ กีวี และครีมสด เสิร์ฟในพานพุ่มดอกไม้ เมนูงามอร่อยจากฝีมือของสาว "อิน" อินทุกานต์

 ปาร์ตี้ข้ามปีกันไปแล้ว ใครที่ตื่นเช้ามาแบบมึนๆ งงๆ มาเรียกความสดใสให้กลับคืนมาด้วย  The Last Virgin น้ำลูกแพร์ผสมใบ Italian Basil กับโซดาปั่น เปรี้ยวซ่าหอมหวานชื่นใจ สูตรเด็ดของ "โน้ต" พงษ์สรวง จากนั้นรองท้องด้วยอาหารมื้อเช้าเซ็ตข้าวต้มพร้อมโอยัวะและกับต่างๆ ทั้งไข่เจียว หัวไชโป๊วรสจัดจ้านด้วยกระเทียมและพริกขี้หนูสับ ก้านเห็ดหอมผัดซีอิ๊ว ลิ้มรสควันหลงปาร์ตี้ด้วยไก่งวงคั่วเกลือและพริกแห้ง ยำผักดองกับกุ้งแห้งและไข่เค็ม และถั่วคั่ว สร้างสรรค์โดยเจ้าแม่ไลฟ์สไตล์ พลอย จริยะเวช

 หากยังไม่อิ่มหนำสำราญมื้อกลางวันมาอร่อยกันต่อกับ ขนมจีนหลายใจ ในแบบฉบับของ "โน้ต" พงษ์สรวง ด้วยขนมจีนหลากสี เสิร์ฟกับแกงเขียวหวานไก่งวง และน้ำยาป่าไก่งวงรสแซบ มาพร้อมผักแนม พริกป่น น้ำปลา ปิดท้ายที่เป็นซิกเนเจอร์ของเทศกาล และเป็นสีสันประจำเทศกาลของร้านเกรฮาวด์ คาเฟ่ที่จะลืมไปไม่ได้ คือ ไก่งวงอบสไตล์คริสต์มาส ฝีมือของ "เชฟต่อ" ต่อสิทธิ์ สฤษฎิ์วงศ์  เอ็กคลูซีพ เชฟ ของเกรฮาวด์ เสิร์ฟกับไส้ Stuffing มันฝรั่งบด และซอสแครนเบอร์รี่ ที่หากินได้ทั้งปี