"อุ้ย"สุทัศนีย์ แฟนพันธุ์แท้ปลา(ดิบ) | คมชัดลึก

ซึ่งเหตุผลทั้งหมดทั้งมวลที่ว่ามานี้ ดูจะตรงประเด็นกับสาวหน้าสวย "อุ้ย" สุทัศนีย์ คุนผลิน ผู้จัดการฝ่ายการตลาดแบรนด์แก๊ป เข้าเต็มๆ เพราะเธอเป็นสาวที่ชื่นชอบการกินอาหารญี่ปุ่นมากๆ โดยเฉพาะร้านฟูจิที่เธอจัดอยู่ในหมวดเป็นแฟนพันธุ์แท้เชียวล่ะ

 เพียงแค่รู้ว่า "คม ชัด ลึก" จะติดสอยห้อยตามเธอไปชิมเมนูโปรด เธอก็นัดแนะให้เรามาที่ ร้านฟูจิ สาขาเซ็นทรัลบางนา ทันที ยังไม่ทันที่บริกรจะเอาเมนูมาเสิร์ฟสาวอุ้ยก็สั่ง ยำปลาแซลมอน เป็นจานแรกมาให้ทุกคนได้ลิ้มลองทันที เครื่องยำตำรับไทยแท้ เปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดเล็กๆ ผสานกับเนื้อปลาแซลมอนสีส้มสดๆ ชิ้นพอคำ อร่อยถูกลิ้นสาวอุ้ยหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว

 "อุ้ยเป็นแฟนพันธุ์แท้ร้านนี้เลยแหละ กินนมาตั้งแต่เด็กๆ ผ่านมาเกือบ 20 ปี คุณภาพและรสชาติของอาหารที่ร้านนี้ก็ไม่เปลี่ยนเลย ถึงแม้ร้านฟูจิเขาจะมีสาขามากมาย แต่ไม่ว่าจะไปสาขาไหนอุ้ยก็ประทับใจในรสชาติอาหารทุกครั้ง แม้แต่ชาเขียวที่อุ้ยชอบดื่มที่ร้านนี้มากๆ เมื่อก่อนเขาจะชงชาเขียวแล้วเสิร์ฟในกาน้ำชา พอเขาเปลี่ยนมาเป็นแบบขวด ตอนแรกยังคิดเลยว่ารสชาติคงต้องเปลี่ยนแน่ๆ แต่ไม่เลยทุกอย่างเหมือนเดิมหมด ปกติอุ้ยชอบกินปลาอยู่แล้วยิ่งเป็นปลาจากทะเลน้ำลึก ที่มากไปด้วยกรดไขมันโอเมก้าและไม่เจอกับสารพิษในน้ำ ยิ่งชอบมากๆ เพราะดีต่อสุขภาพ ยิ่งตอนนี้อายุมากขึ้นการเผาผลาญพลังงานในร่างกายเริ่มลดน้อยลง การกินปลาและผักที่ย่อยง่ายจึงดีต่อสุขภาพที่สุด"

 แค่ยำยังไม่หนำใจเมนู ปลาหิมะย่างซีอิ๊ว ก็ถูกจัดวางลงบนโต๊ะตามคำเรียกร้องของเธอ เนื้อปลาหิมะชิ้นโตที่ถูกย่างจนหอมกรุ่น ราดด้วยซีอิ๊วสูตรเฉพาะของทางร้าน ส่งให้เนื้อปลาหิมะนุ่มๆ เบาๆ แทบจะละลายหายเข้าท้องน้อยๆ ของเธอไปในทันที ต่อด้วย แก้มปลาบุรีย่างเกลือ ที่นำมาย่างจนหนังด้านบนกรุบกรอบ บีบน้ำมะนาวบนเนื้อปลานิดๆ ก็อร่อยอย่าบอกใคร ปิดท้ายด้วยเมนูเบาๆ อย่าง สลัดอโวคาโด ที่สาวอุ้ยบอกเป็นเมนูโปรดสุดๆ ด้วยเนื้ออโวคาโดสีเขียวทั้งลูกที่ถูกสไลด์แบบพอดีคำ ความนุ่มของเนื้ออโวคาโดและผักสลัดสดกรอบ เมื่อกินคู่กับน้ำสลัดสูตรเฉพาะของทางร้านแล้ว เรียกว่าวางตะเกียบไม่ลงเลยทีเดียว