ข่าว

สเต๊กหมูนุ่ม

สเต๊กหมูนุ่ม

20 พ.ย. 2553

คุณกฤษนะ ละไล อยากได้สูตรทำสเต็กอย่างง่ายๆ เพื่อให้มนุษย์ล้อไปทำเองที่บ้าน ผมจึงสอนทำ สเต๊กหมูนุ่ม ให้มนุษย์ล้อ

เครื่องปรุง
 1.หมูสันนอก   1  กิโลกรัม
 2.ผงพะโล้ตรามือ   1  ช้อนโต๊ะ
 3.พริกไทยดำเกล็ดตรามือ  1/2 ช้อนโต๊ะ
 4.กระเทียมผงตรามือ   1  ช้อนโต๊ะ
 5.ซีอิ๊วขาว    2  ช้อนโต๊ะ
 6.น้ำตาลปี๊บ   1  ช้อนชา
 7. น้ำมันถั่วเหลือง   1  ขวด
 8. บโอริกาโน่   2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
 1.แล่เนื้อหมูให้เป็นแผ่นตามขวางหนา 1 เซนติเมตร
 2. ผสมผงพะโล้ พริกไทยดำ กระเทียมผง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ โอริกาโน่ น้ำมัน

 3.ราดเครื่องปรุงลงบนเนื้อหมู แล้วใช้มือขยำจนซึมเข้าไปในเนื้อให้ทั่ว
 4.ตั้งกระทะไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน แล้วหยิบเนื้อหมูลงทอดพอเกรียม ให้เนื้อหมูสุกทั่วทั้งชิ้น เป็นสเต๊กหมูที่เนื้อนุ่มหอมอร่อย

วิธีทำ น้ำเกรวี่
 ผสมน้ำซอสบาร์บีคิว ซอสหอยนางรม กระเทียมผง น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันในกระทะ แล้วนำไปราดบนสเต๊กหมู ช่วยให้อร่อยขึ้น