หวานมันจากกะทิ | คมชัดลึก

จากนั้นนำกั้งที่สดใหม่มาแกะเปลือกและล้างให้สะอาด นำไปคลุกกับแป้งมันบางๆ ทอดในน้ำมันร้อนๆ แล้วพักไว้ หลังจากนั้นตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพอให้ร้อน นำส่วนผสม และเครื่องเคียงอื่นๆ ลงไปผัด อาทิ มันต้มสุก หอมใหญ่ ถั่วลันเตา มะเขือเทศสีดา เติมน้ำซุปไก่ตามลงไปเล็กน้อย แล้วลดไฟลง นำกั้งที่ทอดแล้วลงไปผัดเบาๆ ตามด้วยซอสแกงกะหรี่ที่ปรุงไว้แล้วลงไปผัดพร้อมส่วนผสมอื่นๆ ด้วยไฟอ่อนสักพักจนได้กลิ่นหอมของเครื่องแกง

 จากนั้นเสิร์ฟใส่จานโรยด้วยหอมเจียวเพื่อเพิ่มความหอมมากยิ่งขึ้น รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะ!! ที่สำคัญมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และยังได้คุณค่าจากสารอาหารครบถ้วนอีกด้วยคร้า