"พระองค์โสม"ทรงปรุงเมนูเจประทานเด็กด้อยโอกาส | คมชัดลึก

ได้แก่ "รังทองเก้าเซียน" ประทานแก่คณะผู้จัดงาน และเมนู "กระเพาะปลาน้ำแดงเจ" ประทานแก่ เยาวมาลย์ ไชยรัตนะ ผู้อำนวยการสถานแรกรับเด็กหญิงบ้านธัญญพร จ.ปทุมธานี ในฐานะผู้แทนสถานสงเคราะห์ พร้อมทั้งประทานพระวโรกาสให้คณะกรรมการจัดงานฯ และผู้สนับสนุนเข้าเฝ้าถวายเงินโดยเสด็จพระราชกุศลสมทบทุนมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง(ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย และกองทุนโรคมะเร็งในเด็ก ในพระอุปถัมภ์พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ ณ เดอะมอลล์ บางกะปิ

 สำหรับเมนูทรงปรุง "รังทองเก้าเซียน" มีส่วนประกอบคือ น้ำมันพืช ไชโป๊วหวานเห็ดหอม เต้าหู้แผ่นขาวสอดไส้ทอด ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แปะก๊วย ต้มสุก เกาลัดต้มสุก พุทราจีนเชื่อม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด แครอทหั่นลวกสุก เห็ดออรินจิหั่นสี่เหลี่ยม แห้วผ่าครึ่ง พริกฝรั่งเขียว พริงฝรั่งแดง ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส พริกไทยป่น ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน เผือกขูดเส้น และคะน้าซอย  ขั้นตอนการปรุงนั้น ทรงเจียวไชโป๊วกับน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม เติมเห็ดหอม เต้าหู้สอดไส้ แปะก๊วย เกาลัด พุทราจีนเชื่อม เม็ดมะม่วง แครอท ถั่วลันเตาฝัก เห็ดออรินจิ แห้ว พริกฝรั่งสีเขียว และสีเหลือง ทรงปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ทรงผัดให้เข้ากัน ใส่ขึ้นฉ่าย ตักขึ้นพักไว้ ส่วนเผือกที่ขูดเส้นนำไปทอดบนกระบวยให้ได้ขนาดตามต้องการ และวางบนคะน้าที่ทอดกรอบ จากนั้นตักส่วนผสมที่ผัดไว้ใส่ลงในกระทงเผือก

 ส่วนเมนู "กระเพาะปลาน้ำแดงเจ" เครื่องปรุงประกอบด้วย น้ำแช่เห็ดหอม เห็ดหอมปรุงรส ไก่เจหั่นเป็นเส้น คิกโคแมน ซอสเห็ดหอม น้ำตาลกรวด เกลือป่น พริกไทยป่น กระเพาะปลาเจ แป้งมัน น้ำตาลละลายแป้ง ยอดมะพร้าวหั่นเส้น เห็ดหูหนูดำหั่นเส้น เห็ดหูหนูขาวหั่นเส้น น้ำมันงา และขึ้นฉ่าย วิธีทำ ทรงต้มนำแช่เห็ดหอมและต้มเห็ดหอมให้เดือดจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยคิกโคเมน ซอสเห็ดหอม น้ำตาลกรวด เกลือป่น พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ทรงเติมกระเพาะปลาเจต้มจนนุ่ม ทรงเติมยอดมะพร้าว เห็ดหูหนูดำ เห็ดหูหนูขาว ไก่เจซอย คนให้เข้ากัน ต้มต่อจนดือดเติมน้ำมันงาคนพอเข้ากัน ทรงเติมแป้งละลายน้ำผสมจนได้ความข้นตามต้องการ โรยด้วยขึ้นฉ่าย

 หลังจากทรงปรุงเมนูเจทั้งสองเมนูแล้ว ทรงพระดำเนินทอดพระเนตรอาหารเจที่นำมาจำหน่ายภายในงาน และทรงเลือกซื้ออาหารเจไปเสวยหลายรายการด้วย ก่อนจะเสด็จกลับในเวลาต่อมา