"เมนูเจ"พาหน้าใสสไตล์"แตง"อลิสา อัศวโภคิน | คมชัดลึก

 "ปกติจะทานอาหารมังสวิรัติอยู่แล้ว ยิ่งเวลาเล่นโยคะยิ่งรู้สึกสบายท้องไม่อึดอัด อาหารเหล่านี้จะย่อยง่าย พอถึงเทศกาลกินเจ แตงจะรู้สึกดีนะ คือ ทุกคนพร้อมใจกันทำบุญละเว้นเนื้อสัตว์กันทั้งประเทศ แต่เวลาทานเจแล้วจะหิวบ่อย บางคนอาจจะน้ำหนักขึ้นมานิดหน่อย แต่แตงไม่ห่วงเพราะเล่นโยคะอยู่แล้ว ซึ่งคนทานมังสวิรัติหรือเจต้องระวังด้วย คือ ไม่ทานเนื้อสัตว์แต่ก็ต้องหาโปรตีนทานอย่างเต้าหู้หรือถั่วเพื่อความสมดุลในร่างกาย แตงเคยไม่ทานโปรตีนเลยพักใหญ่ พอไปเช็กร่างกายปรากฏว่าเป็นโรคโลหิตจางเพราะขาดธาตุเหล็ก ต้องหยุดแล้วกลับมาทานเนื้อสัตว์อีกครั้ง แต่ทานอาหารเหล่านี้ดีนะแตงเห็นผลชัดเจนเลยโดยเฉพาะเรื่องของระบบขับถ่าย จากเดิมที่ท้องผูกประจำตอนนี้ไม่เห็นแล้ว แล้วผิวพรรณใสขึ้นกว่าเดิมด้วย" สาวแตงเน้นย้ำ

 ด้วยความชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นทุนเดิม ประกอบกับร้านอาหารที่เธอเลือกมีเมนูอาหารเจให้ได้ลิ้มลอง ตั้งแต่เมนูเบาๆ อย่าง สลัดอโวคาโด (เจ) ผลไม้สุดโปรดที่ถูกสไลด์บางๆ เผยให้เห็นเนื้อสีเขียวอ่อน รสชาติมันๆ ของอโวคาโดเมื่อทานกับผักสลัดสดๆ กรุบกรอบอย่าบอกใคร ต่อด้วย ซูชิเซต หรือ ชุดข้าวปั้นหน้าผักรวม เซตนี้อิ่มท้องกับข้าวญี่ปุ่นที่บรรจงปั้น และเสริมความอร่อยด้วยหลากหลายวัตถุดิบตั้งแต่ อโวคาโด เต้าหู้ห่อ เห็ด และที่ขาดไม่ได้เห็นจะเป็นเมนู สเต๊กเต้าหู้ (เจ) ที่นำเต้าหู้ไปทอดจนเหลืองและออนท็อปด้วยเห็ดเข็มทอง ราดด้วยซอสสูตรเจแสนอร่อย ด้วยเธอชื่นชอบเต้าหู้เป็นชีวิตจิตใจนั่นเอง ปิดท้ายกันด้วย เส้นชิราตากิผัดใส่เห็ดหอม (เจ) เมนูเส้นที่ทำจากหัวบุกกรุบๆ อร่อยลิ้นอย่าบอกใครเชียวล่ะ

 จะทานมังสวิรัติหรือทานอาหารเจก็เหอะ...บอกได้คำเดียวว่า ทานเมื่อไรหน้าใสเหมือนสาวแตงเหมือนนั่นแหละคร้า...