เรียนรู้มารยาทบนโต๊ะอาหาร | คมชัดลึก

  โดยเจ้าตัวก็ตกปากรับคำพร้อมมาให้ความรู้กันแบบไม่กั๊ก โดยเริ่มจาก ข้อควรปฏิบัติของผู้ที่เป็นแขกที่ได้รับเชิญ และผู้ที่เป็นเจ้าภาพของงานเลี้ยงด้วยว่าควรปฏิบัติตัวอย่างไร เริ่มตั้งแต่ให้น้องๆ ทำบัตรเชิญเพื่อนๆ มาร่วมงานรับประทานอาหาร โดยสิ่งที่ในการ์ดจะต้องระบุ คือ จัดงานอะไร ที่ไหน เมื่อไหร่ แต่งตัวอย่างไร (dress code) และ RSVP (Repondez s’il vous plait) หรือการตอบกลับว่าจะสามารถมาร่วมงานได้หรือไม่ได้

 "เป็นมารยาทที่แขกควรตอบกลับไปให้เจ้าภาพทราบทันทีว่า สามารถไปร่วมงานได้หรือไม่ เพื่อที่เจ้าภาพจะได้จัดเตรียมที่นั่งและอาหารได้ตามจำนวนแขกที่จะมาร่วมงาน จากนั้นการจัดลำดับที่นั่งสำหรับแขกนั้นก็เป็นเรื่องสำคัญ ผู้ที่นั่งทางด้านขวามือของเจ้าภาพจะเป็นแขกที่สำคัญที่สุด ส่วนผู้ที่นั่งด้านซ้ายมือจะสำคัญรองลงมา เมื่อไปถึงงานแล้ว แขกควรนั่งตามชื่อที่เจ้าภาพระบุไว้บนโต๊ะ ตามมารยาทแล้ว การจัดที่นั่งมักจะจัดให้ชายหญิงนั่งสลับกัน คนที่มาด้วยกัน และคู่สามีภรรยาไม่ควรนั่งด้วยกัน เพราะถือว่าการมางานสังสรรค์คือการมาพบปะเพื่อรู้จักเพื่อนใหม่ๆ" ผู้เชี่ยวชาญ ให้คำแนะนำ

 ส่วนมารยาทบนโต๊ะอาหาร ม.ล.ภูมิใจแนะนำว่า วิธีการนั่งถือเป็นมารยาทที่สำคัญอย่างหนึ่งของการร่วมโต๊ะอาหาร โดยควรนั่งตัวตรง ไม่นั่งกางแขน ไม่เอาข้อศอกวางไว้บนโต๊ะ ไม่ควรรับโทรศัพท์ที่โต๊ะอาหาร หากจำเป็นต้องรับ ให้ขออนุญาตเจ้าภาพก่อน แล้วจึงเดินออกจากโต๊ะไปพูดคุยธุระ หรือระหว่างนั่งอยู่ที่โต๊ะก็ไม่ควรใช้โทรศัพท์เพื่อนั่งเล่นเกม หรือส่ง SMS อยู่ตลอดเวลา

 “ระหว่างรออาหาร ผู้ร่วมโต๊ะควรพูดคุยทำความรู้จักกัน แนะนำตัว แลกเปลี่ยนนามบัตรกัน หัวข้อสนทนาบนโต๊ะอาหารควรเป็นเรื่องที่สวยงาม รื่นรมย์ เช่น เรื่องอาหาร เรื่องแฟชั่น เรื่องท่องเที่ยว หลีกเลี่ยงการคุยเรื่องการเมือง ศาสนา เชื้อชาติ และสีผิว เพราะเป็นประเด็นที่อ่อนไหว อาจทำให้เกิดความขัดแย้งได้ กรณีที่มีการคุยกันในประเด็นนี้ เจ้าภาพควรเปลี่ยนประเด็นไปยังเรื่องอื่นๆ และเจ้าภาพจะสำคัญที่สุดในงาน เป็นบุคคลที่ต้องดูแลแขกให้ดีที่สุด เมื่ออาหารเสิร์ฟครบทุกคนแล้ว เจ้าภาพจะต้องเชิญชวนให้ทุกคนเริ่มรับประทานอาหาร ส่วนแขกต้องรอให้เจ้าภาพเริ่มทานก่อนจึงค่อยรับประทานได้” ม.ล.ภูมิใจ กล่าวปิดท้าย