จานเด่น-ตำวาไรตี้ รสเด็ดของ"เอมมี่" | คมชัดลึก

และเหตุผลใหญ่ยักษ์เห็นจะอยู่ที่คุณสามีไม่โปรดด้วยนั่นเอง แต่แล้วก็ต้องเปลี่ยนความคิดในบัดดล เมื่อมีโอกาสได้ชิมรสอีสานจานเด็ดที่ร้าน "แซบอีหลี" ย่านทองหล่อของเพื่อนซี้รุ่นน้อง "กิ๊ฟ" วริษา ภาสกรนที ด้วยเป็นอีสานอินเตอร์รสชาติถูกปาก แล้วยังมีความหลากหลายจนต้องแวะไปฝากท้องอาทิตย์ละ 5-7 วันเลยทีเดียว

 และแต่ละครั้ง สาวพีอาร์คนสวยค่ายไมเนอร์ สั่งไม่ยั้งมือ อย่างวันนี้ที่เรามีโอกาสได้ร่วมโต๊ะหม่ำของแซบๆ กับเธอ พอนั่งปั๊บก็จิ้มเลย "ตำเบอร์รี่อัลมอนด์" แหม...เชื่อแล้วละว่าอินเตอร์ของแท้ เพราะในชามที่เต็มไปด้วยสีสันตั้งแต่แครอท ถั่วฝักยาว ข้าวโพดต้ม มะเขือเทศ มะม่วงสุก องุ่น และอัลมอนด์ฝานโรยหน้า น่ากินมั่กๆ ส่วนรสชาติที่ทำเจ้าตัวติดใจก็เพราะความเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดแซมนิดหน่อยผสมกันอย่างกลมกลืน

 ความเย้ายวนของส้มตำหลากสี เอมมี่ให้เครดิตไปเลย 2 จาน ต่อด้วย "ตำไข่มะตูมกุ้งสด" นี่ก็ช้อบชอบ เพราะเส้นมะละกอกรอบสับมือ คลุกเคล้าเครื่องส้มตำ ก่อนจะชูรสด้วยกุ้งสดลวก และไข่ต้มยางมะตูมจัดวางมาในจาน รสชาติก็เช่นเคยเปรี้ยวนำหวานและเค็มตาม แต่ถึงจะเป็นตำไทยเจ้าตัวก็ไม่ประสงค์ถั่วลิสงเพราะกินแล้วแพ้บ่อยๆ หน้าตาเลยดูสะอาดสะอ้าน ว่าแล้วก็หยิบอาวุธขึ้นมาโซ้ยอย่างเอร็ดอร่อยเป็นที่สุด 

 สาวเอมี่บอกว่าถ้าจะให้ครบครันกับการมาฝากท้องที่ร้านอาหารอีสาน ต้องไม่ลืมอีกจานเด็ดอย่าง "แกงเห็ดใส่น้ำใบย่านาง" ความที่ชอบรับประทานผักเป็นทุน เลยติดใจในความวาไรตี้ในหม้อดิน ไม่ว่าจะเป็นเห็ด ชะอม บวบ และที่แน่ๆ น้ำใบย่านางสีเขียวคล้ำรสขมหน่อยๆ ซดแล้วคล่องคอและดีต่อสุขภาพ ก่อนจะตบท้ายด้วย หมูติดมันแดดเดียวทอด ที่หมักน้ำส้มสายชูก่อนทอดจนกรอบนอกนุ่มใน รวมถึงเมนูใหม่ของร้านที่มีส่วนครีเอจเองด้วยอย่าง ข้าวผัดพริกขี้หนูหมูทอดน้ำปลา

 เป็นสาวชอบลอง กินเก่ง กินง่าย และได้เรื่อยๆ ไม่เกี่ยงว่าจะเป็นอาหารสัญชาติไหน แต่มีข้อแม้อยู่นิดเดียวก็แค่ถ้าปรุงออกมาแล้วเหนียว ตักยาก เหมือนไม่สะดวกให้หม่ำ ก็จะเซย์โน! ส่วนที่ใครบอกว่ากินโน่นเพิ่ม ลดนี่หน่อยแล้วจะสวย สุขภาพจะดี เอมมี่ไม่สนเพราะในกระเป๋าถืออุดมไปด้วยอาหารเสริมเม็ดเล็กๆ พกติดตัวตลอด รับรองงานนี้สุขภาพดีไม่มีตกหล่นแน่นอนคร้า....