กูรูชี้แนะ-สดใหม่เพิ่มความอร่อยได้คร้า | คมชัดลึก

วิธีทำเริ่มต้นด้วยการนำสาหร่ายแผ่นมาวางบนไม้ห่อ Makisu แล้วนำข้าวซูชิวางลงบนสาหร่าย เกลี่ยหรือกระจายข้าวออกไปให้เต็มแผ่นของสาหร่าย กลับด้านสาหร่ายขึ้นข้างบน จากนั้นนำมายองเนส แตงกวา ไข่หวาน อะโวคาโด และ ปูอัด วางลงตรงกลางสาหร่าย ใช้ไม้ห่อม้วน แล้วกดให้เป็นรูปทรงกลม นำปลาแซลมอนสไลด์บางๆ เป็นชิ้น มาวางบนข้าวห่อด้านนอกให้เต็ม นำ Makisu ห่อให้ได้ทรงกลมอีกครั้ง แล้วนำมาตัดให้เท่าๆ กัน จัดแต่งใส่จานให้สวยงาม นำไข่กุ้งวางด้านบนของแต่ละชิ้น แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ  

 "สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่การเลือกสรรวัตถุดิบต้องสด ใหม่ โดยเฉพาะปลาแซลมอน เพราะเป็นหัวใจหลักของการทำอาหารญี่ปุ่น และอีกอย่างที่สำคัญไม่แพ้กันคือไม่ควรใส่มายองเนสมากจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้เลี่ยนได้" เชฟมือทองแนะ