
กูรูชี้แนะ-หอมหวานด้วยผักชีลาว
01 ส.ค. 2553
กลับมาอีกครั้งกับเมนูอาหารอร่อยเพื่อคนรักสุขภาพ วันนี้ เสาวลักษณ์ ตันเพ็ญนภา เชฟประจำห้องอาหารแอท คาเฟ่ โรงแรมริชมอนด์ นำเสนอเมนู "แซลมอน โรหราด" ที่เชฟรังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษเพื่อคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ แถมยังมีรสชาติกลมกล่อม น่าลิ้มลองอีกด้วย
เริ่มต้นด้วยการเตรียมเครื่องปรุงอย่างผักออแกนิก เรดโอ๊ก ผักฟิเลย์ไอสเบิร์ก, ผักชีลาว (ดิว), ปลาแซลมอนรมควัน จัดวางในจานให้สวยงาม จากนั้นนำน้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย ผักชีลาว (ดิว) ผสมให้เข้ากัน เพื่อนำมาเป็นซอสสำหรับราดปลาแซลมอน
ส่วนเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องแอบกระซิบบอกแฟนคอลัมน์กูรูชี้แนะคือ จะต้องเลือกใช้ผักชีลาว (ดิว) ในการทำซอสเท่านั้นนะคะ เพราะจะทำให้ซอสมีกลิ่นหอมและรสชาติหวานอร่อย
เมนูนี้นอกจากจะช่วยบำรุงสมองและความจำ ผิวพรรณเปล่งปลั่งแล้ว ยังช่วยลดอาการปวดศีรษะหรือไมเกรนอีกด้วย สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพลองนำเมนูนี้ไปทำได้เลยนะค้าา..



