ข่าว

กูรูชี้แนะ-นมร้อนหอมความหวาน

กูรูชี้แนะ-นมร้อนหอมความหวาน

25 ก.ค. 2553

สำหรับสัปดาห์นี้ คอกาแฟไม่ควรพลาดเด็ดขาด เพราะ "พจนีย์ สุลัยมาน" บาริสต้า ประจำห้องออเธอร์ส เลานจ์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เอาใจคนรักกาแฟด้วยเครื่องดื่มรสชาติดีอย่าง "ครีมบูเล่ ลาเต้" แฟนตาซี คอฟฟี่

ซึ่งเหมาะมากสำหรับยามบ่าย เพราะด้านบนของเมนูนี้เป็นกาแฟลาเต้ที่ผสมผสานกันระหว่างนมสดร้อนและเอสเพรสโซ่ จะช่วยทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าหายจากอาการง่วงเหงาหาวนอน ส่วนด้านล่างสุดเป็นไอศกรีมที่ให้ทั้งความเย็น ความหอมหวานแบบกลมกล่อม ทั้งยังช่วยเติมความสดชื่น...จนเจ้าตัวถึงกับออกปากการันตีว่าลองแล้วต้องติดอกติดใจ..ชัวร์

 เริ่มต้นริมปากแก้วด้วยน้ำตาลทรายแดงแล้วใส่ไอศกรีมลงไป ตามด้วยเอสเพรสโซ่ นมร้อน หรือหากจะเลือกใช้กาแฟก็ให้นำกาแฟไปชงในน้ำร้อนแล้วใส่นมสดร้อนทันที ซึ่งความอร่อยของเมนูนี้ก็ขึ้นอยู่กับนมนี่แหละคร้า คือว่า...นมสดร้อนต้องอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม 150-170 องศาฟาเรนไฮต์ เพราะที่ระดับความร้อนนี้ นมจะมีความหวานสูงสุด ทำให้รสชาติกาแฟมีความหวานกลมกล่อม

 ได้เคล็ดลับดีๆ ไปแล้ว...บ่ายนี้ลอง "ครีมบูเล่ ลาเต้" กันเลยดีกว่า