"แด๊ดดี้โด"ตั้งหลักเดินหน้าปรับสูตรรองรับแข่งเดือด | คมชัดลึก

นายปีเตอร์ ทวีผลเจริญ กรรมการผู้จัดการ บริษัท แด๊ดดี้ โด (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายโดนัท แบรนด์ "แด๊ดดี้ โด" เปิดเผยว่า ในช่วงปลายปีนี้ การแข่งขันในตลาดโดนัทน่าจะรุนแรงขึ้น โดยเฉพาะการเข้ามาทำตลาดในเมืองไทยของแบรนด์ "คริสปี้ ครีม" จากสหรัฐอเมริกา ซึ่งส่งผลดีในแง่ของการขยายตัว ทำให้ในปี 2554 ตลาดรวมโดนัทน่าจะมีมูลค่าไม่ต่ำกว่า 2,500 ล้านบาท จากปัจจุบันที่มีมูลค่าประมาณ 2,000 ล้านบาท

 ทั้งนี้ เพื่อเป็นการรองรับการแข่งขันที่รุนแรงขึ้น บริษัทได้มุ่งเน้นในการเพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจแด๊ดดี้ โด อย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ตัวสินค้าที่จะมีการปรับสูตรโดนัทใหม่ ล่าสุดได้นำเสนอแป้งโดนัท "ซีโร่ แกรมส์ ทรานส์ แฟท" และยังเพิ่มส่วนผสมของแป้งโดนัทด้วย น้ำผึ้ง น้ำแอปเปิ้ล ธัญพืช ไข่ไก่ นมสด ที่สำคัญยังใช้ช็อกโกแลตแท้ 100% มาผสม รวมทั้งการพัฒนาเมนูเครื่องดื่มและของหวาน เพื่อเพิ่มความหลากหลายของสินค้ามากขึ้น

 "เราได้ตัดสินใจชะลอแผนการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ จากเดิมกำหนดไว้ในช่วงไตรมาส 4 ปีนี้ เพราะอยากดูแนวทางการทำตลาดของคริสปี้ ครีม และหันกลับมาเพิ่มศักยภาพของแบรนด์ โดยจะมีการปรับสูตร เพิ่มวาไรตี้สินค้า สร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง ในฐานะแบรนด์ไทยรายเดียวท่ามกลางโดนัทต่างชาติ โดยจะมุ่งทำตลาดเชิงรุกเพื่อสร้างการรับรู้ต่อแบรนด์แด๊ดดี้ โดมากขึ้น โดยเฉพาะตลาดต่างจังหวัด" นายปีเตอร์กล่าว

 นายปีเตอร์กล่าวว่า ปีนี้แด๊ดดี้ โด ใช้งบลงทุน 20 ล้านบาท เปิดร้านใหม่ 7-10 สาขา จากปัจจุบันเปิดบริการ 18 สาขา ถือเป็นปีแรกที่ได้ขยายสาขาในต่างจังหวัด อาทิ สระบุรี หัวหิน อุดรธานี ขอนแก่น หลังจากได้รับความนิยมในกลุ่มลูกค้า ที่มีการซื้อโดนัทเป็นของฝากเพิ่มขึ้น