50เขตเปิดให้ผู้ค้าข้าวแกงลงทะเบียนสอบใบรับอนุญาต | คมชัดลึก

(12ก.ค.)นายไพโรจน์ สันตนิรันดร์ ผู้อำนวยการกองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย (สนอ.) กทม.กล่าวว่า ขณะนี้ฝ่ายสิ่งแวดล้อม และสุขาภิบาล ทุกสำนักงานเขต เปิดรับสมัครพร้อมกับลงทะเบียนผู้ค้าอาหารริมทางเท้า หรือในที่สาธารณะที่จะเข้ารับการอบรมความรู้ในหลักสูตรความรู้ทางสุขาภิบาลอาหารเบื้องต้น หลังจากที่กรุงเทพมหานคร เตรียมนำข้อบัญญัติกรุงเทพมหานคร เรื่อง สถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหาร พ.ศ.2545 และระเบียบกรุงเทพมหานคร ว่าด้วยหลักเกณฑ์ในการจำหน่ายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะ มาบังคับใช้ ซึ่งผู้ที่สนใจสามารถเข้ารับเอกสารความรู้ได้ที่สำนักงานเขตพื้นที่ค้าขาย ในวันและเวลาราชการ

สำหรับผู้ค้าที่ต้องการบัตรประจำตัวผู้ค้าก็สามารถกลับมาสอบกับเจ้าหน้าที่ของเขตได้เช่นกัน โดยเจ้าหน้าที่เขตจะเป็นผู้ที่กำหนดว่าจะให้มีการทดสอบเมื่อใด อย่างไรก็ตามมีผู้ค้าบางรายที่โต้แย้งว่าพื้นที่ค้าได้จัดให้ถูกสุขลักษณะและผู้ประกอบการอาหาร เด็กเสริฟ ก็มีอุปกรณ์ป้องกันแล้ว ไม่จำเป็นต้องไปสอบความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งตนยืนยันว่าแม้ร้านจะทำถูกสุขลักษณะเพียงใดก็ไม่มีข้อยกเว้นใดๆ ผู้ประกอบการต้องเข้ามาสอบ

 นายไพโรจน์ กล่าวว่า สำหรับการอบรมความรู้ด้านสุขาภิบาลนั้น ล่าสุดได้ปรับปรุงหลักสูตรแล้วจะใช้เวลาอบรม 1 วัน มีสาระสำคัญ อาทิ โรคที่มากับอาหารปนเปื้อน การเก็บรักษาอุปกรณ์ประกอบอาหาร การควบคุมสัตว์ที่เป็นพาหะนำโรค เป็นต้น ทั้งนี้ผู้ที่ได้บัตรประจำตัวและใบอนุญาตแล้ว ทางสำนักงานเขตจะสุ่มตรวจผู้ประกอบการด้วย