บะกุดเต๋ คู่กับ ข้าวขาหมู | คมชัดลึก

 เครื่องปรุง บะกุดเต๋
 1.ซี่โครงหมู     2  กิโลกรัม
 2.เครื่องยาจีนบะกุดเต๋ ตรามือ    1  ซอง
 3. พริกไทยดำ     1  ช้อนโต๊ะ
 4.ซีอิ๊วขาวฮาเดย์     1  ทัพพี
 5.รากผักชี      5  ราก
 6.กระเทียม     5  หัว
 7. น้ำสะอาด     3  ลิตร

วิธีทำ
 1.ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดจนหมดคราบเลือด
 2.นำซี่โครงหมู เครื่องยาบะกุดเต๋ และเครื่องปรุงต่างๆ ใส่หม้อ เติมน้ำจนท่วม
 3.ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ นาน 1 ชั่วโมง ให้สังเกตซี่โครงหมูต้องเปื่อยนุ่ม
 4.พักไว้ให้เย็น แล้วตักบะกุดเต๋ใส่โถเคลือบ นำไปตุ๋นในซึ้งต่อ เพื่อเตรียมขาย
 ทุกท่านที่เรียนหลักสูตรนี้ จะได้รับแจกเครื่องยาจีนบะกุดเต๋ จากบริษัท ง่วนสูน จำกัด 1 ซอง เพื่อทดลองทำกินเองที่บ้าน ก่อนทำขายเพื่อเปิดร้าน โทร.0-2222-5578