แม่ค้า...ร้องจ๊ากไข่ "อภิสิทธิ์"แพง-หายาก | คมชัดลึก

  ตั้งแต่เดือนมกราคมมีราคาขยับสูงขึ้นต่อเนื่องจากฟองละ 2 บาทเศษ จนถึงขณะนี้เกือบ 4 บาทแล้ว ส่วนราคาน้ำตาลทรายแม้จะกำหนดราคากลางที่ 23.50 บาท แต่ราคาขายจริงตามท้องตลาดอยู่ที่กิโลกรัมละ 27 บาท

 "คม ชัด ลึก" สอบถามแม่ค้าตลาดราม 2 ถึงผลกระทบจากราคาไข่และน้ำตาลที่ขยับตัวขึ้นสูง แม่ค้าขายปลีกและขายส่งส่วนใหญ่ยอมรับว่า ราคาน้ำตาลและไข่ไก่เริ่มขยับสูงขึ้นตั้งแต่ต้นปี อาจมีสาเหตุมาจากปัญหาทางการเมืองที่เกิดขึ้น จนทำให้มีการกักตุนสินค้าประเภทน้ำตาลทรายไว้ ส่วนไข่ไก่ตอนนี้แพงกว่าเมื่อก่อนก็ต้องรับสภาพ ที่สำคัญคนก็ไม่ค่อยมีกำลังซื้อด้วย

 ส่วน "เจ๊วิ" แม่ค้าขายไข่ไก่และน้ำตาลทรายอีกรายบอกว่า เมื่อต้นปียังขายไข่ไก่ได้ฟองละ 2 บาทกว่า แต่ตอนนี้ขายไข่ไก่ฟองเล็กราคาต่ำสุด 3 บาทแล้ว และทุกๆ ครั้งที่ไข่มาส่งที่ร้านจะขยับราคาเพิ่มขึ้น จึงจำเป็นต้องขายในราคาที่สูงขึ้นเพื่อให้ได้กำไรนิดหน่อย แต่ลูกค้าก็เข้าใจ เวลามาซื้อแค่ถามว่าขึ้นราคาอีกแล้วเหรอ

 "ไข่มันจำเป็นต้องกินต้องใช้ จะถูกจะแพงก็ต้องซื้ออยู่ดี ตลอด 5-6 ปีที่มาขายไข่ในตลาดนี้ ก็มาปีนี้แหละที่ไข่แพงสุด อย่าว่าแต่ไข่เลย ข้าวของทุกอย่างก็แพงเหมือนกัน ขณะที่คนทั่วไปเงินเดือนไม่ขึ้น ขโมยก็เยอะ เพราะเศรษฐกิจไม่ดี รัฐบาลก็คงช่วยอะไรไม่ได้ รัฐบาลยังไม่ลงตัวเลยจะมาช่วยอะไรได้ ประชาชนต้องรับสภาพไป" เจ๊วิแสดงความคิดเห็น

 "ฝากบอกรัฐบาลด้วยอย่าเอาธงฟ้ามาลง ยิ่งทำให้ขายของไม่ได้ ทุกวันนี้ตลาดก็เงียบอยู่แล้ว" ลูกชายเจ๊วิรีบเสริม

 นอกจากนี้ กลุ่มแม่ค้าขนมหวาน-เบเกอรี่ เป็นกลุ่มที่ได้รับผลกระทบจากราคาน้ำตาลและไข่ไก่ ต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้น แถมไม่สามารถขึ้นราคาสินค้าได้ บุญลือ น้อยไชยเจริญ แม่ค้าขนมหวาน ยอมรับว่า ทุกวันนี้ค้าขายทุนหายกำไรหด แถมยังมาเจอปัญหาข้าวของแพงอีก ต้องแก้ปัญหาด้วยการลดเมนูที่ต้องใช้ไข่ไก่ลง ไม่ใช่เพียงแค่ไข่ไก่และน้ำตาล ฟักทอง มัน ที่นำมาทำขนมก็ขึ้นราคาเป็นเท่าตัว

 เช่นเดียวกับ วรรณิภา สุวรรณรักษ์ อายุ 29 ปี เจ้าของร้านบอลลูน เบเกอรี่ บอกว่า ตั้งแต่มีเคอร์ฟิวต้องซื้อน้ำตาลแพงกว่าเดิมจากกระสอบละ 1,230 บาทขยับเพิ่มมาอีก 50 บาท แต่ไม่สามารถเพิ่มราคาขนมเค้กได้ ต้องแบกรับภาระเอง เช่นเดียวกับไข่ไก่เคยซื้อแผงละ 92 บาทเพิ่มเป็น 97 บาท ไม่เพียงแต่ไข่ไก่น้ำตาลทราย สินค้าอื่นๆ แป้ง นม เนย น้ำมัน ก็ขึ้นราคาหมด

 "เราไม่สามารถลดต้นทุนด้วยการใส่น้ำตาล หรือไข่น้อยลงได้ เพราะทำให้รสชาติอาหารเสียไป ต้องใช้วิธีเลิกจ้างแรงงาน อะไรที่ทำเองได้ทำเองหมด" วรรณิภากล่าว

 วรรณิภาบอกว่า ตอนนี้ต้องช่วยตัวเองเพราะเป็นผู้ค้ารายย่อย แต่อยากให้รัฐบาลช่วยเรื่องราคาข้าวมากกว่า เพราะครอบครัวทำนาอยู่ต่างจังหวัดกำลังเดือดร้อนจากการคอรัปชั่นการประกันราคา การรับซื้อข้าว ซึ่งเกษตรกรจริงๆ ขายข้าวแทบไม่ได้กำไรเลย

 ด้านพ่อค้าแม่ค้าย่านดาวคะนองประสบปัญหาราคาน้ำตาลและไข่ไก่แพงไม่ต่างกัน มะลิ บุญอ่อน วัย 58 ปี แม่ค้าขายอาหารตามสั่ง บอกว่า ทุกวันนี้ต้นทุนการผลิตอาหารเพื่อขายนั้นสูงมาก เชื่อว่ามีการกักตุนน้ำตาลทรายของพ่อค้าจนไม่สามารถหาซื้อน้ำตาลทรายมาประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายได้

 "ช่วง 1- 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา อยู่ดีๆ น้ำตาลทรายก็ขึ้นราคาแบบน่ากลัว จากเดิมซื้อจากรถที่มาส่ง กก.ละ 23.50 บาท ตอนนี้ต้องซื้อ กก.ละ 26 บาท พอถามเขาก็บอกว่าราคาเพิ่มจากหน้าโรงงาน ทำให้ราคาขายส่งต้องปรับเพิ่ม ตอนนี้กระสอบ 25 กก. ราคาอยู่ที่ 600 บาท หรือเฉลี่ย กก.ละ 24 บาท ปัจจุบันน้ำตาลที่โรงงานปล่อยออกมาก็น้อยมาก ของที่ได้น้อยกว่าที่สั่งครึ่งต่อครึ่ง จะไปซื้อตามห้างก็จำกัดครอบครัวละ 2 กก. อยากให้รัฐบาลออกมาดูแลปัญหานี้หน่อย" มะลิเผย

 มะลิบอกด้วยว่า นอกจากราคาน้ำตาลสูงแล้ว ไข่ไก่ก็สูงตามไปด้วย โดยไข่ไก่ปรับตัวมาตั้งแต่ช่วงเดือนมีนาคม จากเดิมเล็กสุดฟองละ 2 บาท ขึ้นมาเป็น 3 บาท ขนาดกลางขึ้นจาก 3 บาท เป็น 4 บาท ขนาดใหญ่สุด 4 บาท เป็น 5 บาท

 ขณะที่ สุรีย์ แก้วแดง แม่ค้าขายอาหารตามสั่งย่านปทุมธานี ก็ประสบปัญหาคล้ายๆ กันคือ ต้องพบกับภาระที่เพิ่มขึ้นจากราคาน้ำตาลขายปลีกสูงถึง กก.ละ 28 บาท ที่สำคัญยังไม่สามารถหาซื้อน้ำตาลทรายมาใช้ให้เพียงพอได้

 "ทุกวันนี้หาซื้อน้ำตาลยากมาก ไปเดินตามห้างก็ซื้อได้ไม่เกินครอบครัวละ 2 กก.แถมไม่มีน้ำตาลวางขายในชั้นขายอีก ตอนนี้ไข่ก็มีราคาแพงขึ้น ร้านก็ไม่สามารถขึ้นราคาได้เพราะสงสารลูกค้าที่มีรายได้เท่าเดิม ร้านจึงต้องลดขนาดไข่ที่ปกติใช้ขนาดกลางมาเป็นขนาดเล็กแทน" สุรีย์กล่าว

 จากการสำรวจตามซูเปอร์มาร์เก็ตย่านรังสิต พบว่า มีการจำกัดการซื้อน้ำตาลเพียงครอบครัวละ 2 กก. ไม่มีการจัดโปรโมรชั่นต่างๆ เกี่ยวกับน้ำตาล โดยน้ำตาลที่วางจำหน่ายไม่มีน้ำตาลยี่ห้อดังๆ มีเพียงน้ำตาลยี่ห้อเดียวกับห้างวางจำหน่ายอยู่เท่านั้น

.ไข่ "ชวลิต" ถึง "อภิสิทธิ์"

 -ไข่...พล.อ.ชวลิต ยงใจยุทธ ราคาเฉลี่ยฟองละ 1.81 บาท
 -ไข่...นายชวน หลีกภัย ราคาเฉลี่ยฟองละ 1.91 บาท (ปี 2541) 2.46 บาท (ปี 2542) 2.18 บาท (ปี 2543)
 -ไข่...พ.ต.ท.ทักษิณ ชินวัตร ราคาเฉลี่ยฟองละ 2.40 บาท (ปี 2544)   2.34 บาท (ปี 2545)  2.38 บาท (ปี 2546) 2.87 บาท (ปี 2547) 3.08 บาท (ปี 2548) 2.77 บาท (ปี 2549)
 -ไข่...พล.อ.สุรยุทธ์ จุลานนท์ ราคาเฉลี่ยฟองละ 2.88 บาท
 -ไข่... นายสมัคร สุนทรเวช ราคาเฉลี่ยฟองละ 3.10 บาท
 - ไข่..นายสมชาย วงศ์สวัสดิ์ ราคาเฉลี่ยฟองละ 3.24 บาท
 - ไข่ ...นายชวรัตน์ ชาญวีรกูล ราคาเฉลี่ยฟองละ 3.08 บาท
 -ไข่..นายอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ ราคาเฉลี่ยฟองละ 3.15 บาท (ปี 2552) 3.22 บาท (ปี 2553)