SME สัญจร กาแฟดิโอโร่ กับวิทยุเนชั่น เอฟเอ็ม 102 ครั้งที่ 1
วันที่ 7 มีนาคม 2545 สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เสด็จพระราชดำเนินไปเยี่ยมราษฎรในท้องถิ่นชนบท อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ ทอดพระเนตรเห็นผืนป่าไม้อมก๋อย บนดอยแบแล ถูกราษฎรชาวเขาบุกรุกแผ้วถางป่าเป็นบริเวณกว้างหลายพันไร่ และมีแนวโน้มที่ป่าจะถูกทำลายเพิ่มขึ้น
ถ้าไม่มีการยับยั้งไว้ แหล่งต้นน้ำบนยอดเขา เช่น ห้วยอมแฮด ห้วยแบแล ห้วยแม่ตื่น ห้วยพะอัน ห้วยกองซาง ห้วยไคล้นุ่น ป่าจะถูกทำลายจนแหล่งน้ำบนยอดเขาสูง จะประสบภาวะแห้งแล้งขาดแคลนน้ำ ราษฎรใน อ.อมก๋อย จะเดือดร้อนไม่มีน้ำใช้
สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ทรงมีพระราชวินิจฉัยให้จัดตั้งสถานีทดลองเกษตรในพื้นที่สูง อ.อมก๋อย ให้นำพื้นที่ป่าที่ถูกบุกรุกทำลาย จัดทำเป็นแปลงปลูกพืชเมืองหนาว ไม้ดอกเมืองหนาว และกาแฟ ซึ่งเป็นกาแฟพันธุ์ดีที่ตลาดกาแฟต้องการมากที่สุด
ดังนั้น บริษัท วีพีพี โปรเกรสซิฟ จำกัด เจ้าของ ร้านกาแฟดิโอโร่ ร่วมกับรัฐบาล ขึ้นไปสร้างอาชีพให้แก่ชาวเขาอมก๋อย ส่งเสริมการปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้า สายพันธุ์คาติมอร์ เอฟ 7 ซึ่งเป็นกาแฟพันธุ์ดีที่สุดในปัจจุบันนี้ บนยอดเขาอมก๋อยกว่า 4,500 ไร่ ได้เมล็ดกาแฟมาคั่วบด และส่งไปชงตามร้านกาแฟดิโอโร่ 70 สาขาทั่วประเทศ
วิทยุเนชั่น เอฟเอ็ม 102 ร่วมกับ บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) ธนาคารอาคารสงเคราะห์ และ ดีแทค ร่วมกันจัด โครงการ SME สัญจร ครั้งที่ 1 เยี่ยมชมบริษัท วีพีพี โปรเกรสซิฟ จำกัด เจ้าของธุรกิจกาแฟครบวงจรยี่ห้อดิโอโร่ เดินทางวันอังคารที่ 29 มิถุนายน 2553 ท่านที่อยากจะเป็นเจ้าของร้านกาแฟยุคใหม่ต้องไปให้ได้ครับ
ชมกิจการร้านกาแฟดิโอโร่แล้ว ผมจะพาไปชิมอาหารอร่อยที่ ร้านยกยอ ริมคลองบางกอกน้อย ช่วงบ่ายล่องเรือไปไหว้พระ ณ วัดภาวนาภิรตาราม ผมจะพาชมภาพจิตรกรรมฝาผนังที่งดงามมาก และไหว้พระที่วัดไก่เตี้ย คลองชักพระ วัดที่ สมเด็จพระพุฒาจารย์โต (พรหมรังสี) สร้างพระสมเด็จเก็บไว้บนเพดานโบสถ์เป็นจำนวนมาก
ตอนเย็นไปชมสวนกล้วยไม้ในคลองบางเชือกหนัง ซึ่งเป็นสวนกล้วยไม้ที่ตัดดอกกล้วยไม้ส่งให้แก่โรงแรมต่างประเทศ ตลาดดอกไม้ ปากคลองตลาด และให้ซื้อต้นกล้วยไม้ไปปลูกที่บ้านได้อีกด้วย งานนี้ผมและ ทีมงานวิทยุเนชั่น เอฟเอ็ม 102 จะช่วยกันเล่าเรื่องตลอดสองฝั่งคลองบางกอกน้อย
ติดต่อร่วมเดินทางด่วน โทร.0-2338-3000 กด 3 ท่านละ 999 บาท
ห้องอาหารยกยอ บางกอกน้อย
25 ปีก่อน ผมได้รับเชิญไปร่วมทานอาหารที่ ห้องอาหารยกยอ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา หลังวังบางขุนพรหม ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ทำการของธนาคารแห่งประเทศไทย ห้องอาหารยกยอสาขาแรก ที่นี่คึกคักลูกค้าแน่นขนัด อาหารอร่อยของยกยอคือ กุ้งแม่น้ำเผา ปูเค็มหลน แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด ปูอบวุ้นเส้น และ ปลากะพงย่างเกลือ
แต่เมื่อมีการก่อสร้าง สะพานพระราม 8 รับรถจากทางคู่ขนานลอยฟ้าบรมราชชนนี ข้ามแม่น้ำเจ้าพระยาตรงโรงงานสุราบางยี่ขัน ข้ามแม่น้ำเจ้าพระยามาลงข้างวังบางขุนพรหม ซึ่งเป็นที่ตั้งสำนักงานธนาคารแห่งประเทศไทยในขณะนี้ เพื่อรับรถมาลงที่ถนนวิสุทธิกษัตริย์ แล้วไหลออกทางถนนราชดำเนิน
คุณมนูญ พุฒทอง ประธานห้องอาหารยกยอ เล่าให้ฟังว่า “ตอม่อสะพานพระราม 8 มาลงกลางหลังคาห้องอาหารยกยอพอดี จึงต้องหาที่สร้างห้องอาหารยกยอใหม่ ซินแสประจำตัวแนะนำว่า โหงวเฮ้งผมต้องอยู่ติดกับน้ำ จึงมีเจ้าของห้องอาหารริมคลองบางกอกน้อย มาบอกเซ้งร้านอาหาร ผมไปดูแล้วชอบใจมากจึงเปิดห้องอาหารยกยอก ริมคลองบางกอกน้อย”
ห้องอาหารยกยอ ริมคลองบางกอกน้อย ยกเมนูอาหารจากยกยอบางขุนพรหมมาขึ้นโต๊ะทั้งหมด ประกอบกับบรรยากาศริมคลองบางกอกน้อยที่ยังเป็นธรรมชาติ และการสัญจรทางเรือไม่แออัดเหมือนแม่น้ำเจ้าพระยา คุณมนูญจึงจัดบริเวณริมคลองบางกอกน้อย ให้เป็นที่นั่งสำหรับลูกค้าพาครอบครัวมานั่งกินข้าว
พอบ่ายคล้อย ได้ลมเย็นๆ จากริมคลองพัดทำให้อากาศสดชื่น ผมพาพรรคพวกไปนั่งกิน กุ้งแม่น้ำเผา แกล้มกับส้มตำไทยสดๆ อร่อยเหมือนกับย้อนอดีตไปสู่ยุคที่คลองบางกอกน้อยเต็มไปด้วยกุ้งหอยปูปลา กุ้งอบวุ้นเส้น ให้เด็กๆ ได้กินกันอย่างเอร็ดอร่อย แล้วยังมีครัวอาหารญี่ปุ่น ซาซิมิ แล่เนื้อปลาสดมาให้กิน
สำหรับคณะวิทยุเนชั่น ที่จะไปดูงานร้านกาแฟดิโอโร่ ผมสั่ง ปลากะพงตัวใหญ่ย่างเกลือ (น้ำหนัก 5 กิโลกรัม) ทอดมันปลากราย เนื้อเหนียวหนึบ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย น้ำพริกลงเรือ ตำรับครัวยกยอ แต่น้องๆ ทีมงานวิทยุเนชั่นอยากกิน ปลาเต๋าเต้ยนึ่งซีอิ๊ว คุณมนูญก็จัดให้ครับ
"อ.ไชยแสง กิระชัยวณิช"