จานเด่นคนดัง-วัตถุดิบชั้นเลิศเสิร์ฟบนโต๊ะ"หลี"จรินทร์ สุมานนท์ | คมชัดลึก

ชอบจานไหนเป็นต้องจำสูตรของเมนูเหล่านั้นมาปรุงชิมที่บ้านเป็นประจำ อ๊ะอ๊ะ...แล้วเมนูที่เธอรับประทานจะต้องเป็นอาหารไทยหรือไม่ก็อาหารจีนเท่านั้นนะจ๊ะ อาหารฝรั่งดูจะไม่ถูกปากเธอสักเท่าไรนักหรอก...

 เอาล่ะ...จะให้พูดปาวๆ อย่างเดียวเดี๋ยวจะหาว่าคุย...เธอเลยเปิดบ้านสวยๆ ในหมู่บ้านออร์คิด ย่านเลียบทางด่วนรามอินทรา เพื่อให้ทุกคนได้ไปลิ้มลองรสชาติอาหารจากสองมือของเธอถึงถิ่นกันเลย  บนโต๊ะอาหารกลมๆ นั้นคลาคล่ำไปด้วยเมนูอาหารมากหน้าหลายตา ตั้งแต่อาหารไทยไล่เรียงไปจนถึงอาหารจีน ที่เธอชื่นชอบเป็นที่สุด ประเดิมจานแรกกันด้วย ทอดมันปลากราย ที่จัดว่าเป็นจานโปรดที่สุด ด้วยเนื้อปลากราย 100 เปอร์เซ็นต์ที่ผ่านกรรมวิธีการตีให้เหนียวหนึบผสมผสานกับเครื่องแกงได้รสชาติกลมกล่อมหนึบๆ เวลาเคี้ยว ต่อกันด้วย ลาบหมูสับ เมนูนี้เธอจะใส่หนังหมูซอยสดๆ โดยจะเลือกซื้อหนังหมูที่เพิ่งจะหั่นเสร็จใหม่ๆ เท่านั้น ส่วนรสชาติก็ไม่จัดจนเกินไป  

  มาถึง ขนมจีนซาวน้ำ ที่หารับประทานยากมากในยุคนี้ แต่เธอก็ทำได้อย่างเด็ดดวง บวกกับเครื่องเคียงที่ครบครัน และน้ำกะทิที่ข้นคลั่กที่ใส่เนื้อปลากรายลงไปอย่างเหมาะเหม็ง ทำเอาชิมกันเพลิดเพลินเผลอแป๊บเกลี้ยงจาน แว่วว่าเมนูนี้เป็นที่โปรดปรานของเพื่อนสนิทมิตรสหายกันเลยทีเดียว  ส่วนอีกเมนูที่เจ้าตัวภูมิใจนำเสนอ เปาะเปี๊ยะทอด ที่เมื่อได้ชิมก็จิ้มกันไม่หยุด เพราะไม่เพียงแต่จะกรอบนอกนุ่มในเท่านั้น แต่เนื้อแป้งที่บางกรอบจึงไม่ทำให้เลี่ยนไม่ว่าจะรับประทานสักกี่ชิ้น จานต่อไปกับ พล่ากุ้ง จานนี้เต็มไปด้วยกุ้งสดตัวโตๆ เนื้อหวานๆ กรุบกรอบ ผสมกับรสชาติของพล่าส่งให้จานนี้จึงหายวับไปในพริบตา ใช่ว่าจะมีแต่อาหารแห้งเท่านั้น เมนูน้ำๆ อย่าง แกงเขียวหวานปลากราย ก็อร่อยเหาะ รสชาติกลมกล่อมไม่เผ็ด ไม่เค็ม จนเกินไป...

 ได้ชิมฝีมือของเธอแล้ว...บอกได้คำเดียวว่า "อิ่มอร่อย" ไม่แพ้ฝีมือเชฟจากร้านอาหารหรูเลยล่ะ...